2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
اختلاف آشپزی جدیدی بین یونانی ها و ترک ها در جزیره قبرس آغاز شده است. این دو جامعه در مورد منشا پنیر هالومی بحث می کنند و منتظرند کمیسیون اروپا وابستگی آن را مشخص کند.
پنیر هالوومی یک محصول فرهنگی است و ترکی های قبرسی ادعا می کنند 25 درصد از صادرات آن است ، به همین دلیل آنها سهمی از آن را می خواهند. طبق اتاق صنعت ترکیه ، پنیر هالومی باید به هر دو جامعه در قبرس تعلق داشته باشد.
ترکها موضوع وابستگی پنیر را به کمیسیون اروپا در شخص رئیس هیئت نمایندگی خود در نیکوزیا ، جورجیوس مارکوپولیوتیس ، مطرح کرده اند.
دلیل درخواست ترکیه قبرسی این واقعیت است که دولت در این کشور از کمیسیون اروپا خواسته است پنیر هالومی را به عنوان یک محصول یونانی ثبت کند.
با این حال ، اتاق صنایع ترکیه بلافاصله خواستار یافتن فرمول ویژه ای برای ثبت هالومی شد که از منافع ترکی های قبرس نیز محافظت می کند.
در اوایل ماه ژوئیه ، دولت قبرس درخواست کرد پنیر هالومی با نام اصلی محافظت شده ثبت شود. چنین شناختی به این معنی است که فقط قبرس می تواند محصولی را با این نام یا نام های مشابه - مانند هلیم تولید و به بازار عرضه کند و هیچ تولید کننده یا بازرگان دیگری مجاز نیست پنیر خود را به این ترتیب صدا کند.
نام هالومی به عنوان یک علامت تجاری محافظت می شود ، و یک حق ثبت اختراع تضمین می کند که بازرگانان قبرسی مزایای صادرات را به بقیه اتحادیه اروپا صادر کنند.
وزیر کشاورزی نیکوس کوجانیس گفت که او انتظار دارد قبرس ظرف 6-8 ماه پاسخ مثبت کمیسیون اروپا را دریافت کند و سپس 3 ماه دیگر فرصت دارد تا از سایر کشورهای اتحادیه اروپا ایراد بگیرد.
ترکی های قبرسی این امکان را به کمیسیون اروپا در نیکوزیا ارائه داده اند که از طریق یک خط سبز که دو جزیره را تقسیم می کند تجارت می کند و به اقتصاد یونان و ترکیه اجازه می دهد تا با هم جلوگیری کنند ، تا از درگیری در مورد منشا of مواد غذایی تولید شده در قبرس جلوگیری شود.
توصیه شده:
هالومی
هالومی یا هالومی یک پنیر سنتی است که از شیر بز یا گوسفند تهیه می شود و در بعضی موارد شیر گاو به آن اضافه می شود. هالومی در قبرس تولید می شود و در سال 1999 این کشور موفق به دریافت رسمی هالوومی به عنوان یک محصول ملی با حقوق انحصاری نام هالوومی شد.
اختلاف قهوه از کجا ناشی می شود - مضر یا مفید
چوپان بزهای صومعه به نام Claudi از کوه Sable در یمن اولین کسی بود که متوجه اثر تحریک کننده قهوه بر سیستم عصبی شد. بزها که در روز میوه های ریخته شده از بوته های قهوه را مصرف می کردند ، شب ها نمی خوابند و خونریزی می کردند. راهبان برای مدت طولانی تعجب می کردند که چه چیزی باعث این امر شده است ، اما متوجه شدند که پس از خوردن این میوه ها ، سفید شدن نتیجه مصرف میوه های قهوه است.
اختلاف در مورد کیک پاولوا و ظرافت های تهیه آن
کیک مرنگ معروف با میوه ، به نام بالینای بزرگ روسی آنا پاولووا ، این او است - کیک پاولووا. این دسر در دهه 30 پس از تور بالرین مقاومت ناپذیر در استرالیا و نیوزیلند ظاهر شد. سپس تمام جهان باله روسی را تحسین کردند و به احترام درخشانترین ستاره یک دسر مقاومت ناپذیر ایجاد شد.
هالومی - پنیر سنتی قبرسی
هالومی یک پنیر سنتی قبرسی است که از مخلوط شیر گوسفند و بز تهیه می شود و شیر گاو به آن اضافه می شود. به نظر می رسد پنیر تازه است ، اما کاملاً شور است و طعم غنی دارد. هالومی اگر نمکی باشد ، یادآور موزارلا خوشمزه است. پنیر هالومی از قرن 16 در قبرس ساخته می شود.
CPC در یک اختلاف بر سر تولید بیسکویت چای مداخله کرد
رقابت بین Sugar Factory-Plovdiv و Pobeda-Burgas برای تولید بیسکویت چای منجر به مداخله کمیسیون حمایت از رقابت شد. محصولات این دو شرکت یکسان است و نظراتی وجود داشت که از این طریق مصرف کنندگان گمراه می شوند و در واقع در شبکه تجاری بین این دو مارک تمایز قائل نمی شوند.
