2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
مصرف منظم بیش از حد گوشت های چرب در رژیم غذایی منجر به چاقی می شود و اضافه وزن از عمده بیماری هایی است که باعث عواقب شدید سلامتی از جمله مرگ می شود.
چگونه می توان محصولات غذایی مضر بیش از حد چرب را در رژیم غذایی جایگزین کرد؟
انواع زیادی از غذاهای گیاهی وجود دارد که با موفقیت جایگزین گوشت می شوند ، مواد مغذی حیاتی و عناصر بدست آمده از گوشت را که برای عملکرد مناسب بدن لازم است ، حفظ می کنند.
محبوب ترین محصول گیاهی با موفقیت جایگزین گوشت می شود ، محصولات سویا هستند. گوشت سویا ، توفو و پنیر تمپه از محصولات سویا - کنسانتره سویا ، آرد سویا و سویای تخمیر شده تهیه می شوند.
حبوبات دیگر نیز خوب هستند جایگزین های گوشت چرب. پروتئین ها و فیبرهای لازم از لوبیا ، نخود فرنگی و عدس با چربی کم با موفقیت بدست می آیند.
گوشت می تواند به طور کامل در رژیم غذایی آجیل و دانه های حاوی پروتئین ، اسیدهای چرب اشباع نشده ، آنزیم ها و فیبر جایگزین شود.
قارچ یک محصول گیاهی مناسب است که از نظر کالری ، چربی و کلسترول کم است. آنها غذایی ایده آل برای رژیم غذایی و سم زدایی از بدن هستند.
Saitan محصولی است که از نظر بافت شبیه گوشت است و می تواند آن را در هر ظرفی از جمله سیخ و استیک جایگزین کند. محتوای پروتئین آن همان مرغ و گوشت گاو است ، اما تقریباً فاقد چربی است.
حتی میوه هایی وجود دارند که جایگزین مناسبی برای گوشت هستند. کسی که در میان آنها برجسته است ، آدوکادو است. ترکیب بی نظیر میوه ، سبزیجات و آجیل که آووکادو نامیده می شود ، با پروتئین ها و فیبرهای آن و همچنین با اسیدهای چرب اشباع و آنزیم ها مشخص می شود. این میوه کلسترول را تنظیم می کند ، تأثیر مفیدی در روند هضم غذا دارد و از خاصیت سم زدایی عالی برخوردار است.
اگر آدوکادو یک محصول وارداتی باشد ، سبزیجاتی به خوبی در عرض های جغرافیایی ما شناخته شده است که جای گوشت را بسیار خوب می گیرد. این در مورد بادمجان هاست. علاوه بر پروتئین ، فیبر و چربی موجود در آنها مانند گوشت ، فلاونوئیدهایی نیز دارند که خون و کلسترول را کنترل می کنند. این یک سبزی کم کالری عالی است که می تواند از بسیاری جهات مصرف شود.
همه این جایگزین های گوشت های چرب سنگین بسیار مقوی ، خوش طعم و به راحتی در دسترس هستند. آنها هنگام استراحت از گوشت و پاکسازی بدن از سموم جمع شده ، کمک خوبی به تغذیه می کنند.
توصیه شده:
اگر گوشت نمی خورید چگونه می توان ویتامین B12 دریافت کرد؟
B12 تنها ویتامین حاوی کبالت است. حیوانات بزرگترین تولید کننده این ویتامین هستند که در سیستم هضم آنها وجود دارد. به همین دلیل ، این تنها ویتامینی است که نمی توانید از طریق گیاهان و خورشید دریافت کنید. این ویتامین به طور فعال در تولید گلبول های قرمز خون نقش دارد ، که اکسیژن را در بدن شما حمل می کند.
چگونه می توان از مسمومیت غذایی جلوگیری کرد؟
خرید اولین قدم برای جلوگیری از مسمومیت غذایی است. برای اطمینان از سلامتی خود و عزیزانتان ، باید غذای بسته بندی شده بخرید. به عنوان مثال ، اگر متوجه شوید که یک قوطی یا غذای بسته بندی شده نفخ دارد ، مصرف در آینده به هیچ وجه توصیه نمی شود.
غذاهای رژیمی: کدام گوشت ها مناسب هستند و چگونه می توان آنها را طبخ کرد
هنگام رعایت رژیم های غذایی ، گوشت های بدون چربی به ویژه از حیوانات جوان - گوشت گاو ، گوشت گاو ، مرغ و گوشت بره ترجیح داده می شوند. در بیماری های مختلف ، گوشت خوک و گوشت گوسفندی مجاز است ، اما بدون چربی. در بیشتر موارد ، از آنها اجتناب می شود زیرا هضم آنها دشوارتر است.
چگونه می توان ظروف را درست کرد و از اشتباهات پخت و پز جلوگیری کرد؟
حتی سرآشپزهای باتجربه می توانند تهیه یک غذا را اشتباه بگیرند. چگونه می توان ظروف را درست کرد؟ ظرف بیش از حد نمکی است وقتی ظرف را در حین پخت امتحان نکرده ایم و وقتی آن را "با چشم" چاشنی می کنیم ، ممکن است به غذا بیش از حد نمک برسیم.
چگونه می توان سریعتر آشپزی کرد و وقت خود را در آشپزخانه کوتاه کرد؟
وقتی زمان آشپزی فرا می رسد ، من شخصاً دیوانه می شوم. من عاشق آشپزی هستم ، اما اوقات خوبی در خارج از خانه است و می خواهم بیرون بروم. بله ، من واقعاً می خواهم بیرون بروم ، اما باید آشپزی کنم. خوب ، روش هایی برای انجام هر دو روش وجود دارد. ترفندهایی وجود دارد که پخت و پز را بسیار کوتاه می کند و سپس من می توانم راه بروم.
