2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
سرآشپزهای ایتالیایی در پخت غذاهای مرغ واقعی عمل می کنند. آنها گوشت آبدار را با سس معطر ، ادویه های خاص و پنیر پخته شده اشتها آور ترکیب می کنند.
در دستورالعمل اصلی ایتالیایی ، مرغ در فر پخته شده و با پنیر موزارلا ذوب شده سرو می شود - که به طور سنتی در پیتزا استفاده می شود. زیتون موجود در دستور غذا طعم واقعی مدیترانه ای به غذا می بخشد.
سینه مرغ با گوجه فرنگی و پارمسان
محصولات لازم: 3 قطعه سینه مرغ بدون پوست ، 2 حبه سیر ، له شده ، نمک ، فلفل ، 15 گرم کره ، 3 قاشق غذاخوری. روغن ، 1 پیاز ، 400 گرم گوجه فرنگی کنسرو شده ، خرد شده ، 2 قاشق غذاخوری. پوره گوجه فرنگی ، 1 قاشق چایخوری. پونه کوهی ، ریز خرد شده ، 2 قاشق چایخوری. ریحان ، ریز خرد شده ، 150 میلی لیتر آب گوشت گاو ، 1-2 قاشق چایخوری. شکر ، 150 گرم موزارلا ، زیتون سیاه برای تزئین.
روش آماده سازی: گوشت شسته و با سیر ، نمک و فلفل چاشنی می شود. کره را در قالب با 1 قاشق غذاخوری ذوب کنید. روغن گوشت را در قابلمه بریزید و به مدت 3 دقیقه از هر طرف سرخ کنید. به اندازه کافی بزرگ به یک سینی نسوز منتقل می شود تا فضای خالی در اطراف آن نباشد.
روغن باقیمانده را در ماهیتابه گرم کنید. پیاز را در آن حدود 5 دقیقه سرخ کنید. گوجه فرنگی ، رب گوجه فرنگی ، پونه کوهی ، ریحان و آبگوشت را اضافه کنید. نمک ، فلفل و شکر را مزه دار کنید تا مزه دار شود. اجازه دهید به مدت 15 دقیقه روی حرارت کم بپزد.
سس گوجه فرنگی را روی گوشت بریزید. ظرف را با فویل یا درب قابلمه ین بپوشانید. درون فر قرار دهید و به مدت 25 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
عملکرد گریل در قوی ترین حالت روشن است. هر تکه گوشت با یک تکه موزارلا پوشانده شده است. 3-4 دقیقه دیگر بپزید. مرغ را با تزئین زیتون و برگ نعنا سرو می کنند.
فیله مرغ با موزارلا و پارمزان
محصولات لازم: 800 گرم فیله مرغ ، 125 گرم موزارلا ، 75 گرم پارمزان ، 1 گوجه فرنگی ، 1 ساقه ریحان ، 2 قاشق غذاخوری. روغن زیتون ، فلفل سیاه ، نمک
روش آماده سازی: سینه های مرغ را شسته ، خشک کرده و با فلفل و نمک چاشنی می کنند. روغن زیتون را در یک تابه گرم کنید. سینه ها را در آن بپزید تا صورتی و از هر دو طرف صورتی شود. سینه ها در یک سینی قرار می گیرند.
روی آنها برگهای ریحان تازه ، برشهای نازک گوجه فرنگی ، موزارلا رنده شده و پارمزان چیده شده است. قالب را در یک اجاق گاز از قبل گرم شده قرار دهید. ظرف را بپزید تا پنیر ذوب شود. مرغ گرم ، همراه با تزیین سبزیجات تازه سرو می شود.
توصیه شده:
قیمه خوشمزه مرغ و مرغ
مرغ آسان ترین طبخ است زیرا به کمی عملیات حرارتی نیاز دارد. می توان آن را در کوره پخته ، سرخ کرد ، به عنوان سوپ یا خورشت و همچنین به صورت شکم پر درآورد. مرغ یا مرغ شکم پر به راحتی آماده می شود ، به شرطی که با مواد قیمه آماده شوید و همچنین یک سوزن و نخ برای دوختن آن بعد از پر کردن آماده کنید.
Cachatore مرغ - ظرافت ها در تهیه غذای خاص ایتالیایی
گوشت مرغ تنها گوشتی است که برای تغذیه رژیم غذایی مناسب است. همچنین حاوی مواد مغذی ارزشمندی است. پروتئین های درجه یک موجود در آن نشان می دهد که هنگام مصرف ، همه اسیدهای آمینه ضروری بدن را دریافت می کنیم. ویتامین های A و B ، مواد معدنی آهن و روی نیز به میزان بسیار خوبی در گوشت طیور وجود دارد.
سه دستور خوشمزه ترین دستور تهیه ترشی کلم ترش
سارما از رایج ترین غذاهایی است که در زمستان وقتی در برگ های ترشی کلم پیچ می شود ، تهیه می شود. در عین حال ، هیچ چیز مانع آماده شدن آنها در تابستان با برگ های کلم تازه ، برگه بارانداز ، برگ درخت انگور و غیره نمی شود. در این مورد ما 3 دستور العمل برای تهیه آن ارائه می دهیم برگ کلم پر شده ، بسته به اینکه در چه فصلی آنها را مصرف کنید می توانید از بین آنها انتخاب کنید:
دستور العمل های خوشمزه با چیزهای مرغ
ریزه کاری های مرغ می توان آنها را به روش های مختلفی تهیه کرد - بسیار خوشمزه می شوند و در ماهی تابه سرخ می شوند و در فر پخته می شوند. یکی از رایج ترین و محبوب ترین دستورالعمل های مربوط به ریزه های مرغ ، دستور کبدی است. آنها اغلب با پیاز ، بسیاری از ادویه ها تهیه می شوند و در فر قرار می گیرند.
ایتالیایی ها رژیم مدیترانه ای را فراموش کردند
ایتالیایی ها رژیم مدیترانه ای را فراموش کرده اند و از چاقی ترین کشورها در کل اروپا هستند. طبق آخرین داده ها ، امروز کمتر از نیمی از ایتالیایی ها طبق رژیم سنتی برای این عرض جغرافیایی غذا می خورند. بقیه با الگوبرداری از آمریکایی ها به غذاهای ناخواسته اعتماد می کنند.
