اقدامات ایمنی آشپزخانه

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

برای جلوگیری از رشد باکتری ها در غذا ، باید محصولات را در اسرع وقت منجمد کنید. بسیار مهم است که کارد و چنگال به خوبی شسته و تمیز شود ، زیرا باکتری ها نیز روی آن رشد می کنند.

تمیز نگه داشتن آشپزخانه یکی از مهمترین وظایف هر خانم خانه ای است. تمیز نگه داشتن نه تنها ظروف ، بلکه به طور کلی اتاق نیز مهم است.

گرد و غباری که روی مبلمان جمع می شود نیز می تواند باعث ورود باکتری به غذا شود ، بنابراین باید غبارها مرتباً پاک شود و کف آشپزخانه شسته شود.

قارچ های آشپزخانه باکتری های زیادی را جمع می کنند ، بنابراین باید اغلب عوض شوند یا جوشانده شوند. حوله های آشپزخانه نیز همین طور است.

میز کار آشپزخانه یکی از کثیف ترین مکان ها به حساب می آید ، بنابراین باید قبل از شروع پخت و پز مرتباً آن را ضد عفونی کنید.

تفکیک محصولات بسیار مهم است. حتماً گوشت و ماهی را از سایر محصولات موجود در یخچال جدا کنید.

هنگام خرید مطمئن شوید که گوشت به خوبی بسته بندی شده است و با سایر محصولات پخته شده تماس ندارد.

هنگام پخت گوشت ، هرگز نباید گوشت تفت داده شده نهایی را در ظرفی که در آن خام بود قرار دهید.

گوشت را خوب تفت دهید ، زیرا اگر خوب تفت داده نشود ، باکتری های بیماری زا در آن باقی می مانند.

اگر بعد از غذا بخشی از غذا باقی ماند و مجبورید آن را برای فردا پس انداز کنید ، حتماً آن را در یخچال قرار دهید. ابتدا صبر کنید تا غذا حداقل دو ساعت خنک شود.

غذا می تواند حدود 4 روز مصرف شود ، اما اگر در این مدت موفق به خوردن آن نشدید ، باید آن را فریز کنید ، بنابراین 2-3 ماه دیگر آن را نگه دارید.