مضرات غذای ذخیره شده در فضای باز چیست؟

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

اخیراً پس از بازرسی توسط آژانس غذا در کشور ما ، اشتباهات جدی کشف شد. به نظر می رسد که ذخیره نامناسب گوشت و ماهی در تابستان در مغازه ها مشاهده می شود. علاوه بر این ، مکان های مورد نظر حتی اسنادی در مورد منشا origin محصولات لبنی که با آنها کار می کنند ندارند.

به عنوان مثال بازرسی از یک پارک شهری نشان می دهد که در تابستان انواع وسوسه های آشپزی وجود دارد که توسط ساکنان صوفیه و مهمانان پایتخت که در همان نزدیکی خنک می شوند به عنوان نان گرم خریداری می شود. اما آیا کودکان و بزرگسالان به وضعیت غذایی که خریداری می کنند پی می برند؟

حتی در گرمترین روزها ، غذا در فضای باز در کوچه ها و گوشه گوشه پارک ها و مکان های شلوغ برای استراحت ارائه می شود. با این حال ، نباید فراموش کنیم که همه این فست فودها ، که از هر نوبت ما را غرق می کنند ، می توانند برای سلامتی ما بسیار خطرناک باشند ، زیرا گوشت ، تخم مرغ ، لبنیات و ماهی در صورت عدم نگهداری به راحتی دشمن ما می شوند.

در اولین بازرسی از تله در پارک بی نظمی رخ داد. واضح است که ماهی و فرآورده های گوشتی در اینجا گرم نگه داشته می شوند ، به این معنی که ذخیره سازی آنها اشتباه است. همچنین آشکار است که پنیر اسناد لازم مبدا را ندارد.

کارشناسان محصولات مربوطه را ممنوع می کنند. مدیر همچنین به دلیل ذوب شدن ماهی و فرآورده های گوشتی مجازات خواهد شد. این که سرآشپز در همان رستوران لباس کار نمی پوشد ، مورد توجه قرار نمی گیرد.

در روزهای گرم تابستان ، متخصصان آژانس ایمنی غذا سایت های تجاری را بازرسی می کنند و به تمام پیتزا ها ، ساندویچ ها ، محصولات حاوی تخم مرغ و به طور کلی غذاهایی که در خارج از منزل ارائه می شوند توجه زیادی می کنند. اگر مقامات ذی صلاح بی نظمی فاحش را تشخیص دهند ، ممکن است مرکز مربوطه بسته شود.

لبنیات و فرآورده های گوشتی و محصولات غذایی منشا food حیوانی به طور کلی در تابستان خطرناک است. بنابراین ، آنها باید در یخچال نگهداری شوند.

دکتر سیلویا کامنوا از آژانس ایمنی غذایی بلغارستان به BTV توضیح داد ، حتی اگر آنها در تاریخ انقضا باشند ، اگر به درستی ذخیره نشده باشند ، این خود منجر به برخی اختلالات دستگاه گوارش می شود.