چگونه اطمینان حاصل کنیم که غذای خود را با خیال راحت ذخیره کرده اید؟

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

غذا و رژیم غذایی تأثیر زیادی بر بدن دارند. یک روش سالم برای غذا خوردن ، انتخاب غذا و نوشیدنی ، نحوه تهیه آنها ، ذخیره آنها از اهمیت ویژه ای برخوردار است و اینها کلمات پوچ نیستند.

از تهیه تا وعده های غذایی و نوشیدنی ها باید از بهداشت مناسب اطمینان حاصل شود.

ایمنی غذا یکی از مهمترین موارد برای تغذیه است. خرید محصولات غذایی ، تهیه ، ذخیره سازی آنها مراحل مختلفی را طی می کند که باید بررسی شود.

1. اطمینان از شرایط بهداشتی - بهداشت برای ایمنی مواد غذایی باید تضمین شود: دست ، پخت و پز ، شستشو ، آماده سازی ، محیطی که در آن پخته می شود ، محل ذخیره ترجیحی و شرایط تعامل با سایر مواد غذایی.

2. غذاهای آماده و خام نباید با هم نگهداری شوند. در اینجا باید توجه ویژه ای شود.

3. غذای پخته شده باید قبل از قرار دادن در یخچال برای نگهداری در یخچال قرار گیرد. حبوبات را نباید داغ در یخچال قرار داد. در غیر این صورت ، میکروارگانیسم ها می توانند واکنش های مختلف غذایی به غذا ایجاد کنند و این می تواند وعده های غذایی پخته را بدتر کند.

4- هنگام شستن غذای خریداری شده استفاده از مواد شوینده و شوینده مناسب نیست. شستن زیر آب روان و تمیز مهم است. توصیه می شود از آب آشامیدنی و سرکه برای شستشو و پخت و پز استفاده کنید.

5- مواد غذایی نباید در اتاقی که مواد شوینده وجود دارد نگهداری شود. این امر برای امنیت غذایی از اهمیت بسیاری برخوردار است. مواد شیمیایی موجود در مواد آماده سازی می توانند واکنشی ایجاد کنند که منجر به تهدید سلامتی شود. گوشت ، مرغ ، ماهی و تخم مرغ نباید همراه با غذاهای خام در یک اتاق نگهداری شود. این منجر به اصطلاح می شود. آلودگی متقابل و باعث فساد مواد غذایی می شود. مواد غذایی هرگز نباید برای نگهداری در روزنامه ها بسته بندی شود.

6. غذاهای آماده باید بلافاصله پس از پخت و پز مصرف شوند ، یا در یخچال و یخچال نگهداری شوند.

7. نکته مهم در ذوب شدن مواد غذایی ، خارج شدن آنها از فریزر و قرار دادن آنها در یخچال برای ذوب شدن تدریجی آنها است. همچنین می توان آنها را در مایکروویو ذوب کرد. قرار دادن غذاهای منجمد در دمای اتاق برای ذوب نادرست است. توصیه می شود غذاها برای مدت طولانی منجمد نشوند.

8. گوشت خریداری شده از فروشگاه ها نباید قبل از پخت و پز شسته شود. کافی است آب ذوب شده را تخلیه کنید. اگر سطح گوشت چسبناک باشد ، خراب است و نباید مصرف شود.

9. غذاهای کپک زده هرگز نباید خورده شوند. از بین بردن کپک از مواد غذایی راه حل و تضمینی برای خراب نشدن آن نیست.

10. برای کنسرو ، توجه به سطح داخلی ظرف از اهمیت ویژه ای برخوردار است. از نظر بهداشتی ، غذای کنسرو شده با سطوح داخلی فرسوده ، خراشیده و تاریک ظروف نباید مصرف شود.

11. هنگام تهیه مربا خانگی باید توجه داشت که مدت زیادی پخته نشود. این امر منجر به تشکیل مواد شیمیایی مضر برای سلامتی می شود.

12. هنگام خشک کردن میوه و سبزیجات ، مکان یا اتاق باید تمیز و بهداشتی باشد.

مواد غذایی را می توان در جعبه هایی که به طور خاص برای این منظور طراحی شده اند ، ذخیره کرد. فرصت های زیادی در اینترنت وجود دارد و قیمت های بسیار مقرون به صرفه تری در بازار وجود دارد.