2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
سالاد روسی بدون تخم مرغ ، سفید برفی بدون شیر - هر دومین بلغاری با دسته های مشابه سالاد آماده روبرو شده است. در دوره تعطیلات ، مقدار کالاهای با کالاهای گمشده افزایش یافته است.
طبق آخرین گزارش سازمان غیردولتی Active Consumers ، بیشتر سالادهای روسی که در کشور ما فروخته می شوند فاقد تخم مرغ هستند. فقط 3 مورد از 14 سالاد Snezhanka بررسی شده ، رد ماست پیدا کردند.
تخم مرغ های موجود در سالاد روسی با حداقل 3 ماده نگهدارنده ساخته شده از تخم مرغ مانند زرده پایدار در برابر حرارت و سایر مواد جایگزین شده اند. همچنین حاوی منابع متعددی از کربوهیدرات ها ، مانند قند ، نشاسته ، غلیظ کننده های پلی ساکارید است. در میان محصولات معمول ، پروتئین سویا و گوشت خوک و کلاژن نیز تأثیرگذار است.
متداول ترین ماده نگهدارنده موجود در سالادهای آماده روسی اسید سوربیک ، نیترات سدیم و بنزوات سدیم است. به لطف این ترکیبات شیمیایی ، ماندگاری این محصولات افزایش می یابد.
در سفید برفی به شرح زیر وجود دارد - نشاسته ، پودر شیر ، پروتئین شیر ، نخل و سایر چربی های گیاهی ، و همچنین سس مایونز. همچنین از ژلاتین به عنوان غلیظ کننده در 4 محصول استفاده می شود.
با توجه به مواد نگهدارنده موجود در آن ، شاخص ها بهتر هستند - معمولاً حاوی 1 نوع است ، اغلب اسید سوبریک است.
توصیه شده:
چرا بیش از آنچه فکر می کنیم غذا می خوریم؟
برای هر فردی اتفاق افتاده است که بیش از حد لازم غذا بخورد و سپس از اینکه در زمان مناسب متوقف نشده است عمیقا پشیمان شد. پرخوری ممکن است به طور تصادفی اتفاق بیفتد ، اما اگر به طور مداوم اتفاق بیفتد ، متخصصان از قبل آن را به عنوان یک مشکل جدی تعریف کرده اند.
کمتر و کمتر پنیر بومی می خوریم و بیشتر گودا و چدار می خوریم
فروش پنیر شور سفید در بلغارستان در مقایسه با میزان مصرف در سال 2006 بسیار کمتر است ، تجزیه و تحلیل موسسه اقتصاد ارضی ، به نقل از روزنامه ترود ، نشان می دهد. مصرف پنیر زرد در کشور ما نیز کاهش یافته است. بلغاری ها با هزینه محصولات لبنی به طور فزاینده ای گزینه های خود را از روغن نخل یا روغن های گیاهی خریداری می کنند.
سالادهای گرم در زمستان مفید هستند
در زمستان ، سالادهای گرم مناسب هستند. یکی از محبوب ترین سالادهای گرم از کاهو کوه یخی ، پیاز سبز و لقمه مرغ سوخاری درست می شود. روی این سالاد یک دانه رازیانه تابه ای ، یک مشت آنچو ، چند عدد کاپیر و برش های پرتقال سرخ شده بریزید. این سالاد را با مزه ای از روغن زیتون و سرکه بالزامیک چاشنی می خورند که قبل از ریختن روی سالاد نیز کمی گرم می شود.
آنچه برای بابیندن آماده می شود
اگرچه بابیندن یکی از زیباترین تعطیلات زنان است ، اما ما به خوبی می دانیم که بسیاری از آداب و رسوم بلغارستان به مرور زمان از بین می رود. ما متقاعد شده ایم که همه کودکان نمی دانند دقیقاً در چه روزی جشن گرفته می شود بابیندن و آن را جشن همه مادربزرگ ها بدانید.
حیواناتی که زنده می خوریم چه کسانی هستند؟
محصولات با منشا حیوانی مدت هاست که در غذاهای بلغاری وجود دارد. پاچا ، زبان گوشت گوساله کبابی و پاهای گوشت خوک آب پز فقط برخی از غذاهای مورد علاقه ما هستند. اما در حالی که در کشور ما همه این غذاهای لذیذ تحت عملیات حرارتی قرار گرفته اند ، در بسیاری از نقاط جهان این سنت حکم می کند که حیوانات در حالی که هنوز در حال حرکت هستند ، خورده شوند.
