2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
نروژی ها که برای تعطیلات به کشور ما رسیدند ، آماده بودند که پول زیادی را برای آشپزها و رستوران داران حساب کنند تا راز سوپ خوشمزه تریپ را فاش کنند. اسکاندیناویایی ها که غذاهای بومی بسیار لذت بخشی از آنها داشت ، در یک هفته تعطیلات در مرکز آبگرم بومی خود بودند. در مسیر دریا ، آنها برای استراحت در مسافرخانه چپینو توقف کردند. ماریسا می نویسد ، در آنجا داروی معروف بلغاری برای خماری به آنها پیشنهاد شد و آنها خوشحال شدند.
رهبر گروه نروژی یک اسکی باز سابق بود که به گردشگری مشغول بود. مرد 36 ساله آنقدر تحت تأثیر غذای بلغاری قرار گرفت که تصمیم گرفت به هر قیمتی بفهمد فرش تهیه آن چیست. اسکاندیناویایی پس از مدتی تحت فشار نگه داشتن یک پیشنهاد خانوادگی قدیمی برای پخت ماهی پیشنهاد کرد.
او حتی سعی کرد راز معجزه آشپزی بومی را با پول بخرد. با این حال ، این اتفاق نیفتاد ، زیرا کارکنان هنوز از بازدید کنندگان خارجی ترحم می کردند و راز شاهکار آشپزی بالکان را به اشتراک می گذاشتند. نروژی ها ، به نوبه خود ، نکته خوبی در رستوران گذاشتند.
همراه با پای ، لوبیا و سالاد Shopska ، سوپ غلیظ از جمله غذاهای سنتی بلغاری است که قرن ها در جغرافیایی ما تهیه می شده است. سوپ شکم یکی از غذاهای مورد علاقه بسیاری از بلغاری ها و یکی از دلایل دلچسب گردشگران خارجی است که زمانی به بلغارستان سفر کرده اند تا به کشور ما برگردند.
صرف نظر از اینکه به عنوان درمانی برای خماری یا یک غذای افسانه ای بلغاری تعریف شود ، این غذا همچنان مورد علاقه بلغاری ها است. سوپ شکم از گوشت خوک یا گوشت گاو کاملاً پخته و چرخ کرده تهیه می شود. یک سوپ شکمی که با طعم کره تهیه می شود با کره و شیر تهیه می شود.
هم کیفیت گوشت و هم ادویه ها به طعم بی نظیر غذا کمک می کنند. این غذا با سیر ، فلفل قرمز و تند ، سرکه چاشنی می شود.
ظرف تمام شده را می توان با جعفری ریز خرد شده پاشید. در مناطق مختلف کشور ظرافت های خاص خود را برای تهیه این غذای خاص دارد. با وجود تفاوت های کوچک ، نتیجه نهایی بسیار خوشمزه است.
توصیه شده:
قوانین مادربزرگ برای سوپ ها و سوپ های خوشمزه همراه با پر کردن و ساختن
سوپ و آبگوشت تهیه می شود از انواع محصولات: گوشت ، مرغ ، سبزیجات ، ماهی ، حبوبات ، ماکارونی و میوه ها. سوپ ها و آب گوشت ها به دو گروه تقسیم می شوند: با قیمه و با ساخت و ساز. برخی از سوپ های بدون چربی و محلی با قیمه درست می شوند ، مانند:
سوپ هاش - سوپ سه قلو ارمنی
به گفته نویسنده کتاب آشپزی روسی ، پوخلبکین یکی از قدیمی ترین غذاهای ارمنی است هاش . نام خاش آنقدر باستانی است که معانی مختلفی دارد. امروزه محبوب ترین سوپ سنتی است که در دوران باستان ابتدا به عنوان دارو و بعداً به عنوان غذای افراد فقیر استفاده می شده است.
نیمی از بلغاری ها برای تعطیلات کیک های ارزان عید پاک خریداری می کنند
رئیس اتحادیه منطقه ای نانوایان و قنادی ها در وارنا ایوو بونف گفت که حداقل نیمی از بلغارستانی ها به دنبال کیک های عید پاک ارزان برای سفره عید پاک هستند. امسال می توانید کیک های عید پاک را بین 2.20 تا 5.50 BGN در هر 400 گرم پیدا کنید. با این حال ، توصیه کارشناسان این است که در گزینه های ارزان تر متوقف نشوید.
بیش از 30 درصد بلغاری ها به دلیل کمبود نمی توانند گوشت خریداری کنند
بر اساس مطالعه مرکز تحقیقات ترند به سفارش روزنامه 24 چاسا ، تقریباً 30 درصد بلغاری ها نمی توانند مواد غذایی اساسی بخرند و 35 درصد بلغارستانی ها توانایی تهیه گوشت را ندارند. نظرسنجی ها همچنین نشان می دهد که حدود 30 درصد بلغاری ها میوه مصرف نمی کنند زیرا قیمت آنها را بیش از حد بالا تعیین می کنند ، 24٪ از هموطنان ما سبزیجات را در فهرست خود از دست می دهند و بازهم قیمت آنها غیرقابل قبول است.
آنها یک مارک روغن را جریمه کردند و ظاهر یک رقیب مشهورتر را کپی کردند
کمیسیون حمایت از رقابت ، تولیدکنندگان روغن Libra را به مبلغ 20100 BGN جریمه کردند ، زیرا با ظاهر آنها بطری ها از محبوب ترین Class Oil تقلید می کردند. این برخلاف قوانین رقابت در بازار است ، زیرا مصرف کنندگان را عمداً گمراه می کند. طبق قانون ، تخلف از طبیعت مشابه حداکثر تا 2٪ از مبلغ خالص درآمد فروش شرکت برای سال مالی گذشته مجازات می شود.
