2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
اگرچه اسپاگتی ، ماکارونی و انواع ماکارونی ها فقط با غذاهای ایتالیایی ارتباط دارند ، اما در جهان عرب نیز بسیار رایج هستند. به عنوان مثال ، کوسکوس غذای ملی مراکش در نظر گرفته می شود و در لیبی آن را به طور سنتی تهیه می کنند ماکارونی ، اما با فراوانی بیشتر ادویه جات نسبت به ادویه های ایتالیایی.
راز ماکارونی عربی این ماده در مخلوط مخصوص رایحه ها ، معروف به راس ال هانوت ، پنهان است. از زردچوبه ، دارچین ، فلفل سیاه ، هل ، جوز هندی و میخک تشکیل شده است و هم برای تهیه ماکارونی و هم برای غذاهای گوشتی و سبزیجات استفاده می شود. اینکه چه مقدار از انواع ادویه جات اضافه می شود به استادی که Ras el hanut را تهیه کرده بستگی دارد و برای همه روشن است که در کشورهای عربی تأکید بر میزان طعم دهنده ها است.
مخلوط معطر راس ال هانوت دلیل طعم بی نظیر است ماکارونی Al Mbakbaka ، که نه تنها در لیبی بلکه در بسیاری از کشورهای عربی نیز آماده می شوند. از آنجا که بعید به نظر می رسد مخلوط آماده ای از راس ال هانوت پیدا کنید ، می توانید بداهه نوازی کنید و به گفته برخی از متخصصان آشپزی کافی است فلفل سیاه و کاری یا زردچوبه را مخلوط کنید. نکته مهم این است که نه تنها عطر خوب ، بلکه یک رنگ مایل به زرد غنی که با آن متمایز می شود نیز بدست آورید ماکارونی Al Mbakbaka.
در اینجا چیز دیگری است که شما برای غوطه ور شدن در غذاهای جهان عرب نیاز دارید:
پاستا آل Mbakbak
عکس: ادویه ASA
محصولات لازم: 500 گرم ماکارونی ، 500 گرم گوشت بره یا گوشت گاو ، 2 پیاز ، 4 گوجه فرنگی ، 6 قاشق غذاخوری. روغن زیتون فوق العاده بکر ، 1 پیمانه تمشک ، نمک به مزه
روش آماده سازی: طبق دستورالعمل بسته بندی شده ماکارونی همراه با کمی نمک جوشانده می شود. پس از نرم شدن ، آب سرد ریخته و اجازه دهید تا آب آن خارج شود.
پیاز را تا حد ممکن ریز خرد کنید و تفت دهید تا در روغن زیتون طلایی شود. گوشت از قبل شسته و خرد شده به آن اضافه می شود. نمک را به مزه و گل سرخ مزه دار کنید ، هم بزنید ، کمی آب به آن اضافه کنید و حدود 30 دقیقه با حرارت ملایم بپزید.
یک کدو حلوایی را پوست بگیرید ، آنرا رنده کرده و به مخلوط گوشت اضافه کنید. اجازه دهید 15 دقیقه دیگر همه چیز بپزد ، سپس مخلوط را روی ماکارونی گرم شده بریزید و قابلمه ای که ظرف آماده می شود برای 15 دقیقه دیگر بگذارید تا بجوشد تا طعم ها مخلوط شوند. بنابراین آماده شده است ماکارونی Al Mbakbaka گرم سرو می شوند
توصیه شده:
این یک قطره باران نیست ، بلکه یک دسر بی نظیر است
ممکن است چشمان خود را باور نکنید ، اما قطره تصویر آب نیست ، بلکه یک دسر واقعی است. به دلیل شکل ظاهری ، Raindrop نامیده می شود و کار سرآشپز Darren Wong است. این دسر از یک غذای سنتی برای غذاهای ژاپنی الهام گرفته شده و برای تهیه آن فقط از 2 ماده استفاده شده است - آب و آغار حاصل از استخراج جلبک های قرمز و قهوه ای.
بی نظیر: آنها یک ماست درمانی با کلم بروکلی ایجاد کردند
ماست فوق العاده مفید با کلم بروکلی به زودی بازارها را فرا خواهد گرفت. همه دوستداران رژیم های غذایی سالم و کم کالری شادی می کنند. دانشمندان یک نوع ماست فوق العاده مفید ایجاد کرده اند. بر اساس کلم بروکلی ساخته می شود. علاوه بر خوشمزه بودن ، شفابخش نیز هست.
غذاهای ترکی و سلیقه های جادویی مشرق زمین
غذاهای ترکی پر از عطر و طعم است و در بسیاری از کشورهای جهان محبوب است. به سختی کسی در بلغارستان وجود دارد که از تخصص خود تعجب کرده یا هیچ یک از آنها را امتحان نکرده باشد. با توجه به تاریخ درهم تنیده بالکان ، بسیاری از غذاهای ترکی قرن ها بخشی از سفره بلغارستان بوده اند.
ماکارونی و ماکارونی را فراموش کنید - این ماکارونی ایتالیایی را امتحان کنید
غذاهای ایتالیایی یکی از گسترده ترین غذاهای سراسر جهان است. ایتالیایی ها به خاطر ماکارونی ، پیتزاهای شگفت انگیز و دسرهای مجلل خود معروف هستند. هر یک از ما اسپاگتی را دوست داریم ، اما آنها قسمت کوچکی از انواع ماکارونی موجود و غذاهای لذیذی هستند که می توان با آنها تهیه کرد.
دستور تهیه از مشرق زمین: سیب زمینی شیرین تاجین جلبنا
تهیه غذاهای تاجین به اصطلاح در میان کشورهای شرقی بسیار رایج است. آنها نام خود را از ظرف مخصوصی که در آن آماده شده اند و گفته می شود ، می گیرند تاجین . از خشت ساخته شده و یک سینی گرد عمیق با درپوش مخروطی است. هدف آن این است که محصولات موجود در آن را به آرامی و با حرارت بسیار کم بپزید.
