غذاهای مخصوص فرانسه که باید در پاریس امتحان کنید

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

سنت های آشپزی فرانسه سال ها پیش در پاریس شکل گرفت. تا به امروز ، این شهر مورد علاقه گردشگران ، طعم انواع باورنکردنی انواع ویژه را که به معنای واقعی کلمه در همه جا ارائه می شود ، به همه ارائه می دهد.

یک ویژگی جالب در پاریس رستوران ها هستند. قیمت ها در یک رستوران بسته به اینکه در کدام قسمت هستید - در بار ، داخل یا میز خارج - می توانند متفاوت باشند. واقعیت دیگری که موجب تعجب گردشگران می شود این است که آب بسیار گران است و در برخی جاها می توان 300 میلی لیتر آب را با قیمت 500 میلی لیتر شراب عرضه کرد.

غذای آماده در هر نوبت در سراسر شهر موجود است. این یکی از بزرگترین تخصصها در پاریس نیست ، بلکه به دنبال عرضه و تقاضای جهانی معمول برای بقیه جهان است. شیرینی فروشی ها ، پنکیک ، وافل و بستنی نیز در غرفه های خیابان موجود است.

گزینه دیگر برای یک وعده غذایی سریع ساندویچ است - باگت و ژامبون که گاهی اوقات با پنیر تزئین می شود. آنها در هر غذاخوری موجود هستند. گزینه دیگر خرید آنها از سوپرمارکت مجاور و تهیه آنها با دست است - کیفیت محصولات در پاریس غیرقابل انکار است.

برای پاریس داشتن یک رستوران عجیب و غریب در هر محله معمول است. بسته به محل اقامت خود ، قطعاً یک رستوران چینی ، یک سوشی بار یا یک رستوران عربی در کنار شما خواهد بود.

رستوران های معمولی پاریس نمونه های معمولی را ارائه می دهند غذاهای فرانسوی. این بسیار خوشمزه است ، اما همچنین بسیار گران است. همچنین رستوران های معمولی وجود دارند که انواع مختلف حلزون ، صدف ، غذاهای دریایی و … را ارائه می دهند.

نان شیرینی ، کروسان ، ژامبون ، پنیر و فلان از جمله چیزهایی است که می توانید در پاریس امتحان کنید. هر چیز دیگری یک غذای معمولی فرانسوی است که می توان آن را در هر جای کشور امتحان کنید.

به عنوان مثال سوپ پیاز و تارتار استیک تازه تهیه شده از محبوب ترین غذاها در بین گردشگران است.

ویژگی اصلی که نباید فراموش شود این است که فرانسوی ها با همه چیز شراب می نوشند. در طول اقامت خود در پاریس نمی توانید بیش از یک یا دو شراب میل کنید. طعم و رایحه آنها بدون شک شما را مجذوب خود می کند.

کیک میوه

محصولات لازم:

برای خمیر: 170 گرم آرد سفید ، 60 گرم کره سرد ، 1/3 قاشق چایخوری. نمک ، 50 میلی لیتر آب سرد

برای کرم: 500 میلی لیتر شیر تازه ، 2 تخم مرغ تازه ، 80 گرم شکر ، 3 قاشق غذاخوری. نشاسته ، 1 پودر وانیل

روش آماده سازی: خمیر از محصولات مشخص شده ورز داده می شود. ابتدا کره به آرد و نمک مخلوط مالیده می شود ، سپس قاشق به قاشق آب را اضافه می کنید. وقتی مخلوط به گلوله تبدیل می شود ، دیگر آب اضافه نمی شود. خمیر را داخل فویل پیچیده و حدود یک ساعت در یخچال نگهداری می کنیم.

خامه با قرار دادن شیر و نیمی از شکر روی اجاق تهیه می شود. هنگام چرخش ، تخم مرغ ها را با شکر باقیمانده بزنید تا سفید شوند. نشاسته را اضافه کرده و با همزن بزنید. به محض جوش آمدن شیر ، آن را از روی حرارت برداشته و با وانیل مزه دار کنید.

مخلوط تخم مرغ در یک جریان نازک اضافه می شود ، و با همزن با سرعت بالا می زند. نتیجه را به قابلمه برگردانده و به خامه ای با ضخامت متوسط می جوشانند که با هم زدن از دیواره های ظرف جدا می شود.

فر تا 180 درجه گرم می شود.

خمیر سرد شده را آنقدر پهن کنید که کف آن را بپوشاند و روی صفحه سینی به قطر 20 سانتی متر روی کاغذ پخت حدود 5/1 - 2 انگشت ایجاد کنید. به تابه منتقل می شود و به دیواره ها می چسبد. کاغذ اضافی برداشته می شود. پایین آن با چنگال سوراخ می شود تا متورم نشود. کرم وانیل را روی آن بریزید و با کفگیر صاف کنید.

فلان را ابتدا روی یک کوره متوسط بپزید و وقتی خامه داخل آن سفت شد و انتهای خمیر شروع به قهوه ای شدن کرد ، یک سطح بالاتر بروید. حدود یک ساعت یا تا زمانی که پوسته قهوه ای تشکیل شود ، آن را بپزید.

وقتی فلان آماده شد ، در دمای اتاق خنک می شود ، سپس حداقل به مدت دو ساعت در یخچال نگهداری می شود. به صورت خنک سرو کنید.