2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
پیشمنی ، گاهی اوقات ابریشم پری نامیده می شود ، باستانی است شیرینی ترکی مربوط به قرن پانزدهم است. به آن نخ پری ، حوله نخ ، حلوای کشیده یا حوله کتان نیز گفته می شود.
پیشمنی بیشتر شبیه آب نبات پنبه ای است ، اما با بافت متفاوت و طعم عمیق تر. این آب نبات خاص است و حاوی آرد و کره ، و همچنین مقدار زیادی قند است و به هزاران نخ خوب و خرد شده کشیده می شود. همه اینها در یک توپ جمع شده و مانند آب نبات بسته بندی می شوند. نتیجه نهایی چیزی فوق العاده شیرین و قطعاً به یاد ماندنی است.
این دسر انواع مختلفی دارد. به صورت ساده فروخته می شود یا با شکلات ، پسته یا گردو پوشانده می شود و با وانیل یا پودر کاکائو طعم دار می شود. برخلاف بیشتر دسرهای ترک پیشمنی در شیرینی فروشی های محلی به فروش نمی رسد ، بلکه در مغازه های هدیه یا کوکتل فروخته می شود. از آنجا که می توان آن را برای مدت طولانی و بدون یخچال نگهداری کرد ، خرید این محصول به عنوان هدیه در ترکیه مرسوم است.
ساخت آن به مهارت خاصی نیاز دارد. برای شروع ، یک شربت قند غلیظ از نصف لیوان آب و 1 کیلوگرم شکر درست کنید. حدود 30 دقیقه بجوشانید و مرتباً هم بزنید. به طور جداگانه نیم کیلوگرم آرد را در نصف فنجان کره نان تست کنید تا قهوه ای شود. بعد از خنک شدن ، شکر و آرد را مخلوط کرده و خمیر را ورز دهید. ظرافت در اینجا این است که خمیر را تا جایی که مانند نخ باشد ، کشیده کنید. آخرین مرحله این است که آن را ببرید و به آن شکل آب نبات بدهید.
اگر عاشق شیرینی هستید ، ارزش تلاش آن را دارد ، زیرا به احتمال بسیار زیاد چنین چیزی را امتحان نکرده اید.
در زبان ترکی ، pişman به معنی پشیمانی است. همانطور که ضرب المثل ترکی می گوید: یک بار امتحان کنید و یک بار پشیمان شوید. آن را امتحان نکنید و هزار بار پشیمان خواهید شد.
توصیه شده:
نکاتی برای انتخاب چوب پنبه
سال 1795 سالی بود که وزیر انگلیس ساموئل هنشل اولین حق ثبت اختراع را به خود اختصاص داد چوب پنبه ای در جهان. تنها ابتدای قرن بیستم بود که اولین نوآوری ها باعث شد که برداشتن چوب پنبه از بطری شراب آسان تر شود. مکانیسم های توسعه یافته چندین هستند - بر اساس جک ، پیچ بی پایان و اهرم چرخ دنده.
شاخه های جدید جایگزین چوب پنبه ها می شوند
مدت ها است که در مورد چگونگی ذخیره بهتر شراب - با چوب پنبه یا درپوش پیچی بحث شده است. سنت گرایان می گویند بهتر است بطری های شراب را با چوب پنبه ببندید ، زیرا بوی عطر نوشیدنی را حفظ می کند. از طرف دیگر ، منتقدان چوب پنبه ادعا می كنند كه درپوشهای پیچی برای محیط زیست مفید ترند و طعم شراب با چوب پنبه یا بدون چوب همان است.
آنها سوپ پنبه را در میخانه ها ممنوع می کنند
دستورالعمل جدیدی درباره الزامات تأسیسات اقامتی و پذیرایی در آستانه ممنوعیت تهیه سوپ قارچ در میخانه های محلی است. سوپ بلغاری مورد علاقه را فقط در رستوران ها و بارهای میان وعده می توانید بخورید. آنها به عنوان مکان هایی برای تهیه سوپ و غذاهای کله پاچه کنار گذاشته خواهند شد.
ماموریت ممکن: آب نبات پنبه ای
آب نبات درست کردن یک هنر عالی است ، اما اگر به درستی به آن نزدیک شوید ، لذت بزرگی نیز خواهد بود. طعم آب نبات پنبه مانند کارامل است ، اما به نظر می رسد فوق العاده چشمگیر ، حرفه ای و جشن است. کامل آب نبات درست کرد می تواند برای تزئین دسرها با ابرهای رشته های براق استفاده شود و می تواند روی سبد قند میوه یا بستنی درست شود.
اگر چوب پنبه نداریم چگونه شراب را باز کنیم
هیچ چیز غم انگیزتر از نوشیدن یک بطری شراب خوب ، رفتن به خانه با تمایل عصبانی به نوشیدن یک لیوان و فهمیدن این که شما چوب پنبه ندارید. یا از یک مهمان ویژه دعوت کرده اید ، بطری شراب کهنه را بیرون آورده و همان غیبت را پیدا کنید. کاملا ناجور در چنین مواردی ، خوب است بدانید که چگونه می توانید یک بطری شراب را بدون چوب پنبه باز کنید.
