غذای خیابانی مکزیک

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

در اصل ، غذاهای مکزیکی جشن عطرها ، طعم ها و رنگ ها است. طعم تند از بی شمار فلفل تند خشک و تازه حاصل می شود و با آووکادو ، گوجه رسیده و گشنیز تازه متعادل می شود.

غذاهای مکزیکی پر از زندگی است. متداول ترین محصولات مانند ذرت ، فلفل تند ، گوجه فرنگی ، آووکادو ، لوبیا و شکلات با برنج ، گندم ، ادویه های شرقی ، شیر و پنیر و همچنین مرغ ، گوشت خوک و بره وارد شده توسط اسپانیایی ها در قرن شانزدهم تکمیل می شوند. ظاهر امروزی غذاهای مکزیکی از همین اساس شکل می گیرد.

غذای خیابانی قسمت مهمی از کل فرهنگ غذایی است ، به ویژه تاکو ، تاما و پرسش نامه. حتی خود آنتونی بوردین ادعا می کند که بهترین کالسکه برای غذاهای خیابانی در مکزیک واقع شده است.

یکی از محبوب ترین غذاهایی که مکزیکی ها به طور مرتب در سفر می خورند ، الوت است - ذرت بو داده ، که همراه با سس مایونز ، پنیر دلمه ، کمی چیلی و آهک سرو می شود. در مناطق بازارهای بزرگ مکزیک ، آب میوه های مشابه تازه و همچنین مربای انبه با فلفل قرمز یا گل مروارید ارائه می شود.

بوریتو (یا بوریتو) شباهت زیادی به دونات های آشنا دارد ، زیرا یک نان با سیر است. با این حال ، موادی که از آن تهیه می شود متفاوت است. نان از آرد ذرت و بدون مخمر تهیه شده و قبل از مصرف کمی روی کوره یا بخار گرم می شود تا نرم شود و پر کردن آن به منطقه خاص بستگی دارد. به طور سنتی در مکزیک لوبیای له شده ، گوشت یا برنج اضافه می شود و در ایالات متحده آمریکا مواد دیگری مانند پنیر ، سالاد ، سس گوجه فرنگی ، خامه ، آووکادو و غیره به آنها اضافه می شود.

تورتیلا و تاکو یک زمینه عالی برای بیان گوشتخواران (مانند گوشت مرغ ، گوشت گاو یا گوشت خوک) و گیاهخوارانی است که اصل را مطابق با ترجیحات خود تفسیر می کنند.

یکی دیگر از وعده های غذایی مورد علاقه مکزیکی که می توانید از یک سبد غذایی در خیابان خریداری کنید ، tostadas است. Toast یک نان سرخ شده کوچک است که از یک پای دونر برش خورده است. روی آن را معمولاً مرغ خرد شده ، کمی سرکه بالزامیک یا تاباسکو و یک قاشق چای خوری سس گوجه فرنگی می پاشند. این البته فقط یک نمونه است ، زیرا نان تست تخیل را غضب می کند و می توان با محصولات متنوعی تهیه کرد.