2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
همه می دانند که مصرف بیش از حد برخی از غذاها منجر به چیز خوبی نمی شود. وضعیت نمک نیز به همین منوال است. اگر بیش از حد نمک و غذاهای شور بخوریم ، می توانیم به فشار خون بالا و بیماری های قلبی عروقی مبتلا شویم. اما راه حل فقط توقف خوردن نمک نیست ، که برای برخی از افراد روند بسیار دشواری است.
یک مطالعه جدید برای افرادی که عاشق نمک هستند یک راه حل آسان و کاملا اشتها آور پیدا کرده است. یعنی - جایگزینی از غذاهای شور s غذاهای ادویه دار. معلوم می شود که آنها درست مثل وقتی که چیزی نمک می خوریم روی مغز ما عمل می کنند. یعنی برای مغز ما فرقی نمی کند پنیر بخورید یا فلفل تند. همین مراکز در مغز فعال می شوند. بنابراین ، اگر نمک دوست دارید و به دلیل خطر فشار خون بالا نباید غذا بخورید ، پس روی غذاهای ادویه دار مانند سس های تند و فلفل تند شرط بگذارید.
بنابراین کاملاً امکان پذیر است مصرف نمک خود را کاهش دهید بدون احساس تنش و داده های مربوط به مصرف نمک هشدار دهنده است - طبق سازمان جهانی بهداشت (WHO) ، مردم 30٪ نمک بیشتر از مقداری که برای قلب و عروق خونی ایمن است ، می خورند. و این البته منجر به ایجاد نه تنها بیماری های قلبی عروقی بلکه سایر مشکلات مزمن سلامتی مانند چاقی و دیابت و غیره می شود.
اکنون اخباری مبنی بر اینکه می توانیم ادویه را جایگزین نمک کنیم ، پرتوی امید وجود دارد. بنابراین ، در دوزهای متوسط ، آلکالوئید کپسایسین ، به عطر و طعم مشخصه می بخشد غذاهای ادویه دار ، همچنین گیرنده هایی را که طعم شور غذا را درک می کنند عصبی می کند. این ویژگی با مطالعه 600 نفر با ترجیحات مختلف برای نمک و ادویه ثابت شده است. مشخص شده است که افرادی که دوست دارند غذاهای تند بخورند ، به ندرت از نمک سو abuse استفاده می کنند ، برخلاف افرادی که طعم تند را دوست ندارند.
عکس: آلبنا آسنووا
واقعیت این است که گروه اول افراد اشتهای کسل کننده ای به نمک دارند ، دقیقاً به دلیل مصرف غذاهای پرادویه. دقیقاً همین ویژگی دلیلی بر فشار خون این گروه از افراد به طور متوسط 10 میلی متر جیوه کمتر از دوستداران غذاهای شور ذکر شده است.
توصیه شده:
اتحادیه اروپا تولیدکنندگان شیر را جبران می کند
بروکسل اعلام کرده است که تولیدکنندگان شیر را که از تحریم روسیه متحمل شده اند و قادر به صادرات محصولات خود به روسیه نیستند ، غرامت پرداخت خواهد کرد ، در نتیجه متحمل ضرر می شوند. دفتر مطبوعاتی اتحادیه اروپا اعلام کرد که به کلیه تولیدکنندگان اتحادیه برای تحریم برخی از غذاهای اتحادیه اروپا غرامت پرداخت می کند.
نمک صورتی هیمالیا - نمک زندگی
نمک انواع مختلفی از محیط های مختلف با رنگ و خواص مختلف دارد. هر قسمت از کره زمین نوع نمک خاص خود را دارد. البته همه ما می دانیم که نمک سفید از دریا استخراج می شود: آب دریا در شوره زارها جمع می شود و تبخیر می شود ، بنابراین نمک دریا ایجاد می شود ، که بعدا در پالایشگاه شسته و خالص می شود.
غذاهای ظاهراً بدون نمک که با نمک پر شده اند
در تغذیه مدرن ، نمک اغلب شیطان پرست می شود ، ما دائما می شنویم که برای سلامتی مضر است و چگونه باید کاملاً از غذا خارج شود. و این کاملا درست نیست. برای عملکرد سیستم عصبی و عضلات ضروری است. نمک حاوی کالری نیست ، منشأ طبیعی دارد و دوز 2 گرم در روز نیاز بدن ما را برای طعم شور برآورده می کند.
اگر نمک را کاهش دهید قلب شما بهتر کار خواهد کرد
محققان دانشگاه کالیفرنیا دریافتند نوجوانانی که نمک کمتری در رژیم غذایی خود مصرف می کنند در طول سالها کمتر دچار بیماری قلبی و فشار خون می شوند. دانشمندان نتیجه گیری خود را بر اساس داده های به دست آمده از یک مدل رایانه ای ، که متقاعد کننده تأثیرات مثبت بدن در ترک نمک است ، نشان می دهند.
موافق و مخالف نمک نمک
نمک - این صبحانه سبک و احساس گرسنگی بین وعده های غذایی در محل کار ، خانه یا هر کجا که هستیم ، برای همه ما آشنا است. اما آیا نمک های ترد خطرات سلامتی ندارند؟ نمک ها یک غذای مناسب در زندگی روزمره شلوغ هستند. وقتی نمی خواهید محصولات نیمه تمام یا محصولات فست فود محبوب بخورید ، بهتر است یک بسته نمک نمکی مصرف کنید.
