2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
هر منطقه در پرتغال غذاهای سنتی خاص خود را دارد که با انواع مختلف گوشت و غذاهای دریایی تهیه می شود. اساس تهیه وعده های غذایی و نوشیدنی در اینجا گوجه فرنگی ، پیاز ، سیر ، زیتون ، روغن زیتون و غیره است. گرچه غذاهای پرتغالی بسیار تحت تأثیر غذاهای اسپانیایی قرار دارند ، اما غذاهای خاص خود را ندارد.
پرتغالی ها ماهی تن ، ساردین ، نمک [کد ماهی] را ترجیح می دهند ، که غذاهای بسیار خوشمزه ای از آنها درست می کنند. تخم مرغ که یک غذای مستقل است و یا برای تهیه سوپ و سس استفاده می شود نیز از غذاهای رایج است.
معروف ترین غذای غذاهای پرتغالی باکالهاو در نظر گرفته شده است. ماهی گاو خشک و شور ، که به روش های مختلف تهیه می شود. اعتقاد بر این است که پرتغالی ها به اندازه روزهای سال یعنی 365 روش تهیه باکالهاو دارند. انواع مختلف آن را می توان در هر فروشگاه کوچک خواربار یافت.
یکی از محبوب ترین غذاهای خیابانی francesinha است. اگرچه در ردیف غذاهای خیابانی قرار دارد ، اما یک غذای دیدنی ، معمولی و نمادی از پورتو است. این دو برش مربع نان سفید است که بین آن ژامبون خرد شده ، سوسیس ، سالامی و یک تکه استیک قرار دارد.
برش ها با یک قطعه بزرگ پنیر چدار ذوب شده مهر و موم شده اند. در پایان ، همه چیز سخاوتمندانه با یک سس قرمز غلیظ و داغ پخته می شود. در انواع مختلف آن ، بر اساس آبگوشت ، سبزیجات ، آبجو ، بندر ، گوجه فرنگی ، سس گوجه فرنگی ، چیلی و ادویه جات است. این غذا همیشه با سیب زمینی سرخ کرده و گاهی اوقات با تخم مرغ سرخ شده سرو می شود. این باید جواب سنگین ، به تمام معنا کلمه ، قدم خانم فرانسوی و مادر قدم باشد.
به tapas اسپانیایی در اینجا پتیسکو گفته می شود. از جمله پرتغالی ترین نمونه ها ساندویچ گوشت خوک (بیفانا) است. این یک فیله خوک نازک (نازک تر ، خوشمزه تر) ، ترشی و پخته شده با کره ، سیر ، برگ بو ، شراب سفید ، سرکه است. آنقدر محبوب است که حتی زنجیره های فست فود مک بی فانا و انواع دیگر ساندویچ ها را ارائه می دهند.
اگر در مورد دسر صحبت کنیم ، نمی توانیم از توریستی ترین شیرینی های خیابانی - pastéis de Belém (یا pastéis de nata) اجتناب کنیم. آنها طبق دستورالعمل تهیه شده توسط راهبان در اوایل قرن نوزدهم به شیرینی فروشی ساخته می شوند.
دستور العمل تا امروز مخفی نگه داشته می شود. شما در مقابل یک سبد غذا صف آرایی خواهید کرد ، اما در پایان شما لیاقت سبدهای کوچک ماکارونی شکننده و پر از خامه را خواهید داشت. داغ ، با پودر قند و دارچین پاشیده شده ، اثرات معطر در تور شما باقی می گذارد غذای خیابانی پرتغال
دستورهای اشتها آور تر از غذاهای پرتغالی هستند:
گوشت خوک به پرتغالی ، مرغ به پرتغالی ، پودینگ با گردو ، کلم [سالاد تن] ، تخم مرغ سرخ شده با سبزیجات ، پای با پیاز و سالاد ، سبد میوه و خامه بندری.
توصیه شده:
تور آشپزی غذای خیابانی پرو
آشپزی خیابانی برای پروها سنتی شده است. ارزان ، دیوانه وار خوشمزه است و به معنای واقعی کلمه در هر مکانی قابل خوردن است. به همین دلیل است که در پرو می توانید واگن های غذا را به معنای واقعی کلمه در همه جا مشاهده کنید - در پارک ها ، مقابل مغازه ها ، گوشه خیابان های کوچک.
غذای خیابانی و تقریباً بدون پول از سراسر دنیا
وقتی بلغاری ها ارزان می شنوند و غذای خیابانی پای و یک تکه پیتزا بلافاصله در ذهن ما ظاهر می شود. در کشور ما نیز عادت داریم این میان وعده ها را به عنوان کیفیت پایین بپذیریم. طبق Cheapism ، انواع مختلفی از غذاهای خوشمزه و با کیفیت در سراسر جهان وجود دارد که قیمت آنها بیش از 5 دلار نیست و ما می توانیم به سرعت از فروشندگان خیابانی در سراسر جهان خریداری کنیم.
آرانچینی - غذای خیابانی سیسیلی
غذای خیابانی در سیسیل بخشی جدایی ناپذیر از فرهنگ این جزیره گرم است که در زندگی سیسیلیان از جایگاه ویژه ای برخوردار است و گردشگران علاقه مند را به خود جلب می کند. اگر آنقدر خوش شانس هستید که می توانید در خیابان های پالرمو یا کاتانیا قدم بزنید ، فرصت را امتحان نکنید که گلوله های برنج arancini ، محبوب ترین غذای خیابانی سیسیل را امتحان کنید.
غذای خیابانی مکزیک
در اصل ، غذاهای مکزیکی جشن عطرها ، طعم ها و رنگ ها است. طعم تند از بی شمار فلفل تند خشک و تازه حاصل می شود و با آووکادو ، گوجه رسیده و گشنیز تازه متعادل می شود. غذاهای مکزیکی پر از زندگی است. متداول ترین محصولات مانند ذرت ، فلفل تند ، گوجه فرنگی ، آووکادو ، لوبیا و شکلات با برنج ، گندم ، ادویه های شرقی ، شیر و پنیر و همچنین مرغ ، گوشت خوک و بره وارد شده توسط اسپانیایی ها در قرن شانزدهم تکمیل می شوند.
شهری که بهترین غذای خیابانی را دارد آن را ممنوع کرد
بانکوک رسانه های محلی گزارش دادند ، که به عنوان شهر با بهترین غذای جهان شناخته می شود ، فروش آن را ممنوع اعلام کرد. هزاران دکه باید تا پایان سال بسته شوند. میگوی تند ، سالاد پاپایا ، اسپاگتی برنج ، ماهی بخارپز ، سیخ گوشت خوک شیرین ، مرغ سوخاری ، برش آناناس و سایر غذاهای لذیذ محلی که در خیابان ارائه می شود دیگر در پایتخت تایلند موجود نخواهد بود.
