2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
ثابت شده است که اسفناج در برابر دیابت بسیار مفید است. مجله پزشکی انگلیس در یک مطالعه گسترده در مورد مصرف میوه ها و سبزیجات و تأثیر آنها بر دیابت نوع 2 در مورد فواید "سبزیجات آهن" می نویسد.
افرادی که 150 گرم اسفناج و سایر سبزیجات برگ سبز مصرف می کنند روزانه 14 درصد کمتر از کسانی که فقط 20 گرم مصرف می کنند ، به دیابت مبتلا می شوند.
با این حال ، دانشمندان هشدار می دهند که اکنون نباید عجله کنید تا اسفناج را پا کنید. باید مراقب نحوه پخت اسفناج باشید.
این می تواند به طور قابل توجهی اثرات سلامتی خود را کاهش دهد. اگر به طور مناسب تهیه شود ، باید محتوای بالای آنتی اکسیدان خود را حفظ کند. آنها کسانی هستند که بدن را در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کنند.
اسفناج غنی از منیزیم است که به آن رنگ سبز می بخشد. این عنصر شیمیایی انسولین را فعال می کند ، هورمونی که سطح گلیکوژن خون را کنترل می کند.
متخصصان تغذیه توصیه می کنند روزانه حداقل پنج وعده میوه و سبزیجات در فهرست خود قرار دهید که در این میان مکان مناسبی برای مصرف و اسفناج است.
در اینجا لیستی از سایر مواد غذایی مناسب برای دیابت آورده شده است:
لبنیات: تازه و ماست ، پنیر رژیمی رژیمی ، پنیر گوسفندی و گاوی ، پنیر زرد ، پنیر ذوب شده و …
گوشت: گوشت گاو ، گوشت گاو ، گوشت بره ، گوشت خوک و گوسفند بدون چربی ، خرگوش ، مرغ ، ماهی ، سالامی گوشت گاو ، سوسیس ، ژامبون بدون چربی و فیله ، تخم مرغ - بیشتر سفیده.
ماکارونی: نان - نان - چاودار ، غلات کامل ، شکلات دیابتی ، آب نبات ، بیسکویت ، کیک و خامه ، مارمالاد و مربا و غیره بدون شکر ، بلغور جو دوسر ، برنج و بلغور به مقدار محدود تهیه شده است.
حبوبات و آجیل: لوبیای رسیده ، عدس ، نخود ، سویا - به مقدار محدود تا 50 گرم ، فندق ، گردو ، بادام زمینی ، بادام - 30 گرم در روز.
سبزیجات: در حد متوسط تا 200 گرم: کلم ، بادمجان ، لوبیا ، گل کلم ، خاکشیر ، گزنه ، پیاز ، تره فرنگی ، هویج ، فلفل ، شلغم ، لوبیا سبز ، آلاباستر ، چغندر قرمز ، تا 100 گرم سیب زمینی و نخود سبز.
میوه ها: در مقادیر محدود تا 150-200 گرم گیلاس ، پرتقال ، لیمو ، هلو ، زغال اخته ، گل ذرت ، نارنگی ، گلابی شیرین نشده ، سیب ، آناناس ، گیلاس ، توت ، تا 200-300 گرم - هندوانه ، خربزه ، تمشک ، توت فرنگی ، توت سیاه ، کدو تنبل ، گریپ فروت.
توصیه شده:
کلم بروکلی خوشمزه و سالم یک مبارز قدرتمند در برابر سرطان است
کلم بروکلی جذاب یک گنجینه واقعی از ویتامین ها و مواد مغذی محسوب می شود. ظاهر عالی و پیچیده آنها حواس ما را مجذوب خود می کند ، برای چشم ها تعطیل است و برای لب ها جشن است. آنها برای پیشگیری و محافظت در برابر سرطان و همچنین برای رژیم های غذایی کم کالری و رژیمی بسیار توصیه می شوند.
اسفناج خام مفید است یا مضر؟
برای افرادی که مستعد سنگ کلیه هستند ، اسفناج خام توصیه نمی شود ، اما خبر خوب این است که با عملیات حرارتی سبک مشکلی برای مصرف آن وجود ندارد. سنگ کلیه معمولاً ناشی از رسوب مواد شیمیایی خاص از جمله اسید اگزالیک است که در اسفناج ، گندم سیاه ، قهوه ، چای ، بادام هندی ، شکلات ، بادام و برخی دیگر از سبزیجات سبز یافت می شود.
چرا اسفناج یک غذای اصلی برای افراد ضعیف و سالم است
این سبزی برگ دار مورد علاقه بسیاری از ماست. این ماده عمدتاً به دلیل آهن زیاد مشهور است ، اما این مهم از مهمترین مزیت آن دور است. اسفناج یک گنجینه واقعی از مواد مغذی است که برای سلامتی ما بسیار مفید است. اسفناج علاوه بر آهن ، منیزیم ، کلسیم ، ویتامین های گروه B و بسیاری دیگر از مواد شیمیایی گیاهی که از سرطان محافظت می کنند ، حاوی انرژی خورشیدی غلیظ به شکل کلروفیل است و سرشار از اسید فولیک و لوتئین است.
اسفناج رژیم غذایی است و در برابر سرطان مفید است
ما نمی دانیم شما طرفدار اسفناج هستید یا خیر ، اما مطمئناً می دانیم که این یکی از مفیدترین محصولات برگ سبز است که به راحتی می توانیم آن را در آشپزخانه تهیه کنیم. برگ های اسفناج بسیار غنی از پروتئین ، نمک کلسیم و آهن ، ویتامین A ، B1 ، B2 ، C و PP است.
کاهو و اسفناج برای افراد سیگاری مفید است
سبزیجات و میوه ها همیشه توسط متخصصان توصیه شده اند - هرچه بیشتر از آنها بخوریم ، بهتر است. آنها حاوی مواد ارزشمندی برای بدن هستند و همه این را می دانند. تنها نگرانی در مورد سبزیجات برگ سبز ممکن است در اوایل بهار یا زمستان باشد. این واقعیت که در اوایل ماه های بهار سبزیجات پر از نیترات هستند و مصرف آنها توصیه نمی شود ، بارها ذکر شده است.
