2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
برای افرادی که مستعد سنگ کلیه هستند ، اسفناج خام توصیه نمی شود ، اما خبر خوب این است که با عملیات حرارتی سبک مشکلی برای مصرف آن وجود ندارد.
سنگ کلیه معمولاً ناشی از رسوب مواد شیمیایی خاص از جمله اسید اگزالیک است که در اسفناج ، گندم سیاه ، قهوه ، چای ، بادام هندی ، شکلات ، بادام و برخی دیگر از سبزیجات سبز یافت می شود.
اگر هنوز می خواهیم اسفناج را به صورت خام بخوریم ، پس می توانیم جوانترین برگ ها را انتخاب کنیم ، به اصطلاح. اسفناج کوچک. برگهای جوان اسید اگزالیک کمتری دارند. اما مضرات اسفناج هرچه باشد ، فواید آن چندین برابر است.
این منبع عالی از ویتامین K ، A ، C ، B12 ، B2 ، منیزیم ، اسید فولیک ، آهن ، روی ، سلنیوم ، اسیدهای چرب امگا 3 و غیره است. یکی دیگر از فواید اسفناج این است که این ماده حاوی موادی است که به ویژه برای سلامت قلب مهم هستند.
همچنین در بیماری های دستگاه گوارش بسیار مفید است. این ماده ما را در برابر سرطان روده بزرگ ، آسیب سلول و جهش DNA محافظت می کند. در آرتروز ، پوکی استخوان ، میگرن و آسم فوق العاده مثر است.
حاوی لوتئین است - این یک کاروتنوئید است که از ما در برابر آب مروارید و سایر بیماری های چشم محافظت می کند. اگر زندگی سالم تری می خواهیم سزاوار این است که در فهرست غذاهای ما باشد.
توصیه شده:
گوشت قرمز مضر نیست ، اما مفید است
پس از دهه ها که گوشت قرمز به عنوان دشمن شماره یک قلب به طور عمومی مورد نکوهش قرار گرفت ، محققان دانشگاه پنسیلوانیا در صدد بازسازی آن هستند. چند بار است که مانترا شنیده اید ، همه گوشت های قرمز را از فهرست خود حذف کنید ، زیرا آنها منبع غنی از آنها هستند اسیدهای چرب اشباع شده که عروق شما را مسدود می کند ، سطح کلسترول بد خون را افزایش می دهد و خطر حمله قلبی را افزایش می دهد.
غذای خام برای چه کسانی مفید و منع مصرف است
غذای خام در حال تبدیل شدن به روشی فزاینده و مدرن برای خوردن و زندگی است. متخصصان غذای خام با ادعای اینکه آنها غذا را "نمی کشند" ، بلکه "زنده" مصرف می کنند ، خود را از افراد دیگر متمایز می کنند. آنها عمدتا میوه ها و سبزیجات ، مقدار زیادی آجیل ، چای های مختلف می خورند.
اسفناج رژیم غذایی است و در برابر سرطان مفید است
ما نمی دانیم شما طرفدار اسفناج هستید یا خیر ، اما مطمئناً می دانیم که این یکی از مفیدترین محصولات برگ سبز است که به راحتی می توانیم آن را در آشپزخانه تهیه کنیم. برگ های اسفناج بسیار غنی از پروتئین ، نمک کلسیم و آهن ، ویتامین A ، B1 ، B2 ، C و PP است.
کاهو و اسفناج برای افراد سیگاری مفید است
سبزیجات و میوه ها همیشه توسط متخصصان توصیه شده اند - هرچه بیشتر از آنها بخوریم ، بهتر است. آنها حاوی مواد ارزشمندی برای بدن هستند و همه این را می دانند. تنها نگرانی در مورد سبزیجات برگ سبز ممکن است در اوایل بهار یا زمستان باشد. این واقعیت که در اوایل ماه های بهار سبزیجات پر از نیترات هستند و مصرف آنها توصیه نمی شود ، بارها ذکر شده است.
اسفناج - آیا همیشه مفید است؟
ویتامین های موجود در اسفناج در برابر پخت و پز و کنسرو کاملاً مقاوم هستند ، اما با پخت طولانی تر برخی از مواد از بین می روند. بنابراین مناسب تر است که آن را تازه میل کنید ، به عنوان مثال به صورت سالاد. با این حال ، هنگام تغذیه نوزادان باید از اسفناج با احتیاط استفاده کنیم.
