2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
مالیگیانو ، یا آجوار سبز ، یک میان وعده سنتی بالکان است ، که رنگ آن گاهی اوقات شبیه پستو است. به طور عمده از بادمجان های له شده ، فلفل سبز ، سیر ، روغن آفتابگردان تهیه می شود. نام خود را از کلمه ایتالیایی بادمجان - melanzane گرفته است.
این نمونه از مقدونیه است ، اما در سایر کشورهای بالکان مانند کرواسی ، صربستان ، بوسنی و هرزگوین ، جایی که دستورالعمل Maligiano دستخوش تغییراتی شده است نیز بسیار محبوب است.
به عنوان مثال ، در بعضی مکان ها به بادمجان و فلفل ، پنیر ، آجیل اضافه می شود. در هر صورت ، نتیجه همیشه عالی است و محصول نهایی واقعا طعم فریبنده ای دارد.
مالیگیانو را همیشه با یک تکه نان سرو می کنند. و هنگامی که زیتون یا پنیر به آن اضافه می شود ، ساندویچ فراموش نشدنی بدست می آید.
در اینجا چگونگی تهیه خوشمزه ترین مالیگانی خانگی آورده شده است:
دستور پخت مالیگیانو
محصولات لازم: 2 بادمجان متوسط ، 1 کیلوگرم فلفل سبز ، 1/2 عدد سیر ، 70 میلی لیتر روغن ، 2 قاشق غذاخوری. سرکه ، نمک - به مزه
روش آماده سازی: فلفل ها را بشویید و خشک کنید. آنها را از دانه ها تمیز کنید. آنها را در سینی ای که با کاغذ پخت اندود شده قرار دهید و در دمای 200 درجه بپزید تا تمام شود. همین کار را با بادمجان های شسته و خشک شده انجام دهید.
وقتی سبزیجات خنک شدند ، آنها را پوست بگیرید و خوب تمیز کنید. آنها را همراه با سایر مواد در یک دستگاه خردکن آشپزخانه قرار دهید. آنقدر له کنید تا پوره بگیرید. با نان و پنیر سرو کنید.
توصیه شده:
طرز تهیه خوشمزه ترین سس
سرآشپزهای فرانسوی می گویند ، به راحتی می توانید خوشمزه ترین سس های جهان را تهیه کنید ، به شرطی که یک قانون واحد را دنبال کنید. راز تهیه سس از مدت ها قبل نگه داشته می شد ، اما اکنون برای همه شناخته شده است. برای اینکه سس غلیظ و همگن و بدون توده شود ، همه مواد باید به ترتیب خاصی مخلوط شوند.
محبوب ترین میان وعده های ترکی
غذاهای ترکی از انواع شیرینی ها و میان وعده ها بسیار متنوع هستند. وسوسه های شیرین و نمکی ما را فراوان و وسوسه می کند. مشهورترین آنها عبارتند از: باقلوا ، شیر همراه با برنج در تنور ، حلوای بلغور ، شامبالا ، آشورا ، ایسلاک کک ، دیگ دیگ ، شکرپاره ، خروش و کنف.
خوشمزه ترین غذاهای بالکان
هر غذای ملی ویژگی های متمایز خود را دارد که آن را منحصر به فرد و متفاوت از سایر غذاها می کند. با این حال ، مناطق مختلف دارای تخصص آشپزی بسیار مشابه هستند ، و بعضی از آنها به معنای واقعی کلمه یکسان هستند. این به دلیل محصولات رایج است که در همان مناطق آب و هوایی رشد می کنند.
ایده هایی برای میان وعده های خوشمزه و اقتصادی
آیا اغلب اوقات اولین وعده غذایی روز را از دست می دهید؟ وقت کافی ندارید ، نمی دانید برای صبحانه چه کاری باید انجام دهید ، سعی می کنید پس انداز کنید و در آخر فقط آن را از دست می دهید. این احتمالاً برای بسیاری از افراد آشنا به نظر می رسد. صبحانه یک وعده غذایی بسیار مهم است - می تواند روز شما را بخوبی رقم زده یا آنرا خراب کند ، که برای مقابله با وظایف پیش رو ما انرژی می گیرد.
60 میان وعده خوشمزه - پیشنهادهایی برای تغذیه سالم
این یک لیست کامل از الهامات میان وعده های سالم ، خوشمزه و سریع است که می توانید به اندازه کافی بین وعده های اصلی خود دریافت کنید! 1. یک فنجان چای سبز با لیمو ؛ 2. اسموتی Superfood ؛ 3. گوجه فرنگی گیلاس ؛ 4. چوب کرفس با هوموس ؛ 5.
