2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
هر غذای ملی ویژگی های متمایز خود را دارد که آن را منحصر به فرد و متفاوت از سایر غذاها می کند. با این حال ، مناطق مختلف دارای تخصص آشپزی بسیار مشابه هستند ، و بعضی از آنها به معنای واقعی کلمه یکسان هستند. این به دلیل محصولات رایج است که در همان مناطق آب و هوایی رشد می کنند.
این ویژگی های مشخصه در مورد غذاهای بالکان نیز صدق می کند. این رنگارنگ ، جذاب و از نظر طعم غنی است. برخی از آنها کاملاً شبیه به هم هستند ، اما هنوز هم با کمی منحصر به فرد بودن باعث می شوند مسافر هر پیشنهاد را امتحان کند. در اینجا برخی از غذای معمولی بالکان که مقاومت در برابر آنها دشوار است.
همبرگر
این پیشنهاد بسیار محبوب را می توان در صربستان ، مونته نگرو ، مقدونیه و بوسنی یافت. در عمل ، همبرگر گوشت خوک ، گوشت بره ، گوشت گاو یا گوشت گوساله خرد شده ، کبابی است. با یک تزیین غنی از سبزیجات محلی سرو می شود. یکی از محبوب ترین ها غذاهای بالکان.
منمن
هر کسی که این پیشنهاد از غذاهای ترکی را امتحان کرده باشد ، بلافاصله می گوید که ما آن را داریم و آنرا میش مش می نامیم. با این وجود در منمن صبحانه سرو می شود. آنها آن را مانند ما در اینجا با چنگال نمی خورند ، آنها یک تکه را در آن ذوب می کنند.
گولاچ
این وسوسه آشپزی به دلیل اجراهای استادانه ، شیرینی شیرینی فروشی معروف ترکیه است. اعتقاد بر این است که باقلوا از آن منشأ گرفته است. ترک ها این کار را از قرن 16 انجام می دهند ، اما پس از آن وسوسه گران قیمت بود و فقط در خانه های ثروتمند موجود بود. اکنون این یک کیک سنتی است که در ماه رمضان خورده می شود.
سرمی
در بالکان هیچ شخصی وجود ندارد که سارما را نداند. در کشور ما انواع مختلفی ساخته می شود - با برگ درخت انگور ، با کلم ، با حوض. آنها می توانند گوشتی یا لاغر باشند. انواع مختلفی وجود دارد - سارمای پیچ خورده و برهنه ، هنگامی که در شکل شناخته شده پیچیده نشود. ادویه و مواد مختلفی به آن افزوده می شود ، اما ثابت آن برنج است که طعم دار است.
بانیتسا
این کوکی آنقدر متمایز است که می تواند بی خطر باشد کارت ویزیت غذاهای بالکان. این امکانات بسیار زیاد است - با پنیر ، کدو تنبل ، کلم ، اسفناج. این غذا کالری بسیار بالایی دارد و در هر وعده غذایی قابل خوردن است. به بورک نیز معروف است.
بازیکن Tavche
یک غذای معمولی مقدونی ، که در کشورهای همسایه درست می شود. به نظر می رسد خورشت لوبیای بلغاری است. حاوی همان محصولات و حتی ادویه جات است.
مکیچی
مکی ها احتمالاً محبوب ترین صبحانه در کشور ما هستند. معادل آنها نانها است ، زیرا هر دو لذت آشپزی خمیری است که در چربی داغ سرخ می شود.
زازیکی
وسوسه یونانی Tzadziki به سالادی شناخته شده و محبوب در کشور ما اشاره دارد. ما او را سفید برفی یا به سادگی سالاد شیر می نامیم. محصولات در تمام کشورهای بالکان تقریباً یکسان هستند - ماست ، خیار و ادویه جات.
کچامک
پولنتا ، ممالیگا یا فرنی ، اینها نام های همان ظرف هستند. از رومانی می آید و با آرد ذرت درست می شود. می تواند با شیر یا پنیر مصرف شود و جایگزین نان شود.
بالوکومه
اینها کلوچه های آلبانیایی سنتی هستند ، که در کشور ما به اندازه پیشنهادات دیگر محبوب نیستند ، اما هنوز هم ، هر کسی که از آلبانی بازدید کرده باشد ، قطعاً آنها را امتحان کرده است.
توصیه شده:
خوشمزه ترین پیش غذاهای غذاهای یونانی
موقعیت جنوبی یونان تأثیر بسزایی در توسعه غذاهای محلی داشته است. آب و هوای گرم امکان استفاده در طول سال از میوه ها و سبزیجات تازه را فراهم می کند. در کشور زیتون ، روغن زیتون که تقریباً در هر غذایی استفاده می شود نیز بسیار مورد احترام است. واقع بینانه ، غذاهای همسایگان جنوبی ما هزاران سال است که فرصت توسعه پیدا کرده و به همان شکل امروزی تبدیل شده است.
خوشمزه ترین و سالم ترین غذاهای مارس
در هر فصلی از سال که باشیم ، انواع مواد غذایی و میوه ها و سبزیجات تازه را می توان در بازار یافت. به عنوان مثال ، احتمالاً متوجه شده اید که حتی در زمستان می توانید توت فرنگی ، خربزه و هندوانه خریداری کنید ، که مخصوص فصل تابستان است. اگرچه رنگ های درخشان و جذابی دارند اما همیشه طعم آنچنان خوشمزه نیست.
خوشمزه ترین و کلاسیک ترین دستور العمل های غذاهای کاتالان
سنت آشپزی کاتالان را می توان دست کم در قرن 14 دنبال کرد. در واقع ، با خیال راحت می توانیم بگوییم که این یک غذای مدیترانه ای است که ویژگی های منطقه کاتالونیا در اسپانیا را به همراه دارد. در بارسلونا می توانید از جشن آشپزی باورنکردنی ای که این نوع غذاها ارائه می دهد لذت ببرید.
خوشمزه ترین و سریع ترین غذاهای بلغاری
در کنار طبیعت زیبا و تاریخ پویای ما ، غذاهای بلغاری همان چیزی است که باعث می شود تعداد زیادی از خارجی ها عاشق کشور ما شوند. سنت های آشپزی بلغاری روح بالکان را جذب کرده اند. غذای تهیه شده در کشور ما طعم غنی ، مقوی و کام را نوازش می دهد.
مالیگیانو یا طرز تهیه خوشمزه ترین میان وعده بالکان
مالیگیانو ، یا آجوار سبز ، یک میان وعده سنتی بالکان است ، که رنگ آن گاهی اوقات شبیه پستو است. به طور عمده از بادمجان های له شده ، فلفل سبز ، سیر ، روغن آفتابگردان تهیه می شود. نام خود را از کلمه ایتالیایی بادمجان - melanzane گرفته است. این نمونه از مقدونیه است ، اما در سایر کشورهای بالکان مانند کرواسی ، صربستان ، بوسنی و هرزگوین ، جایی که دستورالعمل Maligiano دستخوش تغییراتی شده است نیز بسیار محبوب است.
