2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
در سراسر جهان ، سیب زمینی چهارمین ماده غذایی گسترده و مهم است. در بیشتر آن فقط از برنج ، گندم و ذرت استفاده می شود.
مسیر سیب زمینی از جنگل های پرو به میز ما بسیار طولانی است. از بین تقریباً 2000 گونه موجود در خاک بومی ، انواع مختلفی در کشور ما محبوب است: سیب زمینی آب پز ، که در داخل نرم تر است. پخت سیب زمینی - داخل آن خشک تر و سیب زمینی تازه است. سیب زمینی قرمز با نشاسته کمتر نیز محبوب است.
دستور العمل های تهیه سیب زمینی واقعاً بیشمار است زیرا از سبزیجات پرطرفدار به عنوان اصلی یا مکمل در کنار سایر محصولات استفاده می شود.
بعد از پوست گرفتن و برش دادن ، سبزیجات تحت برخی عملیات حرارتی قرار می گیرند.
پخت و پز احتمالاً متداول ترین روش پخت سیب زمینی است. معمولاً بعد از شستشو و لایه برداری جوشانده می شوند. در واقع ، این اشتباه است. بیشتر مواد مفید در پوست آنها وجود دارد.
بیش از 20 درصد روی ، پتاسیم ، فسفر ، آهن ، ویتامین C و همه فیبرها در پوست گیاهان یافت می شوند. این پاسخ خوبی برای سوال است چرا شما باید سیب زمینی ها را با پوست بجوشانید.
اگر هر روز یک سیب زمینی متوسط مصرف شود ، نیمی از دوز فیبر محلول مورد نیاز روزانه و همچنین مواد معدنی پتاسیم ، فسفر و آهن را دریافت خواهیم کرد.
از بین بردن پوست بدن ما را از این مواد مغذی محروم می کند. بنابراین ، هنگام پخت و پز ، توصیه می شود ابتدا خوب بشویید ، و سپس بله سیب زمینی ها را با پوست بجوشانید. با این کار ویتامین C حفظ می شود.
با این حال ، پتاسیم در طی این درمان از بین می رود. بخارپز ویتامین C مصرف می کند ، اما پتاسیم را در خود نگه می دارد.
مفیدترین آنها برای پخت و پز سیب زمینی تازه است. پوست آنها به قدری شکننده است که پس از پخته شدن احساس نمی شود. بنابراین ، نباید در حین سرخ کردن ، پخت و پز یا پختن آن را بردارید. به این ترتیب تمام مواد مفید موجود در آن حفظ خواهد شد.
علاوه بر این ، تمام ویتامین ها و مواد معدنی موجود در سیب زمینی تازه حداکثر مقدار آنهاست و در آنهایی که برای مدت طولانی در دمای مثبت نگهداری می شوند ، کاهش می یابد.
به همین دلیل است که سیب زمینی تازه برای هر دستور غذایی به سیب زمینی قدیمی ترجیح داده می شود. برای سلامتی مفید هستند ، به شرطی که پوست آنها برداشته نشود. نتیجه نهایی این است که اگر می خواهید مواد مغذی بدن خود را تأمین کنید ، بهتر است سیب زمینی ها را با پوست بجوشانید.
توصیه شده:
سیب زمینی در حال رشد سیب زمینی شیرین
سیب زمینی شیرین شیرین بسیار رژیمی و مفیدتر از سیب زمینی معمولی است. برای بعضی از افراد این یک غذای خوشمزه است و برای برخی دیگر بخشی از منوی روزانه. این نوع سیب زمینی از آمریکای مرکزی سرچشمه می گیرد. به تدریج ، سیب زمینی شیرین بسیار محبوب شد زیرا توزیع آن توسط کشتی های تجاری اسپانیایی در فیلیپین و آمریکای شمالی و توسط پرتغالی ها در هند ، آسیای جنوبی و کشورهای آفریقایی انجام می شد.
چگونه می توان سیب زمینی را به سرعت پوست کند؟
مانند سالاد ، پوره سیب زمینی یا درست مثل آن ، سیب زمینی آب پز غذاهای کاملاً خوشمزه ای هستند که به سرعت آماده می شوند اما کمی بیشتر به اعصاب نیاز دارند. مطمئناً شما از پوسته پوسته شدن و جدا شدن از پوست آن متنفر هستید. بسیار ناخوشایند است که تکه های کوچک آنها در سراسر پیشخوان پراکنده شوند ، هنگامی که انگشتان خود را بیش از یک بار می سوزانید و این شام به جای سریع ، از دست دادن واقعی زمان خوب ، برای صرف غذای بعدی با سیب زمینی آب پز ، که قصد دارید آن را به عزیزانتان سرو کنید و
چرا سیب زمینی تازه بیشتر از سیب زمینی مفید است
سیب زمینی فرهنگ مورد علاقه بلغاری ها است. آنها در دستور العمل های نمادی بلغاری وجود دارند. به عنوان مثال ، موساکای کلاسیک. اگر محصول اصلی موساکای یونان بادمجان است ، سیب زمینی در نسخه ما از این غذای بالکان کلاسیک است. سیب زمینی سرخ کرده با پنیر چطور؟ باز هم یک غذای مورد علاقه در سرزمین های ما.
چیپس پوست سیب زمینی خوشمزه درست کنید! این است که چگونه
آیا پوست میوه هایی که هر روز می خورید دور می ریزید؟ اگر بله ، باید به شما اطلاع دهیم که اکنون می توانید برنامه دیگری برای استفاده از آنها پیدا کنید. اگر با داروهای مضر درمان نشوند ، مفیدترین ماده میوه هستند و خوب است بدانید برای چه موارد دیگری می توانید استفاده کنید.
آیا پوست سیب زمینی مفید است؟
چه کسی سیب زمینی را دوست ندارد؟ سرخ شده ، آب پز ، پخته - این سبزیجاتی است که می توان به روش های مختلفی تهیه کرد. اما گاهی اوقات ما از آنها اجتناب می کنیم ، زیرا برای آماده سازی آنها باید از قبل سخت کار کنیم. منظور ما چیست؟ این واقعیت که برای خوردن سیب زمینی باید پوست آن را جدا کنیم.
