2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
جشنواره ماست تهیه شده در دهکده Smolyan از Momchilovtsi - مکانی که سحر و جادو Rhodopes و سنت های چند صد ساله بلغاری را گرد هم آورده است.
جشن خوشمزه ای که به کیش یکی از محبوب ترین محصولات آشپزی محلی اختصاص داده شده است ، بین 10 تا 13 سپتامبر برگزار می شود و لذیذانی از کشور و خارج از کشور را گرد هم می آورد.
ماست تولید شده در کشور ما سالهاست که در سراسر جهان به شکوه و جلال می پردازد. این منبع سلامتی ، طول عمر ، جوانی و زیبایی است. با توجه به دستورالعمل های حفظ شده در طول قرن ها تهیه می شود و طعم غنی دارد.
به منظور رواج ماست بلغاری و همچنین پنیر بومی ، ایده جشنواره ماست در روستای Momchilovtsi متولد شد.
علاوه بر محصولات لبنی بسیار خوشمزه ، این رویداد می خواهد مهمانان خود را با سنت های رودپوپ ، غنای آواز محلی و رقص ، آداب و رسوم بی نظیر در این منطقه و صنایع دستی معتبر آشنا کند.
به همین دلیل برگزارکنندگان برنامه جالب و متنوعی را تهیه کرده اند که هم مورد علاقه مندی های مجلسی و هم علاقه مندان به اجرای موسیقی محلی بلغارستان است.
در طول روزهای جشنواره ، بازدیدکنندگان این فرصت را دارند که ماست ها و پنیرهای بی نظیر را امتحان کنند و با دستور العمل های تهیه آنها آشنا شوند.
سایر کارهای آشپزی که مخصوص سکونتگاه های رودپوپ نیز هستند ، به میهمانان ارائه می شود.
علاوه بر این علاقه مندان می توانند با گیاهان دارویی ، جمع کننده قارچ و تولیدکنندگان عسل و مرباهای میوه از این منطقه صحبت کنند و البته به تماشای مناظر محلی و مکان های پر از انرژی مثبت بپردازند. مجریان با استعداد از روحیه خوب مخاطب مراقبت خواهند کرد.
برنامه جشنواره ماست در روستای Momchilovtsi همچنین شامل یک مسابقه Miss Rhodope ، یک نمایشگاه عکس با جوایز ، یک سمینار علمی در مورد: خواص و پتانسیل باکتری های اسید لاکتیک پروبیوتیک و یک نمایش آشپزی با شرکت Uti Bachvarov است.
توصیه شده:
منطقه وگان: چگونه ماست بادام هندی درست کنیم؟
شاید همه از مزایای آجیل (یا حداقل شنیده شده) آگاهی داشته باشند ، اما بسیاری از مردم از کالری بالای آنها می ترسند. بله ، آجیل ها بسیار مقوی هستند ، اما از مصرف آنها نترسید: ترکیب این محصولات شامل اسیدهای اشباع نشده چند منظوره با ارزش است که برای عملکرد مناسب مغز ضروری است.
آیا ماست جای ماست بلغاری را می گیرد
در چند روز گذشته ، سر و صدای زیادی در مورد درخواست سه شرکت بزرگ ، تولید کننده ماست ، برای تغییر در روش تهیه ماست بلغاری وجود دارد. آغاز كنندگان درخواست تغییر استاندارد دولت بلغارستان برای ماست ، شركت یونانی OMK - United Dairy Company و بلغارستان Madjarov و Polydei هستند كه شیر دوملیان تولید می كنند.
مردی از منطقه اسمولیان با استفاده از فناوری 5 قرن پنیر درست می کند
یک پیرمرد 60 ساله از دهکده Smolyan بوریکووو از پنج قرن پیش پنیر درست می کند. استاد پنیر صالح پاشا از یک خانواده چوپان است و با راز پنیر خاص پدربزرگ بزرگش آشنا است. نیاکان ما به لطف این فناوری خاص توانستند محصول لبنی را بدون داشتن یخچال در خانه های خود ذخیره کنند.
یک جشنواره خربزه دوستداران میوه را در روستای بالگاروو جمع کرد
تعطیلات خربزه برای یک سال دیگر در روستای بالگاروو ، شهرداری کاوارنا برگزار شد. صدها هوادار میوه زرد چند روز پیش میدان روستا را پر کرده بودند. ساکنان و میهمانان بالگاروو برای دیدن شاهکارهای قابل توجه آشپزی و همچنین دیدن استادان این آثار چشمگیر جمع شدند.
جشنواره بستنی در صوفیه طرفداران این غذای خوشمزه را جمع می کند
شنبه 22 آگوست ، یک جشنواره بستنی تابستانی در صوفیه برگزار می شود ، جایی که علاقه مندان به این غذاهای خوشمزه می توانند بهترین مارک های تولید شده در بلغارستان را امتحان کنند. این جشنواره در فضای باز و در حیاط بتاهاوس صوفیه برگزار می شود. علاوه بر بستنی خوشمزه ، مهمانان این مراسم می توانند کوکتل های تابستانی و لیموناد معمولی را امتحان کنند.
