2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
اختاپوس یک نرم تن است که دارای دو چشم و چهار جفت شاخک است. اسکلت ندارد و از نظر قرینه دو طرفه است. گوشت اختاپوس دارای پروتئین های ارزشمند قابل هضم ، سلنیوم ، عناصر کمیاب مهم ، پتاسیم ، فسفر ، ویتامین B3 و B12 است. مانند اکثر غذاهای دریایی ، هشت پا نیز رژیمی و سالم است.
هنگام تهیه آن ، باید یک فناوری پردازش خاص مشاهده شود. ابتدا باید شسته شود ، سپس کیسه جوهر باید برداشته شود و پوست تمیز شود.
هنگام پخت اختاپوس ، حذف آن به محض نرم شدن بسیار مهم است. در غیر این صورت گوشت سفت می شود.
برخی توصیه می کنند چندین بار آب را دور بریزید تا بوی مشخص نرم تنان از بین برود. هنگام پخت و پز ، می توانید چوب پنبه ای را نیز در آب قرار دهید ، زیرا چوب پنبه حاوی آنزیمی است که گوشت را لطیف تر می کند.
هشت پا برای یک غذای اصلی یا سالاد مناسب است ، می توان آن را به صورت پخته ، آب پز ، خورشتی در کره یا مارینار تهیه کرد. در بسیاری از دستور العمل های مدیترانه ای ، آن را با یک دسته ادویه جات تهیه می کنند ، یا با شراب سفید یا قرمز خورشت می خورند.
هشت پا نمی تواند چشم ها ، احشا و اطراف دهان را مصرف کند. خوب است که قبل از خورشت با روغن زیتون ، ادویه ها و شراب مارینا کنید.
اختاپوس تازه دارای چشمان روشن است و بوی آب اقیانوس دارد ، هنگام خرید به این شاخص ها توجه کنید.
پیشنهاد ما برای یک سالاد خوشمزه با هشت پا و سیب زمینی را ببینید.
محصولات لازم: 1 اختاپوس بزرگ ، آب 1 لیمو ، 1 قاشق چایخوری. فلفل قرمز ، 3 قاشق غذاخوری. نعناع خرد شده ، 1-2 حبه سیر ، 2 عدد خیار خرد شده ، 600 گرم سیب زمینی ، نمک ، روغن زیتون و فلفل به دلخواه میل کنید.
طرز تهیه: هشت پا را بشویید و آن را در قابلمه ای با آب سرد قرار دهید. کمی نمک اضافه کنید و روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شود. وقتی آماده شد ، آن را از آب تخلیه کنید و در حالی که هنوز گرم است ، پوست تیره و مکنده های شاخک را بردارید. قسمت سختی را که در وسط بدن قرار دارد نیز بردارید.
هشت پا را به قطعات بزرگ برش داده و با روغن زیتون ، آب لیمو ، نمک و فلفل مزه دار کنید.
سیب زمینی ها را بجوشانید و آنها را قطعه قطعه کنید. در یک کاسه بزرگ ، سیب زمینی ، هشت پا ، خیار ، سیر و نعناع را مخلوط کنید. نمک ، فلفل سیاه و قرمز ، روغن زیتون و آبلیمو را اضافه کنید. خیلی خوب مخلوط کنید و بلافاصله مصرف کنید.
توصیه شده:
چگونه جگر غاز را بپزیم؟
کبد غاز یک محصول خوشمزه و رژیمی است که حاوی بسیاری از ویتامین ها و عناصر کمیاب مفید است. ظروف جگر غاز بسیار مقوی بوده و طعم مشخصه غنی دارند. یکی از نفیس ترین تخصص ها با کبد غاز با نام شناخته می شود فوی گراس . برای تهیه فوی گراس واقعی ، باید از غاز غذای خاصی - مخلوطی از گردو و آرد جو یا مخلوطی از جو خرد شده و انجیر خرد شده - تغذیه شده باشد.
چگونه کدو تنبل آب پز را به ژاپنی بپزیم؟
وقتی صحبت از غذاهای ژاپنی می شود ، همه به فکر سوشی کاملاً آماده هستند که در همه دنیا معروف است یا محصولات سنتی و ادویه های ژاپنی مانند برنج ، رشته فرنگی ، سس سویا ، توفو ، ساک ، زنجبیل ، واسابی و سایر محصولات. با این حال ، اگر سبزیجاتی را که طبق دستور العمل های مختلف در ژاپن تهیه می شوند ، ذکر کنیم ، لیست بسیار طولانی خواهد بود.
چگونه شاه بلوط بپزیم؟
شاه بلوط به طور گسترده ای در پخت و پز استفاده می شود. آنها حاوی نشاسته دو برابر سیب زمینی هستند و احساس سیری سریع ایجاد می کنند ، به همین دلیل به ویژه در جنوب اروپا و بسیاری از کشورهای آسیایی مانند چین و ژاپن ترجیح داده می شوند. آنها سرشار از ویتامین C ، پتاسیم و فسفر هستند و در عین حال چربی کمی دارند.
چگونه فرنی بپزیم؟ 4 گزینه خوشمزه
/ h3 بوداده بادام زمینی به دلیل کره ، طعم شیرین و بافت ترد یکی از میان وعده های مورد علاقه ماست. علاوه بر این بادام هندی بو داده مستقیم است بسیار آسان. آجیل یکی از غذاهای مورد علاقه قلب ماست. بادام هندی یکی از آجیل های گران قیمت است اما طعم شگفت انگیز و بافت نرم نیز دارد.
چگونه گندم سیاه درست بپزیم
وطن گندم سیاه ، که توسط ملت روسیه کشت می شود ، در واقع هند است ، اما این یک واقعیت است که به دلایل نامعلوم در آنجا از محبوبیت کمتری برخوردار است. احتمالاً به این دلیل که قرن ها آن را غذایی برای فقرا می دانستند. حقیقت این است که گندم سیاه غنی از بسیاری از مواد مغذی ارزشمند است و همچنین یک محصول سازگار با محیط زیست است.
