2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
پای گوشت خوک یکی از خوشمزه ترین غذاهایی است که می توانید برای سفره سال نو تهیه کنید. به درستی آماده می شود ، به راحتی در دهان شما ذوب می شود.
به حدود دو و نیم پوند پای گوشت خوک ، پنج حبه سیر ، یک عدد پیاز ، سه شاخه گل محمدی تازه یا خشک ، پنجاه میلی لیتر رب گوجه فرنگی ، دو قاشق غذاخوری خردل شیرین ، دو قاشق غذاخوری سرکه ، کمی نمک نیاز خواهید داشت. ، یک فلفل فلفل قرمز ، یک فلفل سیاه.
ران به خوبی شسته شده ، دوازده ساعت در آب سرد می ماند تا بماند. ماریناد گوشت با خرد کردن پیاز و سیر و همچنین برگ های رزماری تهیه می شود.
به آنها رب گوجه فرنگی ، نمک ، سرکه ، فلفل سیاه و قرمز اضافه کنید. سس باید کاملا غلیظ باشد. آن را روی ران پخش می کنند و می گذارند شش ساعت در یک رگ بزرگ بماند.
اگر گوشت در قابلمه ای که در آن در آن قرار نگرفته بود ، آن را در نایلون بپیچید و خوب ببندید تا ماریناد آن تمام نشود. پس از مرین شدن ، برش هایی را در پوست ایجاد کنید ، بقیه ماریناد را ریخته و درون فویل قرار دهید.
در فر از قبل گرم شده با دویست درجه به مدت یک ساعت و نیم بپزید. سپس ظرف را از اجاق برداشته و با کمک برس پخت و پز بقایای سیر و پیاز را از ماریناد خارج کنید ، زیرا می توانند بسوزند.
مخلوط کره ذوب شده و یک قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک را روی پای پخته شده بمالید. همچنین می توانید دو قاشق غذاخوری سس Worcestershire اضافه کنید.
ژامبون را به یک فویل جدید منتقل کرده و پانزده دقیقه دیگر آن را بپزید. ژامبون در ترکیب با ترشی کلم خورشت ایده آل است. می توانید ده دقیقه قبل از اینکه ژامبون آماده شود تا سس حاصل از بو دادن ، کلم خورشتی را به ماهیتابه اضافه کنید.
به جای ژامبون ، می توانید یک تکه گوشت - گوشت خوک یا گوشت گاو - کباب کنید. شما به یک کیلوگرم گوشت بدون چربی ، یک سر سیر ، نصف سس مایونز ، یک قاشق چایخوری نمک و یک قاشق چای خوری فلفل قرمز نیاز دارید.
سیرها را به صورت میخک تقسیم کرده و هر کدام را پوست بگیرید. گوشت به قطعات بزرگ بریده می شود ، هر کدام نشان دهنده یک قسمت است. برش هایی ایجاد می شود که در آن حبه های سیر قرار داده می شود.
ماریناد از فلفل قرمز ، نمک ، پنج حبه سیر خرد شده و سس مایونز تهیه می شود. تمام تکه های گوشت را با ماریناد پهن کرده و به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید.
آنها را بیرون آورده و هر قطعه را داخل فویل پیچیده می کنند. بسته بندی فویل قطعات گوشت در یک تابه مرتب شده اند. به مدت چهل دقیقه در فر از قبل گرم شده با دویست درجه قرار دهید.
بسته های فویل را حل کنید تا یک پوسته اشتها آور تشکیل شود و تکه های گوشت را برای بیست دقیقه دیگر بپزید.
از آنجا که نمی توانیم همه دستور العمل ها را در یک مقاله جمع آوری کنیم ، مجموعه های مختلفی از دستور العمل های انتخاب شده مخصوص سال نو را به ویژه برای شما آماده کرده ایم که می توانید خودتان از بین آنها انتخاب کنید:
- پیش غذا و پیش غذا برای سال نو
- غذاهای اصلی برای سال نو
- گوشت و استیک برای سال نو
- نمونه دستور العمل های سال نو
- دسرهای سال نو
- کیک ها و کیک های تعطیلات گام به گام
توصیه شده:
خوک تفت داده شده برای سفره سال نو
گوشت خوک کبابی مهمترین غذای سفره سال نو است. به راحتی می توانید آن را تهیه کرده و در مقابل اقوام و دوستان خود که با آنها جشن می گیرید درخشید. شما به یک بچه خوک احتیاج دارید که باید آن را با آب جوش آب دهید و آن را خشک کنید. بچه خوک از معده به سر بریده می شود و در صورت لزوم احشای بدن برداشته می شود.
پای یا پای برای کریسمس؟
هنگامی که کریسمس فرا می رسد ، تقریباً هر زن خانه دار تعجب می کند که برای تهیه شام چه غذای جشنی تهیه کند و آیا می تواند از خانواده و عزیزانش استقبال کند پای یا پای برای کریسمس . گزینه ها واقعاً می توانند بی شمار باشند و اگر خانواده زیاد باشد ، هیچ کاری مانع از انجام آن نمی شود پای کریسمس و پای کریسمس .
سس گوشت را تفت دهید
خوب است که برای گوشت بو داده مقداری سس تهیه کنید ، تا ظرف خیلی خشک نباشد. ما سه دستور غذای مختلف سس را انتخاب کرده ایم که متناسب با گوشت بو داده است. اولین دستور تهیه سس قارچ است که برای کباب گوشت خوک بسیار مناسب است ، اما اگر ترجیح می دهید می توانید آنها را با انواع دیگر گوشت ترکیب کنید.
چگونه گزش گوشت خوک را تفت دهید؟
سوتر کردن به زمان کوتاه و حداقل چربی نیاز دارد. گوشت خوک ساطور شده غذایی کاملاً سالم و مقوی است. گوشت قرمز با چربی بسیار کمی تفت داده می شود ، که فقط از چسبیدن گوشت خوک به سطح ظرف جلوگیری می کند. گوشت خوک ساطوری بهتر است با سیب زمینی سرخ کرده همراه شود ، می تواند به عنوان بالای سالاد استفاده شود یا به ریزوتو یا ماکارونی اضافه شود.
چه چیزهایی را باید با پای گوشت خوک بپزید
با پای گوشت خوک می توانید نه یک ، بلکه دو خورشت و سوپ خوشمزه تهیه کنید ، به شرطی که طرفدار چنین غذاهای سنتی باشید. در اینجا چند ایده وجود دارد: پاهای گوشت خوک پخته شده محصولات لازم : 4 عدد پاهای گوشت خوک ، 1 قطعه. ریشه سوپ ، 70 گرم پیاز ، قدیمی ، 3 قاشق چایخوری.
