2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
به راحتی می توانید تخم های تازه یا قدیمی را تشخیص دهید. تخمهای تازه بسیار سنگین تر از تخمهای قدیمی هستند ، این به دلیل وجود هوا در تخمهای قدیمی است.
یک تخم مرغ را در یک لیوان با یک قاشق غذاخوری نمک قرار دهید و اگر به ته آن افتاد ، تازه است و اگر در وسط شناور باشد ، زیبایی متوسطی دارد. اگر روی سطح شناور باشد ، بسیار قدیمی است.
تخمهای تازه که به سمت نور پرورش می یابند ، در جاهای داخلی تیره هستند. تخم مرغ های قدیمی به هیچ وجه در نور نمی درخشند. روش دیگر تکان دادن تخم مرغ است - اگر احساس می کنید محتوای آن در آن چگونه حرکت می کند ، قدیمی است.
در خارج از یخچال ، اما در یک مکان خنک ، تخم مرغ ها در صورت خام بودن می توانند تا ده روز و در صورت پخته شدن تا سه روز بمانند. شما نمی توانید یک تخم مرغ فاسد بخورید زیرا از آن عطر و طعم گوگردی ساطع می شود.
تخم های خام را می توان تا شش هفته در یخچال نگهداری کرد. اما نباید آنها را روی در ، بلکه در قسمت پایین یخچال ، در محفظه میوه و سبزیجات نگهداری کنید.
قبل از مصرف ، حتماً پوسته های تخم مرغ را با صابون بشویید ، زیرا خطر عفونت سالمونلا وجود دارد. وقتی تخمها زدند ، آنها به پایین پوسته می ریزند و اگر شسته نشود ، باکتریهای پوسته به درون تخم مرغ منتقل می شوند.
اگر تخم مرغ آب پز را در پیک نیک گرفتید و قصد دارید چند روز در خارج از شهر بمانید ، به خاطر داشته باشید که نباید تخم مرغ را بیش از 24 ساعت ترک کنید مگر اینکه در کیسه خنک کننده باشد.
بعد از یک روز بدون یخچال ، یک تخم مرغ آب پز می تواند مصرف شود ، اما کیفیت ارزشمند خود را از دست داده و مفیدترین محصول برای بدن شما نیست.
تخم مرغ های سرخ شده بیش از چند ساعت ذخیره نمی شوند ، اگر در یخچال بمانند ، طعم خود را از دست می دهند و بوی دیگر محصولات را در یخچال جذب می کنند.
سوپ ها و ظروف حاوی تخم مرغ باید در یخچال نگهداری و ظرف 36 ساعت پس از آماده سازی مصرف شوند.
توصیه شده:
خماری با بخشی از تخمها روی چشمانش از بین می رود
عصرها با مصرف الکل زیاده روی می کنید و صبح ها سردرد مهلکی دارید. بیزار شدی داروهای خانگی زیادی وجود دارد ، اما اکنون دانشمندان به این نتیجه رسیده اند که تخم مرغ یا یک املت به خماری شدید کمک می کند. ظروف تخم مرغ سردرد را تسکین می دهد و حالت تهوع را سرکوب می کند.
تخمها با لامپ بررسی می شوند
برای اطلاع از تازه بودن تخم مرغ می توانید آن را با لامپ بررسی کنید. آن را به یک لامپ روشن سرو کنید ، و آن را با کف دست خود بپوشانید. تخمهای پوسیده و قدیمی لکه هایی دارند. تخم مرغ باید دور از پیاز ، ماهی ، گاز و سایر مواد غذایی و مواد شیمیایی معطر نگهداری شود زیرا بو را جذب می کند.
پوسته تخمها را دور نریزید! آنها یک دسته از بیماری ها را درمان می کنند
هر روز یا حداقل چندین بار در هفته با تخم مرغ می پزید و عجله می کنید تا تمیز کنید فوراً پوسته ها را در سطل زباله بیندازید. پس از مطالعه در مورد بسیاری از ویژگی های ارزشمند آنها ، شروع به جمع آوری آنها بیشتر و بیشتر می کنید. کسانی که در خانه مرغ پرورش می دهند احتمالاً می دانند که برای کلسیم بیشتر به پوسته نیاز دارند.
به دلیل آنفلوانزای مرغی: آنها تخمها را از بازار داخلی خارج می کنند
خیلی زیاد تخم مرغ با شماره های 2BG08001 ، 3BG08001 از بازار داخلی خارج می شود زیرا آنها آلوده به دودکش پرنده . این مقدار تقریباً 1 میلیون است و تخمها از مزرعه ای در دهکده دوبریچ در دونچوو می آیند. فرض بر این است که این منبع بیماری است ، زیرا حیوانات بیمار در روستاهای Stefanovo و General Toshevo وجود دارد.
آستین ها را بالا بزنید ، تخمها را رنگ کنید
پنجشنبه بزرگ هفته مقدس روزی است که در آن برگزار می شود تخم مرغ را برای عید پاک رنگ کنید . اما اگر میزبان نتواند در این روز عرف را انجام دهد ، شنبه نیز مجاز است. اعتقاد این است که باید دو تخم مرغ اول به رنگ قرمز رنگ آمیزی شود ، که نمادی از خون مسیح است.
