2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
غذای فنلاندی به طور سنتی تحت تأثیر سوئد است. با این حال ، در فنلاند شرقی ، تأثیر از غذاهای روسی است. ادویه جات کمی استفاده می شود که نمک زیادی به آن اضافه می شود.
فرهنگ غذا خوردن در دهه های اخیر به بخشی بسیار مهم از هویت ملی کشور تبدیل شده است. تلاش زیادی برای تهیه منوهایی انجام می شود که می تواند به کشورهای خارجی ارائه و صادر شود. این روند "غذای جدید فنلاندی" یا La Nouvelle finlandaise finlandaise نامیده می شود.
غذاهای خاص ملی عبارتند از پنیر ، نان ، گوشت گوزن شمالی به اشکال مختلف ، ماهی تازه نمکی ، بلوبری ، پرندگان شکاری ، قارچ وحشی.
آب و هوای سخت و برداشت های ضعیف به مردم محلی یاد داده است تا از کالاها و مواد اولیه تهیه شده توسط طبیعت بیشترین استفاده را ببرند. فنلاند که "سرزمین دریاچه ها" نامیده می شود ، به دلیل تنوع ماهی بسیار شناخته شده است.
فنلاندی ها ماهی را به هر شکلی تهیه و مصرف می کنند. به خصوص در زمستان ، یکی از مهمترین منابع ویتامین D است. چربی نیز یک روش خوب برای محافظت از قلب است. هر محلی حداقل دو بار در هفته غذاهای ماهی مصرف می کند.
سوپ ماهی در فنلاند بسیار مورد احترام است. در انواع مختلفی تهیه می شود. این سوپ یک غذای خوشمزه محلی است که بیشتر در ماه فوریه تهیه می شود. آنچه در مورد آن خاص است این است که شیر یا خامه باید اضافه شود.
برخی از غذاهای محلی بسیار اشتها آور کارجالانپیراککا (که کیکی با برنج یا سیب زمینی است) و کالاکوکو - پای سنتی با ماهی و گوشت خوک. قطعاً محبوب ترین و دوست داشتنی ترین غذای خوش طعم کالکوکو است. این یک پای ماهی است که برای مدت زمان بسیار طولانی تهیه می شود. در گذشته آن را در یک ظرف مخصوص پخت - به شکل ماهی قرار می دادند.
"مایه کیک" ، ماهی قزل آلا دودی است. این ماده از فیله های نازک ماهی سالمون تازه ، با طعم لیمو ، نمک و فلفل تهیه می شود. بین ورقه های بلند و نازک بیکن قرار داده و روی آنها را با گوشت ماهی سفید تازه بپوشانید. حلقه های پیاز را اضافه کرده و درون کاغذ پخت آشپزخانه حلقه کنید. جالب اینجاست که فقط با آن و بدون سینی داخل فر قرار می گیرد و به مدت 5-6 ساعت در دمای 80-90 درجه پخته می شود.
غذاهای فنلاندی کاملا جالب است و نباید آن را به هزینه دیگران دست کم گرفت. حتی یک نگاه اجمالی به منوها به ما ایده ای از تنوع و منحصر به فرد بودن آن و همچنین کلاس بالای ماهی و غذاهای خاص می دهد.
توصیه شده:
سالامی سمی تقریباً یک دانش آموز کلاس دهم را کشت
کودکی از پازاردجیک مرگ را از دست داد. واکنش به موقع والدین و خدمه آمبولانس جان او را نجات داد. کلاس دهم تصمیم گرفت قبل از مدرسه غذا بخورد. پسر بچه یک ساندویچ سالامی درست کرد که در آن متوجه یک نقطه آبی شد. او را نادیده گرفت و ناهار خود را خورد.
غذاهای سنتی و غذاهای مخصوص غذاهای چک
غذاهای چک به راحتی هر جهانگردی را تحت تأثیر قرار می دهد: غذاهای خوشمزه و دیوانه کننده اشتها آور ، وعده های بسیار بزرگ ، قیمت پایین. اگر تصمیم دارید به پراگ سفر کنید ، قطعاً باید از غذاهای سنتی بی نظیر لذت ببرید. حواس خود را متحیر کنید و خود را در یک سفر آشپزی فراموش نشدنی غرق کنید که حتی بزرگترین خوراکی ها نیز قدر آن را می دانند.
کلاس استاد در سس ها
به طور کلی ، در پخت و پز دو نوع سس وجود دارد که توسط مارک رنگی تقسیم می شوند - سس های سفید و قرمز. اگر فناوری تهیه آنها را در نظر بگیریم ، می توانند با یا بدون آرد ، سرد یا گرم ، گوشت ، ماهی ، لبنیات ، خامه ، کره تخم مرغ یا ترش باشند. هنگام تهیه سس قرمز ، معمولاً از آب گوشت استفاده می شود.
دانش آموزان در کلاس با آب نبات های ژله ای با ودکا مست می شوند
مد جدیدی با سرعت فوق العاده ای در بین دانشجویان بلغاری در حال گسترش است. این در مورد به اصطلاح است آب نبات "هیولا". هیولاها آب نبات های ژله ای معمولی هستند که یک شب در الکل خیس می شوند. از ودکا معمولاً به دلیل کمبود عطر استفاده می شود.
ماهی و غذاهای دریایی در غذاهای ژاپنی
همانطور که دین اسلامی پیروان خود را از خوردن گوشت خوک منع می کند اما هر چیز دیگری را مجاز می داند ، همچنین آیین بودا کشتار همه موجودات زنده را منع می کند. در ژاپن ، جایی که آیین های بودایی و شینتوئیسم به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرد ، فقط یک قرن و نیم پیش خوردن هر نوع گوشت از حیوانات سجاف کشیده ممنوع بود.
