2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
ماهی مارین شده غذای مورد علاقه بسیاری است ، زیرا علاوه بر اینکه یک محصول مفید است ، می تواند در هر زمان از روز مصرف شود.
چه آن را در وعده صبحانه روی ساندویچ درست کنید ، چه به عنوان پیش غذا برای ناهار یا به طور مستقیم برای شام ، استفاده از آن آسان است به شرطی که از قبل بدانید چگونه آن را ترشی دهید.
اگر ماریناد ماهی مناسب سلیقه خود پیدا کردید ، می توانید آن را حفظ کرده و هر زمان بخواهید به مقدار کافی از آن استفاده کنید. در اینجا 2 گزینه وجود دارد که می توانید امتحان کنید و خود تصمیم بگیرید کدام گزینه بیشتر به شما مناسب است:
انتخاب 1
محصولات لازم: 5 کیلوگرم ماهی ، 800 گرم نمک دریا ، 300 میلی لیتر روغن ، 1 لیتر سرکه ، 1 دسته شوید ، حدود 20 دانه فلفل سیاه ، 5 برگ بو.
روش تهیه: ماهی شسته می شود ، روده ها ، سر و باله ها برداشته می شوند و با نمک دریا پر می شوند. در یک سینی مناسب مرتب کرده و بگذارید یک و نیم روز بماند.
نمک را برداشته و محکم در یک ظرف لعابی بچینید. سرکه مخلوط شده با حدود 500 میلی لیتر آب را ریخته و بعد از 8 ساعت دوباره آن را بیرون آورده و به قطعات تقسیم کنید. در شیشه ها پخش کنید و با ادویه های ذکر شده موزه کنید و قبل از بسته شدن ، شیشه ها از روغن پر شوند.
گزینه 2
مواد لازم: 5 کیلوگرم ماهی ، 420 گرم نمک ، 7 گرم فلفل سیاه ، چند دانه فلفل دلمه ای ، 2 گرم دارچین ، 1 گرم انیسون ، 1 گرم گشنیز ، 5 برگ بو. برای ماریناد 60 گرم شکر در هر 5 لیتر آب ، 5 گرم فلفل سیاه ، چند دانه فلفل دلمه ای ، چند حبه ، 200 میلی لیتر سرکه ، 50 گرم نمک و 2 گرم گشنیز اضافه کنید.
روش تهیه: ماهی تمیز می شود ، سر ، باله و احشا آن برداشته می شود و در آب نمک قرار می گیرد که با افزودن حدود 190 گرم نمک به 1 لیتر آب تهیه می شود.
بعد از نیم روز در ماریناد تهیه شده از مواد فوق قرار می گیرد. این ماده پس از جوشیدن بدست می آید ، اما باید قبل از قرار دادن ماهی سرد شود.
پس از جذب خوب ادویه ها در ماهی ، که حدود 5 ساعت طول می کشد ، ماهی را از ماریناد خارج کرده و در شیشه ها مرتب می کنند و بین قطعات جداگانه برگ بو ، دارچین ، گشنیز ، انیسون ، فلفل دلمه ای و فلفل سیاه خرد می شود.
شیشه های تهیه شده از این طریق با ماریناد پر شده ، مهر و موم شده و در مکانی تهویه و خنک نگهداری می شوند.
توصیه شده:
مارینینگ مناسب ماهی و غذاهای دریایی
ماهی و غذای دریایی دارای ویژگی های تغذیه ای اثبات شده و برای بدن انسان بسیار مفید هستند. خوب است که یاد بگیریم چگونه آنها را به روش های مختلف تهیه کنیم و همچنین درک کنیم که چگونه می توانیم آنها را در ماریناد ذخیره کنیم تا ماندگاری بیشتری داشته باشند.
انواع ماهی های لاغر و خوشمزه ترین دستورالعمل ها برای آنها
دلایل شخصی افراد برای روزه گرفتن متفاوت است. برخی می خواهند معنای روزه داری مسیحیان را رعایت کنند ، در حالی که دیگران دلیل مناسبی برای پاکسازی سموم جمع شده هستند. در هر صورت ، به ویژه از دیدگاه امروز ، تلاش برای تطهیر جسمی و معنوی امتحان واقعی روح است.
دستورالعمل های خانگی ثابت شده برای درد مفاصل
امروزه ، مشکل درد مفصل بسیار مطرح است. همه ما درد داریم - بعضی از آنها در آرنج ، بعضی از آنها در شانه ها و زانوها. اخیراً جوانان از چنین دردی شکایت دارند. با بالارفتن سن درد مفصل به طور قابل توجهی بزرگتر و غیر قابل تحمل هستند. دلایل آن می تواند بسیار متنوع باشد - سبک زندگی بی تحرک ، آسیب های قدیمی ، کاهش ایمنی ، عفونت ، ورزش های سنگین و مکرر.
اثبات شده ماهی و صدف در بلغارستان بی خطر هستند
استفاده از صدف و ماهی در ساحل بومی دریای سیاه کاملاً بی خطر است. هیچ عنصر سمی در آنها بالاتر از حد معمول نیست. آخرین مطالعه در مورد وجود سموم در غذاهای دریایی به وضوح ثابت می کند که مصرف ماهی و صدف صید شده در دریای سیاه بی خطر است. همین امر برای ساکنان آب شیرین نیز صدق می کند.
روش های اثبات شده برای نمک زدایی گلدان نمکی
نمک ادویه ای است که در هر ظرف وجود دارد. با این حال ، گاهی اوقات می توان از دوز دقیق بالاتر رفت. غالباً اتفاق می افتد که نمک کمتری از ظرف را اضافه می کنیم. البته پرونده قابلمه نمک بسیار جدی تر است ، زیرا حتی اگر کمی نمک به ظرف اضافه کرده باشیم ، می توانیم این اشتباه را درست قبل از خوردن غذا اصلاح کنیم.
