2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
در زمستان ، میوه ها و سبزیجات فصلی به طور محسوسی در جدول وجود ندارد. به همین دلیل مردم روش های مختلفی را برای حفظ آنها ارائه داده اند تا بتوانیم از موهبت های طبیعی در روزهای سرد زمستان لذت ببریم. ترشی ، سبزیجات مختلف و سبزیجات استریل شده از یک نوع ، جدول را متنوع و غنی می کنند.
محصول بسیار محبوب برای عقیم سازی خیار است. همه انواع برای شیشه مناسب نیستند. قرنیز یا خیار جوان از نوع Gergana مورد نیاز است. آنها ماهیت ترد خود را در طول زمستان حفظ می کنند.
دستور العمل های مختلفی برای ترشی وجود دارد ، و برای تهیه آنها در برخی از آنها این محصول را ترشی می دهند. صرف نظر از دستور العمل ، این عقیم سازی موفقیت آمیز است ، که کیفیت سبزیجات را حتی پس از پردازش حفظ می کند.
اینجا یکی است دستور تهیه خیار خورشید ، که کاملاً قدیمی است و دوستداران خیارهای کوچک آن را دوست دارند.
محصولات ضروری برای خیار آفتاب قرقاول تازه یا خیار جوان Gergana ، نمک دریا ، انگور سبز یا نارس ، برگ گیلاس ، گل رازیانه ، قطعات ترب کوهی و آب است.
عکس: استویانکا روسنوا
خیارها شسته و در آب سرد خیس می شوند ، جایی که باید حدود 5 ساعت بمانند. رویه ها را بردارید ، و اگر سبزیجات بزرگتر هستند ، آنها را به قطعات تقسیم کنید تا در ظرف قرار گیرند.
هر خیار را در چندین مکان با یک سوزن ضخیم سوراخ کرده و قطعات را به ترتیب خاصی در شیشه چیده اند. 2-3 برگ گیلاس در پایین قرار می گیرد. خیارها را مرتب کنید تا فضا محکم پر شود. بین آنها شاخه های شوید تازه ، 5-6 قطعه ترب کوهی ، 5-6 انگور انگور نارس قرار دهید. شیشه با برگ های گیلاس به پایان رسیده است.
خیار بهتر است در شیشه های یک لیتری قرار بگیرد. برای آنها ، بهترین نسبت 1 قاشق غذاخوری نمک دریا است. شیشه را با آب شیرین بریزید تا خیارها بپوشند.
شیشه ها در معرض نور قرار می گیرند ، اما حدود 5 روز در معرض نور مستقیم خورشید نیستند. 3 روز اول متزلزل می شود. در ابتدا ، آب نمک ابری است ، اما بعد از یک هفته پاک می شود. رسوب به پایین می افتد.
خیار کامل خورشید باید در دمای ثابت ، خنک و تاریک نگهداری شود.
توصیه شده:
کتاب درسی آشپزی: چگونه می توان کامل ترش کرد؟
ترش یک دسر سبک ، خوشمزه و معطر است و بسیاری از آنها سرشار از ویتامین ها ، قند میوه و اسیدهای میوه هستند. آنها از میوه های تازه یا خشک و همچنین از شربت های میوه ، کمپوت ، مربا و عصاره تهیه می شوند. آنها همچنین حاوی شکر ، نشاسته سیب زمینی و ذرت ، اسید تارتاریک یا سیتریک هستند.
چگونه می توان میوه کیک درست کرد؟
تاپینگ شیرینی پزی ، کیک ، کاپ کیک ، بستنی و غیره است که شیرینی پزی را پوشش می دهد. شیرینی پرکاربردترین شکلات است اما انواع آن مواد شیرینی پزی واقعا عالی است ، همانطور که مشخصه ترین شکلات بعد از شکلات است مواد میوه ای . علاوه بر بهبود طعم کیک ها یا ایجاد احساسات طعم جدید ، از این روکش برای تزئین وسوسه شیرین نیز استفاده می شود.
چگونه می توان برگرهای کتو خوشمزه درست کرد؟
تغذیه کتو چیزی جدید در رژیم های غذایی است که بیشتر و بیشتر اعمال می شود و انتخاب می شود. این نوع رژیم غذایی به عنوان غذای پرچرب نیز شناخته می شود ، اما این اصطلاح از کتوز گرفته شده است. این وضعیتی است که در آن بسیاری از اجسام کتون در بدن وجود دارند ، که باعث چربی سوزی می شوند و به بدن انرژی می دهند.
چگونه می توان ظروف را درست کرد و از اشتباهات پخت و پز جلوگیری کرد؟
حتی سرآشپزهای باتجربه می توانند تهیه یک غذا را اشتباه بگیرند. چگونه می توان ظروف را درست کرد؟ ظرف بیش از حد نمکی است وقتی ظرف را در حین پخت امتحان نکرده ایم و وقتی آن را "با چشم" چاشنی می کنیم ، ممکن است به غذا بیش از حد نمک برسیم.
چگونه می توان سریعتر آشپزی کرد و وقت خود را در آشپزخانه کوتاه کرد؟
وقتی زمان آشپزی فرا می رسد ، من شخصاً دیوانه می شوم. من عاشق آشپزی هستم ، اما اوقات خوبی در خارج از خانه است و می خواهم بیرون بروم. بله ، من واقعاً می خواهم بیرون بروم ، اما باید آشپزی کنم. خوب ، روش هایی برای انجام هر دو روش وجود دارد. ترفندهایی وجود دارد که پخت و پز را بسیار کوتاه می کند و سپس من می توانم راه بروم.
