2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
سازمان های مصرف کننده هشدار می دهند که گوشت سرد در فروشگاه های محلی اغلب تازه نیست ، زیرا بیشتر گوشت منقضی شده است.
این سازمان ها گزارش داده اند كه بسیاری از زنجیره های خرده فروشی در كشور ما قفسه ها را با گوشت منجمد سرد كه پر شده است پر می كنند.
برای اینکه جلوه تجاری داشته باشد ، کارمندان فروشگاه گوشت را با ماریناد و ادویه جات درمان می کنند تا این واقعیت را که گوشت خراب بوی بد و بوی بد می دهد ، مخفی کنند.
با این حال ، درمان طعم دهنده اضافی گوشت را برای مصرف مناسب نمی کند ، زیرا بعد از تاریخ انقضا میکروارگانیسم هایی که باعث مسمومیت غذایی می شوند در آن ایجاد می شوند.
به عنوان مثال ، مرغ های یخ زده عمیق پس از تاریخ انقضا فرآوری و سرد می شوند.
مشاهدات نشان می دهد که بیشتر مشتریان ترجیح می دهند گوشت سرد را به جای گوشت منجمد خریداری کنند ، زیرا آنها به وضوح ظاهر وسوسه انگیز نسخه سرد را در مقایسه با گوشت منجمد ، که اغلب با تکه های یخ پوشانده شده است ، می بینند.
کارشناسان می گویند ظاهر گوشت تضمینی برای تازه بودن آن نیست. بازرسی های آنها حتی نشان می دهد که بیشتر گوشت های سرد بر خلاف منجمد برای مصرف مناسب نیستند.
بازرگانان همچنین با ماندگاری گوشت سرد که مصرف آن مسمومیت غذایی زیادی در کشور ایجاد می کند ، مصرف کنندگان را فریب می دهند.
"هرگز محصولات خنک شده را با کوچکترین سوicion ظن در مورد بوی بد و رنگ ، حتی اگر احساس می کنید کمی چسبیده است ، مصرف نکنید. شستشو با آب ، مالیدن با نمک ، خیساندن در ماریناد برای از بین بردن بوی بد دهان و چسبندگی ، فقط ظاهراً کمک می کند ، اما میکروارگانیسم های موجود در گوشت همچنان ایجاد شده اند "- می گویند متخصصان مواد غذایی.
آژانس ایمنی غذا به شما توصیه می کند قبل از خرید غذا ، آن را به دقت بازرسی کنید.
رنگ و بو واضح ترین علائمی هستند که به وسیله آنها می توان گوشت را تازه یا نه دانست. به عنوان مثال ، مرغ تازه رنگ سفید ، گوشت خوک صورتی و گوشت گاو قرمز بنفش است.
توصیه شده:
سبزیجات را برای قورمه منجمد منجمد کنید
اگر می خواهید در زمستان از کاسرول خانگی لذت ببرید ، در تابستان و پاییز سبزیجات را منجمد کنید ، که می توانید به راحتی و به سرعت این غذای خوشمزه را از آن تهیه کنید. بنابراین می توانید آن را برای خانواده یا مهمانان خود در هر زمان آماده کنید. ساده ترین راه تهیه کیسه هایی با مخلوطی از سبزیجات است ، که در قابلمه قرار می گیرد.
محصولات کنسرو شده یا منجمد برای من بهتر است؟
تغذیه سالم برای جلوگیری از بیماری های غیرواگیر مهم است. متأسفانه ، خرید غذای سالم غالباً یک امر تجملاتی تلقی می شود ، زیرا محصولات تازه ، میوه های سرشار از آنتی اکسیدان ، غذاهایی که از منابع پروتئینی با کیفیت هستند ، مانند گوشت گاو بدون چربی و غذاهای دریایی ، گران هستند.
گوشت گاو اسپرت ترین گوشت اعلام شده است
گوشت گاو از نظر دانشمندان بریتانیایی ورزشی ترین است ، زیرا بیشتر اوقات به دلیل کم چربی بودن توسط ورزشکاران مصرف می شود. چگونه آبدارترین ، لطیف ترین و خوشمزه ترین گوشت گاو را انتخاب کنیم تا خانواده را با لقمه های آب دهان خوشحال کنیم؟ رنگ قرمز کمرنگ نشانه این است که حیوان اغلب بیمار بوده است.
گوشت خوک کباب شده به غذای ملی دانمارک تبدیل شده است
غذای ملی دانمارک از قبل شناخته شده است - یک مسابقه مشخص کرده است که باید گوشت خوک با سس جعفری بوداده باشد. پیش از این 28 هزار نفر به غذای ملی رای داده اند و در مجموع 63 هزار نفر در این رقابت ها رای داده اند. برگزارکنندگان توضیح می دهند که این 28 هزار برابر با 44 درصد از همه کسانی است که شرکت کرده اند.
چگونه می توان فهمید که آیا آنها گوشت منجمد و سپس ذوب شده را به شما می فروشند
کباب پز ، غذاهای گوشتی ، کوفته ، استیک و غذاهای مشابه یکی از اجزای ضروری آشپزخانه هر گوشتخوار است. تولید داخلی یا واردات ، انواع گوشت های قرمز در همه جا موجود است. اما هنگام خرید گوشت باید به چه نکاتی توجه کنید؟ گوشت چرخ کرده تمام شده با ناخالصی های مختلف تهیه می شود ، که استفاده از آن را خطرناک می کند.
