2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
این یک واقعیت شناخته شده است که بهتر است یک غذا بدون نمک باشد تا خیلی نمک باشد. مقدار مناسب نمک طعم هر ظرف را افزایش می دهد ، اما نمک اضافی فقط آن را خراب می کند.
با این حال ، با چند ترفند می توان غذای شور را حل کرد. به عنوان مثال ، اگر در نمک در نمک زیاده روی کنید ، می توانید با افزودن سیب زمینی خرد شده ، سبزیجات یا رشته فرنگی اشتباه خود را اصلاح کنید.
اگر سوپ را بیش از حد نمک خورده اید و جایی برای افزودن سبزیجات یا چیزهای دیگر نیست ، سفیده تخم مرغ اضافه شده را اضافه کنید. این نمک را جذب می کند ، اما شما باید بلافاصله آن را با یک قاشق سوراخ دار بردارید.
ترفند دیگر قرار دادن برنج در سوپ ، اما در کیسه بوم است. پس از پخته شدن ، برنج نمک را جذب می کند و کیسه را می توان به راحتی از ظرف خارج کرد.
اگر کمی شکر به آن اضافه کنید می توانید طعم و مزه آش را بهبود بخشید. با این حال ، این کار فقط در صورت شور شدن کمی سوپ انجام می شود. برخی افراد به اشتباه معتقدند که سوپ نمک با افزودن آب بهتر است.
اما این نه تنها وضعیت را نجات نمی دهد ، بلکه طعم سوپ را خراب می کند و آبگوشت ظاهر ابری ناخوشایندی پیدا می کند. اگر هنگام پخت گوشت یا ماهی کباب شده با نمک زیاده روی کنید ، راهی برای رفع مشکل نیز وجود دارد.
یک سس خامه ای تهیه کنید و گوشت را درون آن قرار دهید ، سپس آن را کمی گرم کنید. سس مقداری نمک را جذب خواهد کرد. به همین ترتیب می توانید از گوجه فرنگی در سس خود استفاده کنید.
ماهی های نمکی را می توان به سادگی به یک پر کردن پای تبدیل کرد ، اما لازم نیست نمک را به خمیر اضافه کنید. اگر کوفته گوشت چرخ کرده نمک دارید ، فقط سیب زمینی خام رنده شده یا برنج آب پز اضافه کنید. این باعث می شود که کوفته ها طعم ظریف تری داشته باشند و آنها را از نمک خلاص کند.
سبزیجات و قارچ های بیش از حد نمک با همان مقدار غیر نمکی ترکیب شده و روی آنها را با خامه ای که پنیر زرد در آن رنده شده پوشانده و خورشت می دهند. نتیجه یک غذای عالی است.
اگر در نمک سالاد زیاده روی کردید ، فقط سبزیجات خرد شده بیشتری اضافه کنید تا نمک جذب شود. با این حال ، بهتر است ظرف را خیلی نمک نزنید تا به همه اجازه دهید نمک اضافه کنند تا مزه دار شود.
توصیه شده:
میل به غذای شور به چه معناست؟
وقتی یک غذای خاص می خورید ، چیزهای زیادی در مورد شخصیت و نیازهای شما می گوید. این فقط مربوط به زنان باردار نیست ، بلکه کاملاً مربوط به همه افراد است. اگر غذاهای نمکی مانند چیپس و سایر غذاهای شور بخورید ، به احتمال زیاد از کمبود مواد معدنی رنج می برید.
هفت غذای شور
یک مطالعه آمریکایی نشان داد که کدام یک از غذاهای روزانه ما بیشترین نمک را دارند. در واقع ، ما فکر می کنیم مراقب هستیم که از نمک زدن بیش از حد وعده های غذایی خود جلوگیری کنیم. با این حال ، با خوردن برخی غذاهای شور ، معلوم می شود که آن دسته از محصولاتی که تقریباً هر روز مصرف می کنیم ، بسیار بیشتر از اصطلاحات غذایی به ما تغذیه می کنند.
17 ماده غذایی برتر برای رفع یبوست
تورم شکم و به ندرت به توالت رفتن - اینها رایج ترین علائم مرتبط با یبوست هستند. نوع و شدت علائم می تواند متفاوت باشد. در بعضی از افراد ، یبوست نادر است ، در حالی که برای برخی دیگر یک بیماری مزمن است. دلایل یبوست متفاوت است ، اما معمولاً به دلیل حرکت کند غذا از طریق سیستم هضم رخ می دهد.
8 غذای مفید برای رفع گرسنگی در اواخر شب
این برای همه ما اتفاق افتاده است که بعد از یک شام دلچسب ، بعداً عصر ، تماشای یک فیلم یا نمایش جالب ، می خواهیم چیز دیگری بخوریم - میوه ، دسر ، چیپس ، آجیل. طرفداران تغذیه سالم می گویند که این مضر است و قطعاً تسلیم وسوسه نمی شود. در اینجا خبر خوب می آید
3 راه برای صرفه جویی در غذای شور
نمک می تواند بهترین دوست ما در آشپزخانه باشد ، بلکه همچنین بزرگترین دشمن ماست - به خصوص اگر گلدان را نمک بزنید. نمک احساس مزه شما را افزایش می دهد ، با نمک می توانید یک غذای نه چندان خوشمزه را به یک غذای اشتها آور تبدیل کنید. اما وقتی متوجه می شوید که اضافه کرده اید چه کاری انجام می دهید نمک بیش از حد در ظرف ؟ شما شروع به عصبی شدن می کنید ، عصبانی می شوید که این همه وقت صرف کردید و برای همه خانواده چیزی تهیه کردید ، و بالاخره دستتان بی اختیار بیش از حد نمک زده همه چيز.
