2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
اگر در قابلمه بیش از حد نمک بریزید یا در هنگام پخت و پز چیزی بسوزد ، کشنده نیست و همه چیز برطرف می شود. اگر سالاد کلم را نمک زدید ، فقط آن را در آبکش با آب سرد بشویید.
تربچه نمکی رنده شده را به همین روش بشویید. راه دیگری نیز وجود دارد - کافی است کلم یا شلغم بیشتری اضافه کنید که نمک نیست و با سالاد مخلوط کنید.
اگر نمک را بیش از حد نمک گرفتید ، آب اضافه نکنید ، زیرا طعم آن را از بین می برید ، یکی از گزینه ها افزودن سیب زمینی یا رشته فرنگی ریز خرد شده برای جذب نمک است و گزینه دیگر - گرفتن ماست و تخم مرغ.
اگر گوشت خیلی نمکی دارید ، سس بشامل را بدون نمک اضافه کنید ، این نمک را به خود می کشد. می توانید روی گوشت خامه مایع ریخته و بگذارید تا خنک شود ، سپس گوشت را با کرم در وان آب گرم کنید.
تعمیر ماهی شور نسبت به گوشت دشوارتر است ، زیرا ساختار آن نفوذپذیرتر است و نمک به همه جا نفوذ می کند. گوشت نمک را به طور عمده با حاشیه خود جذب می کند ، خصوصاً اگر یک قطعه کامل گوشت را تفت دهید.
برای بهبود طعم ماهی نمک ، باید آن را با سس بشامل که از آرد سرخ شده تهیه می شود و شیر تازه به آن اضافه می شود ، بپزید.
اگر سبزیجات نمکی دارید ، وضعیت دشوارتر از ماهی های شور است. در بیشتر موارد ، راه برون رفت از شرایط یکی است - تبدیل سبزیجات به پوره ، که شیر تازه یا خامه مایع به آن اضافه می شود.
اگر سیب زمینی آب پز کامل ، کلم تراش نخورده ، هویج کامل یا ماکارونی بیش از حد نمک دارید ، فقط آنها را زیر یک جریان آب سرد و شدید بشویید.
خورش نمکی با افزودن گوجه فرنگی رنده شده و خورشت چند دقیقه دیگر ثابت می شود.
اگر سس را نمک زدید ، به آن سیب زمینی خرد شده خام اضافه کنید ، آنها نمک را جذب می کنند. سیب زمینی ها کمی شفاف شوند نمیتوانند نمک بیشتری جذب کنند. حتماً قبل از سرو سیب زمینی خام را از سس خارج کنید.
اگر کیک یا بیسکویت را به خوبی نپخته اید ، می توانید از آنها برای تهیه سایر دسرها استفاده کنید. قسمتهایی را که خوب پخته شده از خمیر جدا کرده و آنها را با بستنی ترکیب کرده و یا از آنها به عنوان پایه چیزکیک استفاده کنید.
توصیه شده:
کرفس - روی هر گلدان گلدان
کرفس معطر از زمان های بسیار قدیم مورد احترام یونانی ها و رومی ها بوده است. از ریشه ، برگ و دانه در پخت و پز استفاده می شود. ریشه سرشار از مواد معدنی و پروتئین است ، برگها سرشار از ویتامین های A ، C ، PP هستند. ریشه و برگ کرفس ماده اصلی سازنده سوپ های سبزیجات و آبگوشت های محلی است.
چگونه گلدان سوخته را تمیز کنیم
برای همه اتفاق افتاده است که گلدان مورد علاقه خود را بسوزانند. و همه می دانند که حتی پس از این لحظه تمیز کردن چقدر ناخوشایند و در بعضی مواقع غیرممکن است. در اینجا چند نکته عملی در مورد چگونگی کنار آمدن با این مشکل آورده شده است: - اگر در حین پختن سوخته است ، غذا نباید بلافاصله به ظرف جدید منتقل شود.
چگونه گلدان نمکی را درست کنیم
اگر سوپ یا قابلمه را بیش از حد نمک مصرف کرده اید ، می توانید به راحتی این اشتباه آشپزی را اصلاح کنید. هنگامی که سوپ را بیش از حد نمک اضافه کردید ، مقداری رشته فرنگی یا سبزیجات اضافه کنید ، آنها نمک اضافی را جذب می کنند. به طور طبیعی ، سوپ باید بجوشد و بگذارید ده دقیقه بجوشد.
چگونه یک گلدان ین را اداره کنیم؟
غذاهای موجود در ین [قابلمه] همیشه بسیار خوشمزه هستند. برخی از خانوارها از آنها اجتناب می کنند ، احتمالاً به این دلیل که قرار دادن لیوان در کوره خیلی سخت و خطرناک به نظر می رسد. حقیقت این است که کار با کشتی های ین بسیار آسان است ، به شرطی که از توصیه های خاص پیروی کنید.
چگونه گرسنگی برای کربوهیدرات ها و قندها را برطرف کنیم
تمایل غیرقابل مقاومت برای غذا برای بسیاری از افراد آشنا است. گاهی اوقات آنقدر قوی است که هیچ راهی غیر از جلب رضایت بدن ما برای مقابله با آن وجود ندارد. اغلب به شدت با مشابه مرتبط است قندهای دلخواه و دارای کربوهیدرات سریع . دلیل - چیزهای شیرین هورمون های شادی ، دوپامین و سروتونین را آزاد می کنند که باعث می شوند احساس رضایت داشته باشیم.
