سوپ گوجه فرنگی سرد - طراوت تابستان و پاییز در کاسه ها

تصویری: سوپ گوجه فرنگی سرد - طراوت تابستان و پاییز در کاسه ها

تصویری: سوپ گوجه فرنگی سرد - طراوت تابستان و پاییز در کاسه ها
تصویری: سوپ گوجه فرنگی ،سوپ مدیترانه یی،بی نظیر وخوشمزه باتهیه ای آسان 2024, نوامبر
سوپ گوجه فرنگی سرد - طراوت تابستان و پاییز در کاسه ها
سوپ گوجه فرنگی سرد - طراوت تابستان و پاییز در کاسه ها
Anonim

در تابستان و حتی در پاییز ، شروع ناهار با چیزی طراوت و خوشمزه به خصوص وسوسه انگیز است. و این در مورد tarator نیست. سوپ های گوجه سرد یک گزینه ایده آل است. آنها می توانند بسیار متنوع و به معنای واقعی کلمه بسیار اشتها آور باشند.

یکی از گزینه های آماده سازی سوپ گوجه با لوبیا است با استفاده از آن می توانید اولین دوره عالی را تهیه کنید. این سوپ خیلی سریع درست می شود. تنها چیزی که روند کار را کند می کند خنک شدن سوپ است. سوپ گوجه فرنگی سرد را با نام گزپاچو اندلس نیز می شناسند.

و صحبت از Gazpacho ، این Gaspacho است که یک سوپ گوجه فرنگی کلاسیک است. این یک سوپ دهقانان اسپانیایی است که مدتهاست هم گرسنگی و هم تشنگی را برطرف کرده است.

گازپاچو کلاسیک نه تنها از گوجه فرنگی درست می شود. ترکیب این سوپ اسپانیایی شامل نان ، خیار ، فلفل و سرکه شراب است. در گرمترین روزها ، اسپانیایی ها حتی تکه های یخ را در آش قرار می دهند.

سالمورجو یک سوپ خامه ای سرد و گوجه ای و سیر است و نمونه آن از شهر قرطوبای اندلس است. این سوپ از نظر رنگ نزدیک به گازپاچو است - صورتی- نارنجی ، اما قوام آن ضخیم تر است. این به دلیل نان موجود در آن است. این قوام باعث می شود سوپ به عنوان سس برای ذوب شدن لقمه نان استفاده شود.

و فراموش نکنیم که خوشمزه ترین آنها می شوند سوپ گوجه فرنگی با گوجه فرنگی های خانگی - آنها معطر ، سفت ، پوست آنها روشن ، صاف و بدون لکه است.

مواد افزودنی مناسب برای سوپ گوجه فرنگی عبارتند از: آهک و زنجبیل ، موزارلا و بالزامیک ، ماست و زیتون.

توصیه شده: