2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
طبق افسانه ها ، روش منحصر به فرد تهیه قهوه با تخم مرغ از اواخر دهه 1800 در سوئد آغاز شد. این یک سنت برای جلسات کلیساهای لوتر آمریکایی های اسکاندیناویایی در غرب میانه است که "قهوه زیرزمین کلیسا" نامیده می شود.
افزودن یک تخم مرغ خام به قهوه به استخراج تلخی دانه ها و همچنین بهبود میزان کافئین کمک می کند. نتیجه یک مایع کهربا سبک و بدون هیچ گونه تلخی و اسیدی است و دارای بافت مخملی است که به راحتی قابل نوشیدن است.
برای این دستور غذا می توانید از قابلمه استفاده کنید. مشاهده خواهید کرد که پس از چند دقیقه پخت و پز ، ذرات قهوه با هم ادغام شده و روی سطح شناور می شوند. از همین رو قهوه تخم مرغ چنین طعم ملایمی دارد.
عناصر:
9 1/4 فنجان آب ؛
3/4 فنجان قهوه تازه آسیاب شده (آسیاب درشت)؛
1 تخم مرغ
1 فنجان آب سرد.
روش آماده سازی:
در قابلمه ای که قهوه را در آن آماده می کنید 9 فنجان آب بریزید و بگذارید تا روی حرارت زیاد بجوشد. در حالی که منتظر جوش آمدن آب هستید ، باید قهوه ، 4/1 فنجان آب باقیمانده و تخم مرغ را در یک کاسه کوچک یا یک فنجان اندازه گیری مخلوط کنید.
وقتی آب جوش آمد ، مخلوط را با احتیاط داخل آن بریزید ، در صورت لزوم برای جلوگیری از سوختگی ، حرارت را کم کنید. به مدت 3 دقیقه بپزید. مشاهده خواهید کرد که قهوه به تدریج در یک میز که به بالای گلدان شناور است به هم متصل می شود.
وقتی این اتفاق افتاد ، ظرف را از روی حرارت برداشته و 1 فنجان آب سرد بریزید. اجازه دهید مایع به مدت 10 دقیقه بماند تا قهوه به ته دیگ برسد.
قهوه را از صافی خوب در فنجان ها صاف کرده و سرو کنید. هرچه مخلوط روی حرارت کم بپزد ، قویتر می شود قهوه تخم مرغ بدون تلخی
توصیه شده:
8 روش تهیه تخم مرغ خوشمزه
تخم مرغ یکی از غذاهای اصلی و جهانی در آشپزخانه است. سرخ شده ، آب پز ، نرم یا سفت ، تقریباً روزانه غذای خود را با آن مزه دار می کنیم. در اینجا چند روش برای تهیه آن آورده شده است که باید بدانید: تخم مرغ با پوسته فقط باید آن را همراه پوسته در قابلمه آب جوش قرار دهید.
انواع قهوه با توجه به روش تهیه
فنجان معطر قهوه داغ اولین چیزی است که بیشتر افراد صبح به آن می رسند. قهوه نوشیدنی مورد علاقه نه تنها به دلیل تأثیری که دارد ، بلکه به دلیل طعم دلپذیر و حتی رایحه دلپذیرتر آن است. قبل از اینکه هر یک از ما به فنجان قهوه برسیم ، یک فرآیند طولانی وجود دارد ، شروع با کشت گیاه ، و پس از آن جمع آوری لوبیا ، بو دادن ، سپس خرد کردن و بسته بندی.
تخم مرغ قهوه ای یا سفید - آیا تفاوتی وجود دارد؟
بسیاری از افراد ترجیحات خاص خود را در زمینه کار دارند رنگ تخم مرغ . برخی معتقدند که تخم مرغ قهوه ای سالم تر یا طبیعی تر هستند ، در حالی که دیگران فکر می کنند سفیدها تمیزتر هستند یا فقط خوشمزه ترند. اما واقعاً تفاوت بین تخمهای قهوه ای و سفید عمیق تر از رنگ پوسته ها هستند؟ تخم مرغ ها می توانند به هر رنگی باشند تخم مرغ می تواند در رنگ های مختلف باشد و در سوپرمارکت می توانید هم قهوه ای و هم سفید مشاهده کنید.
کیک های عید پاک با شیرین کننده های خطرناک و تخم مرغ های قدیمی بازار عید پاک را غرق می کنند
با نزدیک شدن به زمان عید پاک ، انتظار می رود هشدارهای تولیدکنندگان و مقامات در مورد محصولات نامرغوب بازار را فرا گرفته باشد. بیشترین جستجوی محصولات بیشترین دستکاری ها است - تخم مرغ و کیک های عید پاک. کیک های عید پاک ، مانند اکثر محصولات شیرین ، به طور گسترده با مواد شیرین کننده پر می شوند.
پنج روش جالب برای تزئین تخم مرغ عید پاک
عید پاک یکی از شادترین و محبوب ترین اعیاد مسیحیان است. این تعطیلات غالباً فرصتی برای گردآوری کل خانواده می شود. و یک وعده غذایی عید پاک نمی تواند بدون چه کاری انجام دهد؟ البته ، هیچ تخم مرغ رنگی. رنگ آمیزی تخم مرغ یک سنت غیر قابل تغییر است که در آن پیر و جوان شرکت می کنند.
