2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
1. هنگام تهیه خمیر پنکیک ، لازم است آرد را الک کنید تا با اکسیژن غنی شود.
2. لازم است تخم مرغ ها را با سیم یا چنگال بزنید ، در همان زمان آرد را از کف و دیواره های کاسه پوست بگیرید.
3. مواد مایع به تدریج با هم زدن مداوم اضافه می شوند.
4. 2 قاشق غذاخوری به خمیر اضافه کنید. کره ، و پنکیک ها نیز در ظرف چرب سرخ می شوند.
5. پنکیک ها را در تابه داغ سرخ کرده و بپزید (سپس حرارت را کم کنید). خمیر را با ملاقه بریزید.
6. در حین سرخ کردن ، ظرف را بعد از هر پنکیک با کمی روغن چرب کنید.
In- برای اینکه پنکیک یکدست شود و ظرف را بپوشاند ، لازم است پس از ریختن ظرف را از هر جهت کج کنید تا کف آن را بپوشاند
8. پنکیک را با کفگیر بچرخانید تا پاره نشود (اگر نمی توانید آن را پرتاب کنید) ؛
9. پنکیک تمام شده را با ظرف داخل بشقاب بچرخانید. باید به اندازه توری شفاف باشد.
10. پنکیک های تمام شده را در یک توده روی بشقابی که روی یک گلدان آب به آرامی در حال جوش قرار گرفته بچینید و آنها را با کاغذ برنج جدا کنید. با کاغذ برنج جدا شده ، می توانیم آن را در فریزر ذخیره کنیم. برای ذوب شدن می توانیم از مایکروویو یا با روکش فویل در یک اجاق معمولی با دمای 140 درجه استفاده کنیم.
توصیه شده:
10 قانون برتر طلایی برای تهیه یک پای عالی
بسیاری بر این باورند که تهیه پای به مهارت های آشپزی خاصی نیاز دارد. حقیقت این است که تهیه این دسر ، که می توان آن را با میوه های تازه و کنسرو شده یا حتی شکلات یا سایر خامه های دلخواه تهیه کرد ، تهیه آن دشوار نیست ، به شرط آنکه روشهای خاصی را دقیقاً دنبال کنید.
ایده های خوشمزه برای کیک های عید پاک
در تعطیلات روشن عید پاک خانواده خود را با یک کیک خانگی خوشحال کنید. پیشنهادات ما را برای کیک های خانگی خوشمزه مشاهده کنید. محصولات لازم برای اولین کیک: 1 کیلوگرم آرد الک شده ، 1 ماست ، 3 تخم مرغ ، 3 قاشق غذاخوری. روغن ، 1 قاشق غذاخوری. شکر ، 1 قاشق غذاخوری.
راز پنکیک های خوشمزه
برای جلوگیری از ایجاد توده در خمیر پنکیک ، باید آرد را در قسمت های کوچک بریزید و مرتباً هم بزنید. حتی اگر آن را با همزن مخلوط کنید ، اگر آن را با هم بریزید ، توده هایی باقی می مانند. اگر خمیر خیلی غلیظ است ، آن را با آب ، ترجیحاً معدنی رقیق کنید.
تکنیک های طلایی برای سفید کردن کامل چیست؟
بلانچینگ فرآیند پردازش کوتاه مدت سبزیجات ، میوه ها ، گوشت و سایر محصولات توسط بخار یا آب جوش است. ریشه بلانچ از فرانسه است و کلمه blanchir خود به معنای ریختن آب جوش است. به عنوان مثال برای پوست گرفتن گوجه فرنگی تازه ساخته شده است. بلانچ کردن ، بوی خاص انواع مختلف گوشت یا آب تلخ برخی از محصولات را از بین می برد.
چگونه پنکیک زنجبیل خوشمزه درست کنیم؟
این پنکیک های کرکی که با طعم جشن پر شده و به راحتی آماده می شوند ، صبحانه عالی هستند. آنها بسیار سبک تر از کلوچه های کلوچه نان شیرینی کریسمس هستند ، اما به لطف ادویه های موجود در آنها طعم آن نیز به همان اندازه شگفت انگیز است. پنکیک ها آنها همیشه مورد استقبال کودکان قرار می گیرند و این دستور العمل تفاوتی ندارد.
