2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
مکزیک کشوری است که با غذاهای منحصر به فرد خود شناخته می شود و این نتیجه تنوع فرهنگی مکزیکی ها است. یکی از نمادهای غذاهای مکزیکی تورتیلا در نظر گرفته می شود ، که برای ما اروپایی ها بسیار شناخته شده است.
آنها شبیه اهدا کننده عرب هستند و می توانند با انواع مواد پر کننده پر شوند ، اما لحظه ای که با پنیر ذوب شده و سوسیس سرخ شده آماده می شوند ، نام کاسادیا یا کیسادیلا را می گیرند.
اگر می خواهید کمی طعم مکزیکی به فهرست غذای خود اضافه کنید ، هیچ چیز مانع تهیه کاسادایای شخصی شما نمی شود ، زیرا در بلغارستان محصولات لازم را برای این منظور داریم. یافتن تنها آرد گندم تصفیه نشده تصفیه شده پیچیده تر است اما در بیشتر فروشگاه های بزرگ در دسترس خریداران است.
حتی اگر آن را پیدا نکردید ، می توانید آرد ذرت را جایگزین آن کنید ، که تقریباً در همه جای مکزیک برای تهیه کیک های سنتی تورتیلا استفاده می شود. قبل از اینکه در تهیه خمیر تورتیلا عجله کنید ، به خاطر داشته باشید که مقدار آرد و آب بسیار مهم است ، مهم نیست که چه دستور العملی را دنبال کنید.
نتیجه نهایی مهم است ، که بستگی به خوب ورز دادن خمیر دارد. باید به اندازه کافی الاستیک باشد و غلیظ نشود تا نان مکزیکی پس از پخت بتواند بهمراه پر کننده جمع شود.
در اینجا دستورالعمل کلاسیک کاسیا مکزیکی آورده شده است:
محصولات لازم: 500 گرم آرد گندم تصفیه نشده ، 1/2 قاشق چایخوری نمک ، 3 قاشق غذاخوری کره ، 130 میلی لیتر آب ، 10 برش پنیر به عرض 2 سانتی متر ، 3 قاشق غذاخوری روغن ، 150 گرم سوسیس ، 1/2 پیاز قرمز ، 5 تخم مرغ
روش آماده سازی: در یک کاسه ، آرد ، کره نرم شده و 1 قاشق چایخوری نمک را مخلوط کنید. از این مخلوط خمیر را که نباید شبیه لاستیک باشد مخلوط می کنیم. در صورت یافتن بیش از حد چرب ، می توانید آب و آرد بیشتری اضافه کنید. بگذارید 30 دقیقه بماند ، روی آن را با فویل بسته بندی شده بپوشانید ، بعد از آن 20 توپ کوچک به اندازه یک گردو درست می شود.
هر توپ بین دو ورق کاغذ پخت چرب شده قرار داده شده و تا زمانی که به اندازه 8 سانتی متر قطر و حدود 2 میلی متر ضخامت برسد ، می غلتاند. تمام کیک ها روی یک قالب داغ تفلون قرار می گیرند و از هر دو طرف به طور مختصر پخته می شوند.
نیمی از نان ها با 1 برش پنیر پر شده و از وسط تا می شوند. به طور جداگانه روغن را در تابه داغ کرده و سوسیس و پیاز ریز خرد شده را در آن تفت دهید و در آخر تخم مرغ های قبلاً زده شده را با 1/2 قاشق چایخوری نمک تفت دهید.
هنگامی که مخلوط شروع به سخت شدن کرد ، نان های باقیمانده را با آن پر کنید. همه کازاداهای تهیه شده به این روش - چه آنهایی که دارای فیل محلی هستند و چه آنهایی که پنیر دارند ، در یک ظرف دنده ای از قبل گرم شده قرار می گیرند تا از دو طرف پخته شود و آماده سرو هستند.
Cassadia را با اسفناج ، Cassadia را با مرغ ، Cassadia را با پنیر امتحان کنید.
توصیه شده:
نحوه ساخت Mirror Glaze (گالری)
شما مطمئناً بیش از یک بار کیک های زرق و برق دار که شبیه یک اثر هنری هستند را تحسین کرده اید. آنها با تکنیک های حیله گر آزمایش شده استاد قنادی ها به چنین خلاقیت های خوبی تبدیل می شوند. لعاب آینه بر اساس شکلات ، کاکائو و خامه با افزودن ژلاتین یا پکتین ساخته می شود ، که در فرم نهایی خود یک سطح آینه و براق دارد.
لاته طلایی - نحوه ساخت و کمک به آن
لاته طلایی همچنین شناخته می شود زردچوبه دیر . و چرا زندانبان؟ زیرا زردچوبه به معنای زردچوبه است که در واقع رنگ طلایی آن به لاته می بخشد. لاته طلایی یک نوشیدنی هندی است که طبق سنت های قدیمی آیورودا تهیه می شود. اما فکر نکنید که فقط در هند می توانید از آن لذت ببرید.
تخم های عید پاک وگان یک ضربه جالب هستند! در اینجا نحوه ساخت آنها آورده شده است
تعطیلات عید پاک اینجا است و شما احتمالاً از قبل فکر کرده اید که آیا می خواهید روی تخم مرغ های کلاسیک پرندگان ، پر از رنگ ، شرط بندی کنید یا اینکه تنوع را به میز بیاورید ، و سعی کنید چیز جدیدی را امتحان کنید. اگر آماده آزمایش های آشپزی هستید ، این بار به شما پیشنهاد می کنیم که به اصطلاح انجام دهید تخم مرغ عید پاک وگان که اخیراً به یک ضربه بزرگ تبدیل شده اند.
نحوه ساخت Clafout فرانسوی اصلی
clafout فرانسوی نوعی دسر است که چند نوع شیرینی مختلف را با هم ترکیب می کند. نام آن از یک فعل فرانسوی به معنی پر شدن آمده است. کلافوتی با پخت میوه در قالب های پای در یک خمیر مایع شیرین تخم مرغ که شبیه خمیر پنکیک است تهیه می شود. کلاسیک clafout فرانسوی با گیلاس است که روی آن سنگ برداشته نشده است.
نحوه ساخت رول استفانی - راهنمای مبتدیان
میت لوف نوعی رول گوشت با قیمه است که شامل تخم مرغ های آب پز نیز می شود که به صورت کامل قرار می گیرند. در اصل یک غذای اصلی مجارستانی است که به دلیل ظاهر اصیل و طعم بی نظیر آن در بلغارستان محبوب شد. مواد اصلی موجود در آن گوشت چرخ کرده ، تخم مرغ ، هویج است و می توانید به آنها نخود فرنگی یا ترشی اضافه کنید.
