2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
بیشتر خانم های خانه دار باتجربه قبلاً یاد گرفته اند که چگونه غذاهای زمستانی خود را تهیه کنند ، انواع ترشی ها را کنسرو کرده و مربای خوشمزه درست کنند.
تهیه مربا از اهمیت ویژه ای برخوردار است ، زیرا آنها نه تنها در زمستان بلکه در تابستان نیز مصرف می شوند ، زمانی که می خواهید پنکیک خوشمزه را با مربا یا کیک و کیک با میوه پر کنید.
شما می توانید دستور العمل های زیادی برای تهیه مربا پیدا کنید ، اما رعایت برخی از قوانین اساسی بسیار مهم است تا مربا شما نه تنها با دوام بلکه خوشمزه باشد. به همین دلیل در اینجا شما را با تکنیک های اساسی تهیه مربا آشنا می کنیم:
- همیشه میوه ای را که برای تهیه مربا از روزی که تصمیم به تهیه آن دارید استفاده کنید یا آن را انتخاب کنید یا بخرید. فقط میوه های رسیده اما بدون آسیب را انتخاب کنید که در طی عملیات حرارتی جوش نیایند.
- اگر مربا را از میوه های نرمتر درست می کنید ، خوب است که آن را به فواصل زمانی انجام دهید. این بدان معناست که وقتی میوه های پاشیده شده با شکر یا شکر را روی اجاق گاز قرار می دهید ، باید پس از جوشاندن ، آنها را از روی حرارت برداشته ، خنک کرده و دوباره روی آنها قرار دهید. این راز مربا کامل است. این عمل حتی ممکن است ساعتها طول بکشد ، اما مسلم است که به این ترتیب مربا واقعاً عالی می شود ، زیرا محتوای قند موجود در خود میوه ها را مساوی می کند ، به خصوص اگر آبدارتر باشند.
- حتی اگر میوه و شیشه زیادی دارید که می توانید مربا را در آنها ببندید ، عجله نکنید تا همه چیز را با هم بپزید. ثابت شده است که قرار دادن بیش از 2/2 کیلوگرم مربا در یک بار خوب نیست.
- شیشه هایی را که در آنها مربا را می بندید ، همیشه خوب بشویید و مطمئن شوید که درب آنها می تواند به طور کاملاً بسته بسته شود. همچنین بهتر است قبل از پر کردن شیشه ها ، آنها را کاملاً خشک نگه دارید.
- هنگام تهیه مربا ، بسیار مهم است که لحظه مناسب آماده بودن را در نظر بگیرید. این بدان معنی است که شربت باید به اندازه کافی غلیظ شده و در عین حال بیش از حد پخته نشده باشد. آزمایش شده در این حالت روشی است که در آن شما یک قطره شربت را در یک لیوان آب سرد قرار می دهید. باید به انتهای فنجان برسد و با هم زدن به راحتی رقیق شود. روش دیگر این است که شربت میوه را با یک قاشق سوراخ دار جمع کنید ، کمی به سمت پایین متمایل کنید و با دقت آن را تماشا کنید. نشانه آماده بودن شربت این است که قطره ها در بالای قاشق جمع شده و با هم می ریزند ، نه جداگانه در شربت.
توصیه شده:
شکر مایع بنوشید! در اینجا نوشیدنی هایی است که مخفی می کند
همه ما از مضرات مصرف زیاد قند می دانیم. این می تواند منجر به بسیاری از بیماری ها ، از جمله بیماری های متابولیک ، مانند دیابت ، حتی گاهی سرطان شود. مصرف بیش از حد این کربوهیدرات سریع تأثیر مخربی بر عملکرد مغز ما دارد و منجر به اضافه وزن می شود که به نوبه خود می تواند منجر به سایر مشکلات سلامتی شود.
چند ترفند و ترفند برای گوشت
گوشت بخشی جدایی ناپذیر از زندگی روزمره است و به میزان متوسط از نظر بسیاری از مواد مغذی غنی است. برای یک خانم خانه بسیار مهم است که از پس وظیفه برآید - خویشاوندان خود را خوشحال کند و غذای خوب به آنها ارائه دهد. به همین دلیل من چند مورد را به شما پیشنهاد می دهم ترفندها استفاده از وقتی شما گوشت می پزید :
مراحل مهم تهیه یک ترشی واقعاً خوشمزه است
کنسرو میوه ها و سبزیجات ، تقریباً می توان گفت تقریباً در هر خانه بلغاری سنتی است. پاییز فصلی است که این فعالیت در آن جریان دارد. در اینجا برخی از مراحل اساسی در تهیه غذای زمستانی و به خصوص ترشیجات آورده شده است که ممکن است بسیاری از میزبانان آنها را بدانند ، اما اطلاعات جدید برای شما مفید است.
در اینجا آمده است: دستور مخفی برای کاهش وزن با زردچوبه
از قرن ها پیش خواص مفید و درمانی زردچوبه برای بشر شناخته شده است. جدا از سلامتی و زیبایی ، از آن به عنوان ابزاری جهانی برای کاهش وزن نیز استفاده می شود. امروزه تعداد کمی از راز زردچوبه می دانند. برای خلاص شدن از شر پوند اضافی ، باید شام را با یک نوشیدنی مخصوص با زردچوبه جایگزین کنید ، که در مدت زمان کوتاهی به نتایج مشهودی منجر می شود.
تفاوت مربا ، مارمالاد و مربا
مربا ، مارمالاد و مربا از این نظر شبیه هستند که همه آنها نوعی غذای شیرین زمستانی هستند که از میوه ها و شکر درست می شوند. اما اگرچه هر سه نوع - مربا ، مارمالاد و مربا - کنسرو هستند ، اما تفاوت های قابل توجهی دارند. بنابراین ، هر دو شکل ظاهری و روش تهیه و سازگاری آنها به طور قابل توجهی متفاوت است.
