2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
Sprat یک ماهی دریایی است که در اروپا ، بلغارستان نیز گسترده است. در بلغارستان به گنجشک ، شاه ماهی کوهی ، شاه ماهی دریایی سیاه یا فقط شاه کوهی معروف است. می توان آن را نمک ، منجمد ، کنسرو شده و مارینا کرد.
اگر می خواهید اسپراتت مارین شده خانگی درست کنید ، به دو دستور العمل زیر مراجعه کنید. اولی بیشتر طول می کشد و دومی سریعتر می پزد.
فرآورده های لازم: 1 کیلوگرم اسپرا خام ، 500 میلی لیتر روغن ، 500 میلی لیتر سرکه ، نمک ، برگ بو و 2 پیاز.
طرز تهیه: اسپرا را خوب بشویید و تمیز کنید. آنها را در یک قابلمه مناسب بریزید و نمک زیادی به آن اضافه کنید. قابلمه را داخل یخچال بگذارید و بگذارید 24 ساعت بماند. روز بعد ، اسپرا را بردارید و خوب بشویید. آنها را با آب پر کنید و بگذارید یک ساعت دیگر بماند.
سپس آنها را بیرون آورده ، از آب خارج کرده و روی آنها سرکه بریزید. اسپرا باید به خوبی با سرکه پوشانده شود. ماهی آغشته به سرکه به مدت یک ساعت باقی مانده است. سپس اسپرات ها را برداشته و آبکش کنید.
آنها را دوباره در قابلمه خالی بگذارید ، پیازهای خرد شده ، برگ بو را بریزید و روغن بریزید تا ماهی ها را بپوشانید. بعد از حدود 4-5 روز در یخچال قرار دهید و مصرف کنید.
پیشنهاد دوم برای مارینت دادن اسپرات.
پیاز را به صورت دایره ای برش داده و بخشی از آن را در ته قابلمه مناسب بچینید. یک لایه ماهی روی آن قرار دهید ، دوباره روی آن پیاز بچینید ، دوباره ماهی بگیرید و همین طور ادامه دهید تا گلدان پر شود. برگ بو ، فلفل و نمک را اضافه کنید.
مخلوطی با روغن و یک به یک سرکه رقیق شده با آب درست کنید. خوب است بدانید که برای یک کیلوگرم ماهی به ½ قاشق چایخوری نیاز دارید. روغن و سرکه. مخلوط را با ماهی درون قابلمه ریخته و روی آن را بپوشانید. یک ساعت و نیم تا دو ساعت بجوشانید.
اسپری مارینت یک پیش غذای عالی برای ودکا و براندی است. می تواند به عنوان ماده ای در انواع سالادها استفاده شود.
نوش جان!
توصیه شده:
بیایید کره خانگی درست کنیم
کره خانگی سالم است و حاوی رنگهای روغن و مواد افزودنی رنگ آمیزی معمول نیست. علاوه بر همه اینها ، کره خانگی خوشمزه تر است. طرز تهیه آن را در خانه مشاهده کنید. سه لیتر شیر گاو برداشته و آن را در ظرف بزرگتری بریزید و آن را در یخچال بگذارید.
بیایید گوشت چرخ کرده را برای کوفته و کباب درست کنیم
کوفته و کباب بخش مهمی از فهرست مردم بالکان هستند. اطلاعات موثقی در مورد اینکه از کدام کشور آمده اند وجود ندارد ، اما در سراسر جهان پخش شده است. گوشت چرخ کرده ای که با آن تهیه می کنید ، به شرط رعایت برخی اصول اساسی ، می تواند از طرق مختلف چاشنی شود ، اما همیشه کوفته باید شکل بیضی و کباب دراز داشته باشد.
بیایید پودر قند درست کنیم
بعضی اوقات مجبورید استفاده کنید شکر پودر شده ، اما مشخص شد که شما در حال حاضر در خانه نیستید ، و به یک دلیل یا دلیل دیگر نمی خواهید به فروشگاه بروید. ساده ترین کاری که می توانید انجام دهید ساختن خودتان است شکر پودر شده . فقط باید قند کریستال ساده در دست داشته باشید.
بیایید سیب زمینی له شده خود را درست کنیم
پودر سیب زمینی له شده خشک یک محصول نیمه تمام غلیظ با ارزش غذایی بالا است. می توان از آن برای تهیه پوره ، غلیظ کردن سوپ ، خورشت ، سس و موارد دیگر استفاده کرد. استفاده از آن به راحتی راحت و حمل آسان است اگر در کوهپیمایی یا پیک نیک در جنگل پیاده روی می کنید.
بیایید کوفته کوفته درست کنیم
در سنت ملی ما ، کوفته کوفته به طور کلی گوشت چرخ کرده ای است که با پیاز و ادویه جات ترکیب می شود. شکل آن متفاوت است - از تخت تا کروی. روش های تهیه آن نیز متنوع است. کوفته ها را در اجاق سرخ کرده ، کباب کرده یا می پزیم. برخی آنها را با نان یا پختن تهیه می کنند.
