2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
در مقایسه با عدس سنتی و نارنجی ، لنز سیاه بلوگا در کشور ما کاملاً غیرمردمی است - و کاملاً غیر مستحق هم همینطور است. جدا از داشتن طعم خاص و جالب و همچنین رایحه ای غنی ، بسیار مفید نیز هست.
روی سالاد عدس یا به عنوان یک غذای فرعی تهیه شده ، لنز سیاه می تواند به لهجه ظریف منوی شما تبدیل شود.
ببین چی هستن ویژگی های لنز سیاه که ما نیز باید بدانیم فواید عدس بلوگا.
سوخت و ساز بدن را بهبود می بخشد و به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند
اگرچه ما عادت داریم چنین تعاریفی را برای مکمل های غذایی بخوانیم ، اما در این مورد برای عدس سیاه کاملاً معتبر است. رنگ تیره و عمیق آن به دلیل گیاه خاص فلاونوئیدهای آنتوسیانین است که اثر سم زدایی بر روی بدن دارند. در عین حال ، مصرف آن فرآیندهای متابولیکی را تحریک می کند ، انرژی مفیدی را تأمین می کند ، می تواند سطح قند خون را تنظیم کند و به دلیل بسیاری از مواد مفید موجود در آن ، مزایای بیشتری برای سلامتی به همراه دارد.
اینها پروتئین ها ، فیبر ، آهن ، ویتامین های B ، A ، E و C و همچنین مواد معدنی منگنز ، فسفر و منیزیم هستند. به خصوص وجود فیتواستروژن در با ارزش است ترکیب عدس سیاه - معادل گیاهی هورمون زنانه استرادیول ، که به طور چشمگیری در دوران یائسگی کاهش می یابد. بنابراین ، مصرف آن در این دوره به منظور کاهش علائم این دوره گذار دشوار بسیار توصیه می شود.
کم کالری و کم چربی
اگرچه حاوی تمام این مواد مفید است ، عدس سیاه کالری کمی دارد - بیش از 300 کالری در هر 100 گرم محصول. چربی موجود در آن نیز کمیاب است. این باعث می شود که آن در طی رژیم های مختلف و رژیم های کاهش وزن به غذایی ضروری تبدیل شود. در عین حال ، کالری موجود در آن به دلیل محتوای بالای مواد فوق با ارزش "خالی" نیست.
پخت عدس سیاه بلوگا
عکس: Ivi Vacca
عدس سیاه هنگام پخته شدن ، پوسته و یکپارچگی خود را حفظ می کند ، بر خلاف انواع دیگر عدس ، که به معنای واقعی کلمه پس از پختن متلاشی می شود. به همین دلیل ، برای تهیه سالاد و غذاهای فرعی ایده آل است.
یکی دیگر از گزینه های کمتر خوشمزه ، سرو پخته شده در یک سوپ عدس معطر سبک یا خورشت عدس است. ظاهر جذاب و طعم تند آن را برای تهیه منوهایی با غذاهای لذیذ ، غذاهای نفیس و دستور العمل های گیاهی مناسب می کند.
خوب است عدس را مانند انواع دیگر حبوبات و غلات قبل از پخت چند ساعت خیس کنید. با این کار هضم آن سریعتر و راحتتر انجام می شود. پخت عدس سیاه 40 دقیقه طول می کشد ، اما مراقب باشید.
عدس سیاه بلوگ ترکیبی است عالی با هویج ، سیب زمینی ، پیاز و انواع سبزیجات. می توان آن را با ادویه های دلخواه انتخاب کرد و طعم آن در ترکیب با کاری ، زردچوبه ، فلفل قرمز تند ، فلفل سیاه حتی تندتر می شود.
توصیه شده:
Procedco - چه چیزی باید بدانیم؟
به همان روشی که سانگریا را با اسپانیا گرم و آفتابی مرتبط می دانیم ، می توانیم با همسایه آن ایتالیا و شراب گازدار سنتی آن رابطه برقرار کنیم ، دادستان . بله ، شما حتما این نام را شنیده اید ، به خصوص از سال 2018. دادستان به رکورد فروش می رسد.
تئوبرومین - چه چیزی باید بدانیم؟
تئوبرومین محرک قلب "پنهان" در شکلات است. افسانه ها و افسانه های بسیاری وجود دارد که شیرینی ها مضر هستند و باید محدود شوند. همه جا می شنویم که شیرینی ها و به خصوص شکلات مواد مضر و شکر زیادی دارند ، درست است ، اما دسرهای شیرین کاکائو فقط حاوی مواد افزودنی مضر برای ما نیستند.
سیب زمینی قرمز - چه چیزی باید درباره آن بدانیم؟
سیب زمینیها یکی از اولین سبزیجات آورده شده از دنیای جدید است که کاملاً با خاک اروپا سازگار می شود و به سرعت جایی در میان غذاهای مورد علاقه پیدا می کند. در سراسر جهان حدود 4000 نوع سیب زمینی وجود دارد. جهت گیری در بین این تنوع عظیم با توجه به نحوه رشد آنها انجام می شود که با انتخاب خاک مناسب رابطه مستقیم دارد.
برنج قرمز - چه چیزی باید بدانیم؟
برنج سرخ هدیه ای بی نظیر و خوشمزه از طبیعت است که به طور گسترده ای در بسیاری از ملت های جهان در آشپزی استفاده می شود. در میان تنوع غنی از انواع مختلف برنج که وجود دارد ، مفیدترین آن محسوب می شود. این به دلیل ارزش غذایی بالا است که دارای مقدار زیادی مواد مغذی و مواد معدنی است که در آن جمع می شود.
عدس سیاه بلوگا - زیبا و فوق العاده مفید
لنز سیاه نماینده جالبی از حبوبات است. با این حال به دلیل ظاهر نفیس آن از گرانترین تخمهای ماهی نامگذاری شده است. برای گیاهخواران ، این یک جادوی طعم است. برخلاف انواع دیگر عدس ، این یکی حتی در حین پخت و بعد از پخت نیز شکل ظریف خود را حفظ می کند که باز هم از لحاظ ظاهری بسیار شبیه خاویار سیاه است.
