خواص مفید و تغذیه ای پنیر دلمه

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

کشک ، از شیر گاو به دست می آید ، یک محصول بسیار ارزشمند است که عمدتا به دلیل ارزان بودن ، حاوی مقدار زیادی پروتئین ، قند شیر ، فسفر ، کلسیم ، آهن ، منیزیم ، ویتامین های A ، E ، اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها است.

محتوای نمک کم است و جز component ضروری یک رژیم غذایی کامل و سالم است ، یک محصول واقعا منحصر به فرد.

پنیر دلمه یکی از قدیمی ترین غذاهایی است که بشر شناخته شده است.

اسرار ساختن پنیرهای نرم از انواع مختلف شیر از قدیم الایام برای انسان شناخته شده است.

شواهدی وجود دارد که از اوایل قرن اول میلادی ، مردم به طور منظم این محصول مغذی و سالم را می خورند. اسلاوها پنیر کوکی را احترام گذاشتند و آن را به وفور تهیه کردند.

به دلیل سختی ذخیره سازی پنیر اجداد ماکت روشی را برای حفظ پنیر کوک ابداع کردند - پنیر کوک آب پز شده در یک گلدان سفالی در اجاق گاز.

طبق یک افسانه باستانی ، لرد کریشنا به دلیل اثر مفید این محصول بر بدن انسان ، پنیر کوک را هدیه ای از مادر طبیعت دانست.

کشک با توجه به روش تولید ، محتوای چربی ها ، پروتئین ها ، اسیدهای آلی آزاد و تعدادی دیگر از معیارهای بهداشتی و تجاری تقسیم می شود. پنیر دلمه یک محصول سنتی تخمیر شده با پروتئین است با کیفیت بالای غذایی و دارویی.

پنیر دلمه با تخمیر شیر پاستوریزه یا بدون چربی و حذف بخشی از آب پنیر از کشک حاصل تهیه می شود.

پنیر دلمه ای کم چرب برای چاقی ، بیماری کبدی ، تصلب شرایین ، فشار خون بالا ، بیماری ، سکته قلبی توصیه می شود.

پنیر دلمه یک محصول مخصوصاً ضروری برای خانم های باردار و کودکان خردسال است. افراد مسن قدرت استخوان خود را از دست می دهند و بنابراین باید غذاهای کم چربی را در رژیم غذایی خود بگنجانند.

نظرات مختلفی در مورد فواید پنیر خامه ای کم چرب وجود دارد.

متخصصان تغذیه می گویند شما می توانید بیش از 10 روز رژیم غذایی را با پنیر کوک دنبال کنید و یک محصول کم چرب بخورید. چنین پنیر دلمه ای نمی تواند منبع کلسیم برای بدن باشد. از نظر متخصصان تغذیه ، پنیر کوکتی 9٪ مفیدترین ماده در نظر گرفته می شود ، محتوای کلسیم و چربی موجود در آن کاملا متعادل است ، که جذب آن توسط بدن را آسان می کند.

می توانید از بخورید 100 تا 300 گرم پنیر کوجک در روز

برای بهبود طعم می توانید عسل را به کشک اضافه کنید (اگر به عسل حساسیت ندارید) ، مربا ، شکر ، میوه ها ، مغزها ، میوه های خشک.

با پنیر دلمه پرخوری نکنید ، زیرا این امر می تواند به بدن شما آسیب برساند.

چربی ها و پروتئین های پنیر کوبه نسبتاً سریع و کامل توسط بدن جذب می شوند.

طبق برخی نظرات ، سوسپانسیون کشک سریعتر از آلبومین تخمک توسط بدن انسان جذب می شود.

البته، پنیر و غذاهای پنیر کوک باید به طور گسترده ای در رژیم غذایی افراد سالم در هر سنی استفاده شود. چندین مطالعه علمی نشان می دهد که مصرف منظم پنیر پنیر می تواند به جلوگیری از سرطان پستان کمک کند.

آسیب به محصول نیز می تواند به دلیل استفاده از پنیر خانگی خانگی ایجاد شود که مصرف آن برای افرادی که عدم تحمل لاکتوز دارند منع مصرف دارد. در صورت مصرف زیاد ، بدن مضر و خواص بدی از کشک دریافت می کند.

سعی کنید پنیر کوک خانگی را از یک منبع قابل اعتماد خریداری کنید. توجه داشته باشید که ماندگاری پنیر دلمه طبیعی از 3 روز تجاوز نمی کند.

نکات کاربردی را برای یک رژیم غذایی هوشمند و کامل دنبال کنید ، پنیر دلمه را با سایر مواد ترکیب کنید و سلامتی خود را با لذت بهبود دهید.