2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
ابزار اصلی در آشپزخانه ما یک قاشق چوبی (کفگیر) است.
چوب یک ماده متخلخل است و بنابراین می تواند به لانه ای برای توسعه میکروارگانیسم ها تبدیل شود ، بنابراین شما باید بدانید که چگونه باید تمیز کنید و برای کمک های چوبی آشپزخانه مراقبت کنید.
اکثر آشپزخانه های مدرن یک قاشق چوبی پخت و پز دارند و صرف نظر از طرح و ماده ای که از آن ساخته شده است ، نظافت منظم و نگهداری دقیق باعث از بین رفتن بسیاری از سردردها می شود.
ظروف چوبی بر خلاف فلز ، راحت و کاربردی هستند ، گرما را به دست آشپز می دهند ، اما آنها را گرم نمی کنند ، در برابر حرارت مقاوم هستند ، با غذاهای اسیدی برهم کنش شیمیایی ندارند و برای پخت و پز در ظروف تفلون و سرامیک بسیار مناسب هستند.
و اگرچه ظروف چوبی قرنهاست که در آشپزخانه های منازل وجود دارد ، اما همیشه از آنها به خوبی نگهداری نمی شود و بندرت مورد توجه قرار می گیرند.
فقط چند قانون اساسی برای نگهداری و استفاده منطقی وجود دارد. هنگام خرید ظروف چوبی باید وسایلی را با اندازه و شکل مناسب انتخاب کنید تا برای شما راحت باشد. بسته به کیفیت چوب و قیمت آن متفاوت است ، توصیه می شود از خرید آنهایی که قیمت بسیار کمی دارند خودداری کنید ، این یک پیش شرط کیفیت پایین است که ممکن است در آینده برای شما گران تمام شود.
اطمینان حاصل کنید که ظروف دارای سطح صاف ، بدون ترک ، شیار و شیار در چوب هستند. هنگامی که سطح آسیب دیده مواد غذایی و رطوبت را جمع می کند ، این رشد و توسعه باکتری ها را تسهیل می کند.
برای ذخیره آنها ، این نکات اساسی را دنبال کنید:
- ظروف چوبی را بلافاصله پس از استفاده با آب گرم و مواد شوینده غیر ساینده بشویید.
- آنها را در آب خیس نکنید ، وقتی آب جذب شد آنها متورم شده و خراب می شوند ، بنابراین باید آنها را دور بریزید.
- آنها را در ماشین ظرفشویی قرار ندهید ، آنها را با دست تمیز کنید ، خیساندن و دمای بالا در دستگاه نیز ظاهر آنها را بدتر می کند.
- پس از شستن ، آنها را با حوله خشک کرده و در هوا بگذارید تا خشک شوند.
- ترجیحاً ظروف چوبی را روی پایه یا قلاب های خانگی نگهداری کنید ، آنها را در کمد یا کشو نگذارید ، در آن خفه و قالب می شوند.
سرانجام ، برای مراقبت از این ابزارهای متوسط پخت و پز ، می توانید گاهی اوقات آنها را با روغن زیتون مالش دهید ، که باعث بهبود و محافظت از چوب می شود.
توصیه شده:
نکات و قوانینی برای تهیه شیرینی چوبی
کاسرول غذایی است که می توان آن را بدون چربی و گوشت پخت. برای خوشمزه شدن آبگوشت ، رعایت چند قانون اساسی ضروری است. مهمترین قسمت کاسرول محصولات است - اگر تصمیم دارید یک غذای بدون چربی درست کنید ، باید مقدار زیادی سبزیجات - سیب زمینی ، هویج ، پیاز ، لوبیا سبز ، فلفل ، بادمجان ، کدو سبز ، گوجه فرنگی ، کرفس ، جعفری و یک افزودنی بسیار مهم به کل این باغ سبزی - بامیه.
نکات مفیدی برای سرو و نگهداری پنیر
پنیرهای خوشمزه به عنوان افزودنی برای هر مناسبت سرو می شوند ، زیرا پنیر را می توان در صبحانه ، ناهار و شام میل کرد. پنیر به عنوان پیش غذا ، غذای اصلی یا دسر سرو می شود. هنگام تهیه یک ظرف پنیر به عنوان پیش غذا ، باید حداکثر پنج نوع پنیر انتخاب کنید - کافی است.
ظروف نگهداری شراب و الکل
آیا تصمیم گرفته اید برای جستجوی شراب های با کیفیت وقت و پول سرمایه گذاری کنید؟ منطقی است که شما می خواهید به درستی از آنها مراقبت کنید. ما تضمین می کنیم که هیچ راز بزرگی در ذخیره سازی شراب وجود ندارد ، اما مطمئناً مراقبت صحیح می تواند لذت نوشیدن را تضمین کند و اشتباه - به عنوان مثال یک عصر عاشقانه را خراب کنید.
نکات اساسی برای روزه داری کریسمس
افرادی که امسال تصمیم به روزه داری برای کریسمس گرفته اند باید بسیار مراقب دریافت برخی از مواد مغذی ممنوع در روزه 40 روزه باشند. بسیاری از متخصصان می گویند روزه داری تأثیر مفیدی بر بدن دارد ، به شرطی که مواد موجود در غذاها را بدست آوریم که در طول روزه بزرگ نباید مصرف شوند.
برای بازگرداندن درخشش ظروف شیشه ای و ظروف چینی
برخی از ترفندها در کارهای خانه وجود دارد که قطعاً کار خانم های خانه را آسان می کند. به عنوان مثال - بسیار مهم است که وقتی چیزی روی اجاق گاز می جوشد ، بلافاصله اجاق گاز را پاک کنید ، زیرا پس از خشک شدن همه چیز خشن می شود و تمیز کردن لکه بسیار سخت تر است.
