2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
طبخ چربی اردک در بسیاری از کشورها مانند ایالات متحده ، انگلیس و سوئیس مورد توجه قرار گرفته است. حتی رستوران های زنجیره ای مستقر نیز وجود دارند که منوی کاملاً متنوعی از جمله غذاهای تهیه شده با آن را ارائه می دهند.
مقایسه ای بین مواد مغذی موجود در گوشت اردک و انواع دیگر گوشت انجام شده و مشخص شده است که این ماده بسیار مفیدتر است. این ماده چهار برابر سایر گوشت ها و 3-10 برابر ویتامین A بیشتر آهن دارد.
به حفظ چشم ، بینی و دهان کمک می کند و برای افرادی که مرتباً از رایانه استفاده می کنند یا در معرض دود اگزوز وسایل نقلیه قرار دارند ، مصرف ویتامین A ضروری است. گوشت اردک همچنین حاوی مقادیر زیادی ویتامین B1 و B2 است.
چربی اردک حاوی مقادیر بالاتری از اسیدهای چرب اشباع نشده نسبت به انواع دیگر چربی های حیوانی است. آنها بر روی بدن به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی عمل کرده و سطح کلسترول را پایین می آورند. مصرف ناکافی اسیدهای چرب اشباع نشده می تواند منجر به بیماری های قلبی ، مغزی ، شریانی و رگ های خونی و همچنین عقب ماندگی ذهنی در کودکان و زوال عقل در بزرگسالان شود.
علاوه بر این ، یک مزیت بزرگ در تولید گوشت اردک وجود دارد و عامل اصلی آن چربی اردک است. نقطه ذوب چربی اردک فقط 14 درجه سانتیگراد است که بسیار کمتر از دمای بدن انسان است ، در حالی که برای گوشت خوک و مرغ به ترتیب 45.38 و 37 درجه است.
با توجه به این واقعیت ، تجزیه توسط بدن انسان ، پردازش سریع و سریع دفع آن بسیار آسان تر است ، که خطر چاقی را کاهش می دهد. این امر همچنین بر طعم آن تأثیر می گذارد ، زیرا پایین تر بودن سطح ذوب شدن باعث می شود که گوشت اردک حتی در هنگام سرد بودن نیز خوشمزه باشد.
بسیاری از مزایای چربی اردک برای سلامتی بی اطلاع هستند. این ماده حاوی 35.7 درصد اسیدهای چرب اشباع و 50.5 درصد تک اشباع نشده (سرشار از اسید لینولئیک) و 13.7 درصد چربی اشباع نشده پلی (اسیدهای چرب امگا 6 و امگا 3) است. این ترکیب آن را به روغن زیتون نسبت به سایر چربی های حیوانی نزدیک می کند.
توصیه شده:
درباره فواید آب انگور
انگور یکی از میوه های خوشمزه و خوب است. آب انگور به دلیل ارزش غذایی بالا و تأثیر بسیار مفید آن بر بدن انسان ، یکی از اولین مکان ها در میان آب میوه های دیگر است. به نظر می رسد که یک لیتر آب انگور دارای ارزش غذایی قابل مقایسه ای با تقریباً 300 گرم نان ، 2 کیلوگرم هویج ، 2 کیلوگرم هلو ، 3 کیلوگرم هندوانه و 1.
درباره فواید آب سیب
سیب یکی از محبوب ترین میوه ها در جهان است. این ماده به دلیل طعم فوق العاده و همچنین ارزش غذایی بالا شناخته شده است و همچنین یک صبحانه کم کالری محبوب است. در هر زمان از روز به شکل اصلی یا مانند آن قابل مصرف است آب سیب . از این سیب برای تهیه انواع غذاها و دستور العمل ها مانند میلک شیک ، سالاد میوه و دسرها استفاده می شود.
درباره فواید برنج باسماتی
برنج باسماتی یکی از مفیدترین انواع برنج است. در دامنه هیمالیا در شمال هند و در مناطقی از پاکستان نزدیک مرز هند رشد می کند. این برنج سفید بلند طعم و رایحه بی نظیر خود را مدیون خاک خاص منطقه و شرایط خاص آب و هوایی در آن است. برنج به دلیل کیفیت خود بسیار مشهور است ، زیرا بهترین منطقه را در آن پرورش می دهد - خلوص آب چشمه و هوای زیبای کوهستان.
درباره فواید سبزیجات برگ سبز
به سبزیجات برگ سبز از خانواده برازیکا باشد. این شامل کلم پیچ ، کلم بروکلی ، کلم بروکسل ، ترب کوهی و کلم معمولی است. فواید خوردن سبزیجات برگ دار برای سلامتی بسیار خوب است و بیشتر آنها در بخارپز حفظ می شوند. کم کالری ، کم چربی و کم سدیم ، ابزاری عالی در رژیم های غذایی و تمایل به پیروی از یک رژیم غذایی سالم هستند.
چرا گوشت خوک چربی به چربی های هیدروژنه ارجح است؟
مدتی پیش ، متخصصان تغذیه و متخصصان مختلف تعداد زیادی ماده در مورد مضر بودن گوشت خوک نوشتند. در همان زمان ، محصولات با محتوای بالا از چربی های هیدروژنه . بلغاری ، که بیشتر به دلیل پایین بودن قیمت محصولات حاوی این نوع چربی فریب خورده بود ، بدون دانستن یک صدم بیماری هایی که امروز او را رنج می دهد و او را می کشد ، چربی مورد استفاده نسل های قبلی را فراموش کرد.
