2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
در فصل ترشی ، خانوارهای بلغاری به طور سنتی مقدار زیادی سرکه ذخیره می کنند تا در قوطی های خود بگذارند. با این حال ، سرکه ای که در فروشگاه های خانگی خود پیدا می کنیم تا چه اندازه واقعی است و چگونه می توان یک محصول با کیفیت را از شیمی تشخیص داد؟
این سوال توسط Radoslava Zhelyazkova توضیح داده شده است ، که بیش از سه دهه است که سرکه تولید می کند. برای بدست آوردن یک محصول طبیعی ، ابتدا باید سیب ها خرد شده و در مخازن توزیع شوند ، جایی که در حدود هفت روز دیگر شراب تولید می کنند.
از اکسیژن اضافی برای پشتیبانی از فرآیند استفاده می شود. سپس ، در حدود 36 ساعت ، سرکه غلیظ به دست می آید ، که باید صاف شده و با آب رقیق شود. سپس مایع از نظر آلودگی های مکانیکی بررسی و بطری می شود.
سرکه مصنوعی به اصطلاح خیلی سریعتر ، راحت تر و ارزان تر به دست می آید. در حدود یک ساعت اسید به دست می آید که به سادگی با آب رقیق می شود. محصول حاصل شامل اسید استیک مصنوعی E 260 و رنگ آمیزی - کارامل E 150 است.
از طریق این دو ماده موجود در برچسب یک محصول در فروشگاه است که می توانید بگویید طبیعی نیست. نشانه های اضافی قیمت قابل توجهی پایین آن و همچنین بطری رنگی است. تولیدکنندگان معمولاً در این کار متوقف می شوند زیرا از پلاستیک بازیافتی ساخته شده و سودآوری بیشتری نیز دارد.
همیشه قبل از خرید سرکه ، خوب به برچسب و به خصوص ترکیب آن نگاه کنید. باید حاوی شراب باشد. در نمایش سلام ، بلغارستان و مهندس Atanas Drobenov از BFSA گفته شده هیچ ماده دیگری نمی تواند وجود داشته باشد.
توصیه شده:
نسخه های مسموم قارچ: چگونه آنها را تشخیص دهیم
چیدن قارچ یک فعالیت فوق العاده لذت بخش است. با این حال ، اعتماد به نفس بیش از حد و اعتماد به نفس در انجام یک سرگرمی مورد علاقه می تواند عواقب جدی را به دنبال داشته باشد. در چند سال گذشته مسمومیت با قارچ بیشتر شده است و حتی چندین مورد از کل خانواده های مسموم گزارش شده است.
چگونه روغن واقعی را تشخیص دهیم
پس از آخرین بازرسی از انجمن مصرف کنندگان فعال ، مشخص شد که بازار همچنان کره تقلبی را می فروشد. کارشناسان می گویند 2 شاخص اصلی وجود دارد که می توان روغن جعلی را تشخیص داد. متأسفانه ، فقط پس از خرید و باز کردن بسته ، می توانیم بفهمیم که این محصول روغن واقعی است یا خیر.
چگونه سیب های خوب رسیده را تشخیص دهیم
فقط زمانی که سیب ها و گلابی ها خوب رسیده ، قند و اسید موجود در آنها نسبت مناسبی دارد و آماده برداشت است. یک سیب خوب در درجه اول با رنگ آن شناخته می شود. وقتی آن را به رنگ متنوعی از رنگ آن درآورید ، آماده است. گزینه دیگر برای بررسی میزان رسیدن سیب ، آزمون چرخش است.
چگونه یک ماهی خوب را تشخیص دهیم
ماهی لاغر به طور گسترده ای در رژیم غذایی استفاده می شود. با این حال ، هر خانم خانه داری آگاه است که ماهی محصولی است که به سرعت خراب می شود. دلیل این امر گوشت لطیف آن است که از آب اشباع شده باشد. این محیطی را برای رشد سریع باکتری ها در آن ایجاد می کند.
چگونه عسل با کیفیت را تشخیص دهیم؟
اگر در اواسط زمستان یک تاجر می خواهد با تضمین واقعی بودن عسل مایع به شما بفروشد - او را باور نکنید. تنها استثناceptions عسل گندم سیاه و اقاقیا است که تبلور نمی یابد. عسل طبیعی فقط طی 1-2 ماه اول مایع است و پس از آن باید متبلور شود. البته ، عسل نبات از مایع بدتر نیست ، اما همچنین تضمین کیفیت و محصول واقعی است.
