چگونه عسل با کیفیت را تشخیص دهیم؟

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

اگر در اواسط زمستان یک تاجر می خواهد با تضمین واقعی بودن عسل مایع به شما بفروشد - او را باور نکنید. تنها استثناceptions عسل گندم سیاه و اقاقیا است که تبلور نمی یابد.

عسل طبیعی فقط طی 1-2 ماه اول مایع است و پس از آن باید متبلور شود. البته ، عسل نبات از مایع بدتر نیست ، اما همچنین تضمین کیفیت و محصول واقعی است.

علاوه بر این ، همیشه می توان آن را در یک حمام آب ذوب کرد. قانون اصلی این است که دمای آب نباید بیش از 40 درجه باشد ، تا مواد مفید از بین نرود.

هنگام خرید عسل مطمئن شوید که رنگ آن یکنواخت است ، بدون توده ای است و به آرامی روی قاشق جریان می یابد.

اگر خیلی سریع تخلیه شود ، به این معنی است که حاوی ناخالصی های زیادی ، رطوبت و به زودی ترش می شود ، اگرچه عسل واقعی عموماً ماندگاری ندارد.

عسل طبیعی از 75٪ گلوکز و فروکتوز تشکیل شده است ، تقریباً حاوی ساکارز نیست ، اما سرشار از بسیاری از آنزیم ها ، اسیدهای آلی ، عناصر کمیاب و ویتامین ها است. عسل گندم سیاه برای کم خونی مفید است. محصول زنبور عسل از گیاه لیندر یک کمک کننده وفادار در سرماخوردگی و آنفولانزا است.

عسل شاه بلوط کوهی عملکرد اندام های ادراری و ژله رویال - سیستم تنفسی را عادی می کند. عسل دهان شیطان آرام می کند. استفاده از فقط یک قاشق چای خوری از آن می تواند خواب را به طرز چشمگیری بهبود بخشد. عسل یک محصول آلرژی زا محسوب می شود اما اکسیر اقاقیای سفید به ندرت باعث ایجاد حساسیت می شود.

اگر عسلی که خریداری کرده اید طعم شکر سوخته دارد ، به این معنی است که نه تنها از خواص مفید آن محروم است ، بلکه برای سلامتی نیز مضر است. تحت تأثیر درجه حرارت بالا ، مواد سرطان زا در آن تشکیل می شود.

بررسی آسان خواص عسل واقعی را می توان با کمک ید یا سرکه انجام داد. اگر عسل با آب رقیق شده و چند قطره ید به رنگ آبی درآید ، آنگاه با نشاسته مخلوط می شود و اگر سرکه آن را کف کند - احتمالاً گچ به آن اضافه می شود.