چگونه یک ماهی خوب را تشخیص دهیم

تصویری: چگونه یک ماهی خوب را تشخیص دهیم

تصویری: چگونه یک ماهی خوب را تشخیص دهیم
تصویری: ۱۰ چیزی که زنان رو دیوونه میکنه و عاشق شنیدنش هستند 2024, نوامبر
چگونه یک ماهی خوب را تشخیص دهیم
چگونه یک ماهی خوب را تشخیص دهیم
Anonim

ماهی لاغر به طور گسترده ای در رژیم غذایی استفاده می شود.

با این حال ، هر خانم خانه داری آگاه است که ماهی محصولی است که به سرعت خراب می شود. دلیل این امر گوشت لطیف آن است که از آب اشباع شده باشد. این محیطی را برای رشد سریع باکتری ها در آن ایجاد می کند.

مراقب باشید ، زیرا ماهی های خراب باعث مسمومیت شدید ، حتی مرگ می شوند. عواقب آن یکی از خطرناکترین موارد برای سلامتی است.

اگر در 12 تا 14 ساعت گذشته به خوبی ذخیره نشده باشد - بهتر است به هیچ وجه مصرف نشود. برای هر خانم خانه ای لازم است که ماهی خوب و خوب را تشخیص دهد.

ماهی های قابل پخت مقیاس های سبک و براق دارند که به سختی می توان آنها را جدا کرد. علاوه بر این ، آبشش های آن قرمز روشن یا صورتی است. بدن دارای قوام الاستیک ، متراکم در لمس است. هنگام برش ، گوشت به سختی از استخوان جدا می شود و هنگام غوطه ور شدن در آب ، ماهی تازه غرق می شود. گوشت باید به رنگ سفید مایل به خاکستری باشد.

چگونه یک ماهی خوب را تشخیص دهیم
چگونه یک ماهی خوب را تشخیص دهیم

اگر ماهی دارای پوسته های تیره ای است که در هنگام لمس به راحتی از آن جدا می شوند ، از خوردن آن خودداری کنید ، این ماده با مخاط چسبنده پوشیده شده است ، غرغره ها قهوه ای تیره یا مایل به آبی هستند ، چشم ها فرورفته و کدر هستند.

از خصوصیات ماهی های خراب است که هنگام تمیز کردن و بریدن استخوان ها ، آنها از گوشت جدا می شوند و بوی نامطبوع دارند. هنگامی که در آب غوطه ور می شود ، ماهی های خراب شده به سطح آب می آیند.

ماهی تازه باید بلافاصله پس از صید پخته شود. اگر درجه حرارت زیر 0 درجه حفظ شود ، ماهی های سرد شده در یخچال یا سبد یخ را می توان تا چند روز نگهداری کرد.

ماهی منجمد دارای کیفیت غذایی و طعمی مشابه تازه است. برای مصرف ماهی خطرناک است که بیش از یک بار دوباره ذوب شده و منجمد می شود.

توصیه شده: