برای او کیک عشق ایتالیایی Castagnacho بسازید تا برای همیشه از آن شما باشد

تصویری: برای او کیک عشق ایتالیایی Castagnacho بسازید تا برای همیشه از آن شما باشد

تصویری: برای او کیک عشق ایتالیایی Castagnacho بسازید تا برای همیشه از آن شما باشد
تصویری: کمدی ایتالیایی اپیزود 4 2024, سپتامبر
برای او کیک عشق ایتالیایی Castagnacho بسازید تا برای همیشه از آن شما باشد
برای او کیک عشق ایتالیایی Castagnacho بسازید تا برای همیشه از آن شما باشد
Anonim

منطقه توسکانی ایتالیا نه تنها به شراب خوب خود بلکه به دسر خود نیز افتخار می کند فندق ، که ظاهر اشتها آور او با یک افسانه در مورد دستور العمل او همراه است.

این دسر از زمان های بسیار قدیم تهیه می شده است و در این دوره فقط از آب ، روغن زیتون و آرد شاه بلوط برای Castagnacho استفاده می شده است. در قرن نوزدهم این دستورالعمل با آجیل ، کشمش ، پوست پرتقال ، دانه های رازیانه و گل محمدی غنی شد.

طبق افسانه ها ، رزماری ، که عطر و طعم نهایی کیک را به همراه آرد شاه بلوط می دهد ، به دسر اضافه می شود تا آن را به یک اکسیر عشق قدرتمند تبدیل کند.

گفته می شد اگر زنی می خواست مردی برای همیشه عاشق او باشد ، فقط مجبور بود تا کاستاگناچو را برای او آماده کند که می تواند از آن بخورد.

این کیک علاوه بر افسون مردان پس از نیش ، همچنین مفید است زیرا حاوی ویتامین های B1 ، A2 ، A ، مواد معدنی و عناصر کمیاب است.

در آپنین ها به دلیل آرد شاه بلوطی که از آن تهیه می شود ، به این شیرینی درخت نان نیز می گویند. شاه بلوط یک محصول محبوب در ایتالیا است و هر ساله جشنواره های زیادی به افتخار برداشت آن در این کشور برگزار می شود.

برای آماده سازی فندق ، شما به 400 گرم آرد شاه بلوط ، 3 قاشق غذاخوری شکر ، کمی نمک ، 600 میلی لیتر آب ، 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون ، 100 گرم کشمش ، 20 گرم گردو ، 35 گرم آجیل کاج و چند شاخه نیاز خواهید داشت. رزماری تازه

کیک Castagnacho
کیک Castagnacho

در یک کاسه ، آرد ، شکر و نمک را مخلوط کنید. آب به تدریج اضافه می شود تا زمانی که خمیر پنکیک بدست آید. سپس روغن زیتون را اضافه کرده و با مخلوط کن مخلوط را بزنید. خمیر را به مدت 2 ساعت بگذارید.

کاغذ پخت را به صورت فرم قرار دهید. کل خمیر را روی آن بریزید ، سپس آجیل ، کشمش و رزماری را بپاشید. در دمای 180 درجه به مدت 40 دقیقه بپزید.

فندق با یک لیوان شراب دسر ، ریکوتا و عسل شاه بلوط به خوبی هماهنگ می شود.

توصیه شده: