غذاهای مجاز برای افزایش قند خون

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

انسولین مسئول سطح طبیعی گلوکز خون است. این هورمون توسط پانکراس ترشح می شود و در انتقال فعال گلوکز از جریان خون به سلول ها عمل می کند. دیابت نوع 2 زمانی اتفاق می افتد که بدن انسولین کافی تولید نمی کند یا سلول های بدن قادر به پردازش انسولین تولیدی نیستند.

در طی هضم غذا ، نشاسته و قندها به گلوکز تجزیه می شوند. گلوکز انرژی سلولهای بدن را تأمین می کند و انسولین گلوکز را از خون به سلولهای بدن منتقل می کند. با این حال ، هنگامی که فرد انسولین کافی نداشته باشد ، این گلوکز قادر به رسیدن به سلول ها نیست. در موارد نادر ، ممکن است انسولین تولید شده کافی باشد ، اما سلول ها ممکن است گلوکز را به همان شکلی که باید جذب نکنند.

بنابراین ، هنگامی که سلول ها انرژی مورد نیاز برای عملکرد طبیعی را دریافت نمی کنند ، مشکلات سلامتی رخ می دهد که بر قلب ، کلیه ها ، استخوان ها ، سیستم عصبی و چشم تأثیر می گذارد. اگر تجمع گلوکز در خون ادامه یابد ، این مشکلات بدتر می شوند.

بنابراین ، افراد با قند خون بالا باید تأکید کنند:

زردچوبه - مواد تشکیل دهنده این ادویه از پیشرفت دیابت پشتیبانی و جلوگیری می کند.

پنیر و ماست - مصرف محصولات لبنی خطر ابتلا به دیابت را تا 12 درصد کاهش می دهد.

شکلات تلخ - افرادی که غالباً شکلات طبیعی می خورند خطر ابتلا به دیابت را تا 31٪ و خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را 37٪ کاهش می دهند ، به علاوه 29٪ خطر سکته مغزی را کاهش می دهد.

دارچین - دارچین با معده خالی ، قند خون را کاهش می دهد. این ادویه توانایی کاهش کلسترول LDL ، تری گلیسیرید و بهبود حساسیت به انسولین را دارد. می توانید آن را به قهوه یا بلغور جو دوسر خود اضافه کنید.

آجیل - خوردن مرتب آجیل به طور متوسط 5 درصد شیوع سندرم متابولیک را که یک عامل خطر برای دیابت نوع 2 است ، کاهش می دهد.

توت فرنگی - عصاره توت فرنگی به بدن کمک می کند پروتئینی را که باعث کاهش چربی خون و کلسترول LDL می شود ، فعال کند. آنها عامل اصلی در ابتلا به دیابت نوع 2 هستند.علاوه بر این ، توت فرنگی سطح قند خون پایین بدن را نیز حفظ می کند.

شراب قرمز - شراب قرمز یک مبارزه قوی علیه دیابت است. رسوراترول ترکیبی است که در پوست انگور یافت می شود و به بهبود عملکرد قند خون ، تنظیم هورمون انسولین و کاهش سطح گلوکز خون کمک می کند.

قهوه - حاوی موادی است که هورمونی را که در دیابت نقش مهمی دارد سرکوب می کند. افرادی که روزانه چهار فنجان قهوه یا بیشتر می نوشند 50٪ کمتر در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع 2 قرار دارند.

سیب - افزایش مصرف میوه های غنی از آنتوسیانین مانند سیب ، گلابی و بلوبری با 23٪ کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 همراه است.

اسفناج و کلم - یک وعده روزانه اسفناج یا کلم می تواند خطر ابتلا به دیابت را تا 14 درصد کاهش دهد.

ماهی قزل آلا - سرشار از ویتامین D است. کمبود آن می تواند به سرطان روده بزرگ و دیابت کمک کند.

زنجبیل - 2 گرم مکمل ریشه زنجبیل یا 2 قاشق غذاخوری. زنجبیل تازه در روز ، که به غذا اضافه می شود ، قادر به کاهش التهاب روده بزرگ 28٪ و آسیب پانکراس ، به ترتیب دیابت است.

سبوس گندم - مصرف زیاد منیزیم می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد ، به خصوص اگر اضافه وزن دارید. فقط یک فنجان سبوس گندم در روز 22٪ از نیاز روزانه شما به منیزیم را تأمین می کند.

برنج قهوه ای - مصرف برنج قهوه ای حتی یک بار در هفته توانایی کاهش خطر پولیپ روده بزرگ و دیابت را دارد.

آب - آب غذا نیست اما برای سلامتی شما حیاتی است.افرادی که بیشتر آب می نوشند 21 درصد کمتر از دیگران قند خون بالا دارند.