2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
برای بهبود طعم غذا و تأکید بر ظرافت های طعم ، انواع سس های شیر تهیه می شود که هم برای سالاد و هم برای غذاهای پخته شده مناسب است.
یکی از انواع سس های شیر برای تکمیل طعم غذاهای سبزیجات و سالادها بسیار مناسب است. شما به دو قاشق چایخوری شیر ، دو قاشق غذاخوری آرد ، دو قاشق غذاخوری کره ، نمک برای طعم مزه نیاز دارید.
آرد را در کره سرخ کنید تا صورتی شود. شیر بدون جوشیدن گرم می شود. آرد در تابه با شیر داغ مخلوط می شود ، که به مقدار کم اضافه می شود. همه چیز را خیلی خوب مخلوط کنید تا هیچ توده ای باقی نماند. ده دقیقه بجوشانید ، نمک را به مزه اضافه کنید ، سایر ادویه ها را می توانید اضافه کنید.
مناسب سالادها ، غذاهای گوشتی و غذاهای مخصوص سبزیجات سس پنیر است. شما به نصف فنجان سس شیر اساسی - با آرد ، شیر و کره درست می کنید - نیاز دارید. همچنین به دو قاشق غذاخوری آبگوشت گوشت ، یک قاشق غذاخوری پنیر زرد رنده شده ، یک قاشق چای خوری کره ، نمک و پاپریکا نیاز خواهید داشت.
آبگوشت گرم اما نه گرم و پنیر زرد رنده شده به سس اصلی شیر اضافه می شود. همه چیز را خوب مخلوط کنید ، کره ، نمک و فلفل قرمز را اضافه کنید.
سس شیر با تخم مرغ برای غذاهای سیب زمینی و غذاهای کلم مناسب است. بسته به اینکه سس غلیظ باشد یا نازک ، از یک قاشق غذاخوری آرد ، یک زرده تخم مرغ ، یک قاشق غذاخوری کره ، پنجاه میلی لیتر شیر ، آبگوشت چشم تهیه می شود.
آرد را در کره تفت دهید تا صورتی شود ، با آبگوشت رقیق شده و حدود ده دقیقه بجوشد. زرده را در شیر بکوبید ، با یک جریان نازک به سس اضافه کنید و هم بزنید. به جای زرده ، تخم مرغ آب پز شده رنده شده را می توان به سس اضافه کرد.
سس شیر که در سرو پودینگ ، خامه و سایر دسرها استفاده می شود ، از دو قاشق چای خوری شیر ، یک قاشق غذاخوری آرد ، دو قاشق غذاخوری شکر ، سه زرده تخم مرغ و یک وانیل درست می شود.
آرد را در کمی شیر سرد بزنید. زرده ها با شکر مخلوط می شوند ، با آرد ترکیب می شوند و به تدریج نصف فنجان شیر داغ در آنها ریخته می شود.
سپس شیر باقی مانده را به آرامی - گرم یا گرم اضافه کنید. با وانیل طعم دار کنید و بجوشانید تا روی حرارت ملایم غلیظ شود و مدام هم بزنید. پس از برداشتن از روی حرارت ، چند دقیقه هم بزنید.
توصیه شده:
ایده هایی برای نوشیدنی های مقوی خانگی
نوشیدنی های مقوی چیز جالبی هستند. آنها در طول روز به ما نیرو و انرژی می دهند. با این حال ، اتكا به موارد مصنوعی كه در محتوای آنها رنگها و مواد نگهدارنده مضر یافت می شود ، اشتباه است. اگر می خواهید تحرک و سلامتی داشته باشید ، بهتر است نوشیدنی های مقوی را در خانه تهیه کنید.
ایده های سس گوجه فرنگی خانگی
سس های گوجه فرنگی به ویژه برای تکمیل طعم انواع ماکارونی یا پیتزا مناسب هستند ، اما می توانند هنگام سرو گوشت یا غذاهای ماهی ، و همچنین سبزیجات نیز استفاده شوند. سس گوجه فرنگی جهانی از سه قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن نباتی ، یک عدد پیاز بزرگ ، پنج حبه سیر ، یک قاشق غذاخوری پونه کوهی ، ششصد گرم گوجه فرنگی خرد شده ، دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ، یک قاشق غذاخوری شکر ، نمک و فلفل تهیه می شود چشیدن.
ایده های همبرگر خانگی
به راحتی در خانه همبرگرهای خوشمزه و اشتها آور تهیه کنید که باعث می شود عزیزان و دوستانتان انگشتانشان را لیس بزنند. برگر با ماهی قزل آلا دوستداران ماهی با چشیدن اولین لقمه برگر ماهی قزل آلا دچار وجد می شوند. تنها چیزی که برای چهار همبرگر نیاز دارید 200 گرم ماهی سالمون دودی ، یک لیمو ، چند برگ کاهو و 50 گرم Emmental است.
ایده های خامه خانگی
کرم های خانگی یک دسر سبک هستند که می توانید نه تنها برای تعطیلات ، بلکه در وعده های غذایی روزمره نیز از آن استفاده کنید تا نوعی جشن به منو اضافه کنید. کرم تخم مرغ میوه ای بسیار خوشمزه و سبک است. محصولات لازم: 6 زرده تخم مرغ ، 100 گرم شکر ، 600 میلی لیتر شیر ، 20 گرم ژلاتین ، 1 وانیل ، 100 گرم توت فرنگی له شده - شاید کمپوت ، 600 میلی لیتر خامه ترش ، توت فرنگی برای تزئین.
ایده های خوشمزه چای شیر از سراسر جهان
افزودن شیر به چای عملی است که در بلغارستان چندان رواج ندارد. با این حال ، در سراسر جهان کاملاً مشهور است. بنابراین ، اگر از چای بابونه کلاسیک یا چای میوه ای خسته شده اید ، پیشنهاد می کنیم ایده هایی برای چای شیر از سراسر جهان ببینید. عاشق هرکدام خواهید شد.
