2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
غذاهای اسرائیلی با غذاهای غالباً یهودی باقی مانده از مردم محلی و یا توسط مهاجران یهودی از سراسر جهان ارائه می شود. استقرار آشپزی اسرائیلی همانطور که امروزه می شناسیم بیشتر در دوره بعد از 1970 صورت گرفته است.
غذاهای یهودی به شدت تحت تأثیر زندگی سخت قرار گرفته است. از قرون وسطی ، بیشتر یهودیان در گتو به عنوان یک طبقه بدون زمین در اروپا زندگی می کردند. زنان یهودی با تخیل زیاد موفق شدند از تعداد اندکی از محصولات موجود در اختیار آنها ظروف تهیه کنند.
ظروف غذاهای یهودی با قوانین کشروت متحد می شوند. از عبری کلمه کشروت به معنای مناسب ترجمه می شود و به معنی مجموعه خاصی از قوانین است که باید هنگام تهیه غذا رعایت شود.
به عنوان مثال ، مخلوط کردن غذاهای لبنی و گوشتی ممنوع است. گوشت غیر نشخوارکنندگان که سم چنگال ندارند (مانند خوک) و همچنین گوشت شکارچیان و پرندگان ممنوع است. غذاهای دریایی ممنوع است. فقط ماهی هایی با باله و فلس می توانند استفاده شوند.
سنت های آشپزی اسرائیلی با غذاها و روش های پخت و پز همراه است که طی سه هزار سال گذشته شکل گرفته است. در طول این مدت ، این سنت ها تحت تأثیر آسیا ، آفریقا و اروپا قرار گرفتند ، اما تأثیرات مذهبی و قومی بسیاری نیز دارند.
ویژگی هر منطقه در اسرائیل با تنوع محصولاتی است که در قلمرو خود کشت می شود. در مناطق ساحلی ، لیمو ، پرتقال و گریپ فروت بیشتری رشد می کند ، در حالی که در مکان های خنک تر ، بیشتر انجیر ، انار و زیتون کشت می شود.
جالب اینجاست که اسرائیل یک غذای ملی قابل شناسایی جهانی ندارد ، اگرچه اکثر مردم فلافل را چنین می دانند.
سالاد سبزیجات در غذاهای محلی بسیار رایج است و تقریباً در همه غذاها از جمله صبحانه سنتی اسرائیلی مصرف می شود. همچنین شامل تخم مرغ ، نان و لبنیات مانند ماست و پنیر کوجک است.
طعم جذاب غذاهای اسرائیلی همچنین با برخی از ویژگی های مهم فناوری همراه است. از سرخ كردن خودداري كنيد. غالباً ، غذا به صورت خورشتی ، پخته یا پخته شده در تنور تهیه می شود. پیش غذا مخصوصاً با صرف سوپ احترام می گذارد. قبل از غذای اصلی ، معمولاً چندین سالاد و پیش غذای مختلف سبزیجات سرو می شود.
بابا گانوش ، سوپ تخم مرغ اسرائیلی ، فلافل با گشنیز ، شکشوکا ، فلافل خانگی ، سالاد هوموس ، هوموس با بادمجان ، هوموس طبق دستور اصلی ، هوموس با فلفل بو داده را امتحان کنید.
توصیه شده:
سنت های آشپزی در لیتوانی
لیتوانی جنوبی ترین و بزرگترین کشور از بین سه کشور بالتیک است. در ساحل جنوب شرقی دریای بالتیک واقع شده است. این کشور از شمال با لتونی ، از جنوب شرقی با بلاروس و از جنوب غربی با لهستان و روسیه همسایه است. لیتوانیایی از گروه زبانهای هند و اروپایی است و در لیتوانی توسط حدود 4000 نفر صحبت می شود.
سنت های آشپزی در دانمارک
سنت آشپزی دانمارک با توجه به موقعیت جغرافیایی کشور تعیین می شود. محصولات اصلی سیب زمینی ، جو ، چاودار ، چغندر ، شلغم ، قارچ است. ماهی و غذاهای دریایی هم گسترده هستند. صبحانه معمولاً شامل قهوه یا چای و چاودار یا نان سفید همراه با پنیر یا مربا است.
سنت های روز سنت جورج و عید پاک
هر مسیحی در هر خانواده مسیحی جشن گرفته و جشن گرفته می شود روز سنت جورج و عید پاک . چه کسی دوست ندارد گوشت بره ، کیک عید پاک یا خوردن تخم مرغ را بخورد؟ آماده شدن برای روز سنت جورج باید از روز قبل شروع شود. کوچکترین دوشیزگان خانه یا روستا باید گل جمع کنند و برای این گوسفند تاج گل درست کنند.
سنت های آشپزی ترکی - حقایق جالب
تا بتوانم کمی در آن عمیق شوم سنت های آشپزی ترکیه ، ما باید حداقل چند جمله و داستان آن را با وعده عدم خسته کردن شما معرفی کنیم. مانند بسیاری از مردمان دیگر ، ترکان نیز زمانی عشایر بودند. آنها از یک مکان به مکان دیگر سفر می کردند و مدت زیادی در جایی نمی ماندند.
سنت های آشپزی برای روز سنت ریحان ، سال نو ، سورواکی
باسیل بزرگ مقدس اسقف اعظم قیصریه کاپادوکیه بود. وی در زمان امپراتور کنستانتین بزرگ زندگی کرد و به مدت 15 سال بر این کلیسا حکومت کرد. تعطیلات سورواکی در گذشته در همه جا جشن گرفته می شد. آداب و رسوم آن امروزه حفظ می شود و با جشن سال نو همراه است.
