2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
دانش باستانی زندگی آیورودا یک توضیح آسان دارد - هر فصل عنصر غالب خود را دارد. در تابستان ، این عنصر داغ پای - آتش است. بنابراین ، به منظور یافتن تعادل بین آتش سوزی در طبیعت و عنصر پای در غذا ، ما به طور طبیعی از غذاهای پرادویه و سنگین کنار می رویم و بر غذاهای سبک و آرامش بخش تمرکز می کنیم.
طبیعت به ما غذای کافی داده است تا بتوانیم از آن به عنوان تهویه هوا برای روح و روان استفاده کنیم: میوه ها و سبزیجات غنی از آب ، گیاهان معطر مانند نعنا و گشنیز ، پنیر تازه ، ماست.
فقط غذاهای گرم طبق آیورودا می تواند سلامتی را حفظ کند. غذای گرم به دستگاه گوارش کمک می کند ، در حالی که سرما در آن اختلال ایجاد می کند.
البته منظور از علم باستان این نیست که غذای مصرفی باید دمای خاصی داشته باشد. روش تغذیه در آیورودا بر اساس نوع بدن شما (دوشا) است.
انواع اصلی آن 3 (واتا ، پیتا و کاپا) است ، اما مخلوط نیز وجود دارد. طبق این نوع ، شما به برخی غذاهایی که به آنها گرم گفته می شود ، تعلق می گیرد.
پشم پنبه: افراد سرسخت با استخوان های کوچک و پوستی نازک و تیره. با موهای ظریف ، تیره و شکننده. چشمهای کوچک ، لبهای باریک ، بینی نازک یا شل.
- مناسب ترین غذاها برای این افراد: غلات و حبوبات - گندم ، سبزیجات - همه به جز پیاز خام و سیب زمینی ، میوه ها - همه به جز سیب ، گلابی و خربزه ، آجیل - گردو ، بادام ، آجیل کاج ، روغن کنجد ، محصولات لبنی - تمام لاکتیک (به خصوص ماست) ؛
او می پرسد: افرادی با عضلات متوسط و رشد یافته. پوستی روشن ، که اغلب با خال و کک و مک ، موهای نرم روشن یا مایل به قرمز پخش می شود. ویژگی های صورت نسبتاً برجسته است ، چشم ها معمولاً سبک و بینی صاف است.
- غذاها به شرح زیر است: غلات و حبوبات - همه به جز ذرت ، سبزیجات - همه سبزیجات خام به جز پیاز ، میوه ها - همه به جز مرکبات ، مغزها - توصیه نمی شوند ، محصولات لبنی - همه به جز اسید لاکتیک ، شیرینی ها - عسل ؛
کفا: افراد بزرگ ، پر از اندام بزرگ. پوست آن سبک ، غالباً چرب ، موها ضخیم ، دارای موهای ضخیم است. صورت گرد ، دارای چشمهای بزرگ و بینی است. لبها ضخیم ، دندانها سفید و بزرگ است.
- مناسب ترین غذاها برای این نوع افراد: غلات و حبوبات - ذرت ، سویا ، سبزیجات - همه غیر خام ، بلکه خورشتی ، میوه ها - سیب و گلابی ، آجیل - توصیه نمی شود ، کره - آفتابگردان و ذرت (محدود) ، لبنیات محصولات - توصیه نمی شود.
توصیه شده:
تغذیه آیورودا
به طور کلی آیورودا یک سیستم مراقبت های بهداشتی است. نکته اصلی در آن اعمال مختلفی است که از طریق آن فرد می تواند زندگی خود را بهبود ببخشد و عادت های سالم برای خود ایجاد کند. احتمالاً در مورد ورزش ها ، ماساژها ، نکات مختلف زیبایی و … شنیده اید.
غذاهای سنتی و غذاهای مخصوص غذاهای چک
غذاهای چک به راحتی هر جهانگردی را تحت تأثیر قرار می دهد: غذاهای خوشمزه و دیوانه کننده اشتها آور ، وعده های بسیار بزرگ ، قیمت پایین. اگر تصمیم دارید به پراگ سفر کنید ، قطعاً باید از غذاهای سنتی بی نظیر لذت ببرید. حواس خود را متحیر کنید و خود را در یک سفر آشپزی فراموش نشدنی غرق کنید که حتی بزرگترین خوراکی ها نیز قدر آن را می دانند.
Asafetida بخشی جدایی ناپذیر از غذاهای آیورودا است
ادویه هایی که در غذاهای هندی استفاده می شود نه تنها برای طعم غذا مهم است. طبق سیستم درمانی آیورودا شرقی ، هر ادویه ای توانایی حفظ غذا برای مدت زمان طولانی تری را دارد و همچنین دارای خواص درمانی است. ادویه های مختلف و خواص درمانی آنها به روش های مختلف فرایندهای فیزیولوژیکی بدن و همچنین اندام ها را تحت تأثیر قرار می دهند.
طول عمر با هر گرم 1000 کالری 10 گرم فیبر است
مطالعه اخیر نشان می دهد که پیروی از رژیم غذایی با فیبر بالا باعث افزایش طول عمر می شود. این تحلیل توسط دانشمندان چینی انجام شده و حدود یک میلیون نفر در آن شرکت کرده اند. به گفته متخصصان ، این رژیم غذایی سرشار از فیبر خطر بیماری های مزمن از جمله مشکلات قلبی عروقی ، دیابت و حتی برخی سرطان ها را کاهش می دهد.
گیاه Neem - معجزه آیورودا
آیورودا معرف پزشکی باستان هند است. این داروی باستانی انواع بیماری ها را درمان می کند. مکمل های غذایی مورد استفاده در آیورودا یک راه حل جامع برای تعدادی از مشکلات سلامتی ارائه می دهد و کیفیت زندگی را بهبود می بخشد. یکی از گیاهان رایج در آیورودا گیاهان است گیاه چریش .
