2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
عدس یکی از غذاهای رایج است. این فواید زیادی برای بدن شما دارد. دانه های کوچکی را نشان می دهد که در غلاف رشد می کنند.
ما انواع مختلفی را تشخیص می دهیم - عدس قرمز ، قهوه ای ، سیاه و سبز. حاوی مقادیر زیادی پروتئین و فیبر است ، به همین دلیل فواید زیادی برای بدن انسان دارد.
100 گرم عدس حاوی: 116 کالری ، 9 گرم پروتئین ، 0.4 گرم چربی ، 10 گرم کربوهیدرات ، 8 گرم فیبر ، 2 گرم قند است.
عدس همچنین حاوی مواد مغذی زیر است: اسید فولیک ، آهن ، منگنز ، فسفر ، پتاسیم ، ویتامین B6 و بسیاری دیگر.
کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی
ثابت شده است که یک رژیم غذایی بر اساس غذاهای گیاهی بیشتر از بروز بسیاری از بیماری ها از جمله بیماری های قلبی جلوگیری می کند. لنز بسیار غنی از فیبر ، اسید فولیک و پتاسیم است که از مواد مغذی ضروری برای سلامت قلب است.
مصرف زیاد فیبر برای حفظ عملکرد مناسب سیستم قلبی عروقی مفید است. علاوه بر این ، عدس برخی ویتامین ها و مواد معدنی ضروری و همچنین پروتئین را در بدن شما تأمین می کند. این باعث می شود جایگزینی عالی برای گوشت باشد.
فواید بارداری
به دلیل محتوای بالای اسید فولیک ، لنز بسیار مفید است برای زنان باردار اسید فولیک خطر ابتلا به بیماری های مختلف در جنین را کاهش می دهد ، مانند نقص لوله عصبی ، به عنوان مثال. ناهنجاری های ستون فقرات و / یا مغز. همچنین نقش مهمی در کاهش خطر دیابت بارداری دارد. در دوران بارداری ، خانمها معمولاً اسیدفولیک مصرف می کنند ، اما از مصرف عدس به عنوان مصرف طبیعی این ماده در بدن جلوگیری نمی کند.
سرطان
علاوه بر مواد فوق ، عدس حاوی سلنیوم نیز است و سلنیوم می تواند در کاهش رشد و گسترش سلولهای سرطانی تأثیر مفیدی داشته باشد. در عین حال ، سیستم ایمنی بدن انسان را تقویت می کند و به مبارزه با عفونت های مختلف کمک می کند. نتایج در بیماران سرطانی هنوز به طور كافی مورد مطالعه قرار نگرفته است ، اما تحقیقات آینده در انتظار است.
خستگی
عدس حاوی آهن است که ماده اصلی در مبارزه با خستگی مزمن است. خیلی اوقات ، اگر شروع به خستگی غیر قابل توضیح کنیم ، به این معنی است که سطح آهن در بدن ما کم است. این لنز به ما کمک می کند تا آهن بگیریم.
هضم بهبود یافته
و دوباره ، ما به مزایای فیبر برای بدن خود بازگشتیم. مصرف فیبر باعث هضم خوب و عملکرد روده می شود. عدس ، سرشار از فیبر ، به عملکرد مناسب کل سیستم گوارشی ما کمک می کند. همچنین لنز مفید است وقتی رژیم داریم فیبر مواد مغذی کافی به بدن می رساند و ما خیلی سریعتر احساس سیری می کنیم.
توصیه شده:
خواص و فواید موز
موز شهرت یکی از خوشمزه ترین میوه های عجیب و غریب را دارد و در دستورهای بی شماری موز استفاده می شود. این ماده علاوه بر حالت طبیعی ، در عملیات حرارتی ، پوره شده و غالباً در ترکیب با سایر محصولات غذایی مصرف می شود. موز علاوه بر طعم ، از خواص درمانی و تغذیه ای مفیدی نیز برخوردار است.
انواع عدس. همه چیز در مورد لنز
همه ما ، یا تقریباً ، همه عاشق عدس هستیم. جدا از اینکه بسیار خوشمزه است ، بسیار مفید هم هست. به غیر از بلغارستان ، عدس در ترکیه ، روسیه ، هند و سایر کشورها مصرف می شود. این لنز از خاورمیانه نشات گرفته است. در گذشته ، تاریخ مردم آن زمان توجه ویژه ای به لنز داشته و آن را در یکی از اولین مکانهای میز خود قرار می داده است.
خصوصیات شگفت انگیز لنز
عدس قهوه ای محبوب ترین در بلغارستان است. با توجه به غلظت بالای مواد مغذی ، لنز برای کودکان ، زنان باردار ، افراد مسن ، بلکه برای افراد فعال بدنی نیز ایده آل است. عدس در خانواده لوبیا ، نخود و لوبیا قرار دارد. بیش از 40 نوع غذا وجود دارد که از نظر رنگ ، اندازه و شکل متفاوت هستند.
چرا لنز مفید است و چگونه می توان با آن لاغر شد؟
عدس سرشار از پروتئین است. تخمین زده می شود که یک وعده حاوی همان پروتئین یک وعده گوشت باشد. کربوهیدرات های پیچیده ، نمک های معدنی و الیاف گیاهی موجود در عدس ، آن را برای سلامتی ما بسیار مفید می کند. منبع مهمی از پروتئین است. در آشپزی برخی از ملت های آسیا ، عدس به عنوان جایگزینی برای گوشت ، غلات و حتی نان عمل می کند.
لنز برای افسردگی پاییز مناسب است
لنز برای مصریان باستان شناخته شده بود. این گیاه توسط ساکنان اروپای جنوبی ، آسیا پرورش داده می شد و در بعضی از مناطق روسیه آنها از عدس خمیر نان درست می کردند. عدس خاصیت منحصر به فردی در جمع نکردن نیترات ، رادیونوکلئید و سموم دارد ، که باعث می شود تمام ظروف از نظر زیست محیطی با عدس تمیز شود ، با تمایل زیادی برای تغذیه عزیزان خود با چیز مفید تهیه می شود.
