چای های سبز

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

تصادفی نیست که از چای به عنوان یکی از با ارزش ترین کشفیات چینی ها یاد می شود. این نوشیدنی تازه و گرم که بیش از 4500 سال دم می شود ، گنج واقعی چینی ها است و آنها به حق به آن افتخار می کنند. اگرچه چای در حال حاضر در سراسر جهان محبوب است ، اما عاملان اصلی تهیه آن چینی ها هستند.

و در چین ، چای های سبز خصوصاً مورد احترام قرار می گیرند ، نه تنها به دلیل رایحه فوق العاده آنها ، بلکه به دلیل خواص درمانی آنها. آنچه در اینجا مهم است دانستن درباره آنهاست:

1. چای های سبز نه تنها در چین بلکه در اروپا از محبوب ترین ها هستند. آنها دارای رنگی مایل به سبز و طلایی و عطر مطبوع ملایمی هستند.

2. خیلی اوقات چای های سبز با رنگ های مختلف ترکیب می شوند ، اما نباید فراموش کرد که نسبت عطر چای سبز و رنگ ها حدود 70 تا 30 درصد توصیه می شود. شاید رایج ترین ترکیب چای سبز با رایحه یاس باشد.

3. در چین ، با ارزش ترین چای سبز Polly است که اغلب با چای قرمز یا سیاه اشتباه گرفته می شود. در زمان سلسله تانگ ، وقتی مشخص شد که محصولات بیشتری نسبت به سایر چای ها به بار می آورد ، سر و صدا ایجاد کرد.

4- چای Polly به چای Ku Tang معروف است که به معنای شورت است. این لقب به این دلیل است که در زمانی که جمع کننده ها برای چیدن پولی به مزارع چای اعزام می شدند ، آنها برخی از برگهای چای را برای استفاده شخصی نه در جای دیگر ، بلکه در لباس زیر پنهان می کردند.

5. چای پولی بعد از پیری به خصوص از کیفیت بالایی برخوردار می شود. گیاهان چای Polly وجود دارد که بیش از 100 سال قدمت دارند. همچنین بسیاری از متخصصان چای هستند که چای Polly را برای جمع آوری چای و نه برای مصرف آن خریداری می کنند. در این حالت ، آنها قدیمی ترین برگهای حفظ شده ممکن را به دلیل کیفیت آنها انتخاب می کنند.

6. چای سبز معروف معروف چینی دیگر Yu Chien Lung Ching است که به معنی چای قبل از باران ریه Ching است. این امر به این دلیل است که چای جمع شده دقیقاً در روزهای قبل از شروع فصل بارندگی از بالاترین کیفیت برخوردار است. یک ضرب المثل چینی نیز وجود دارد که می گوید برداشت 3 روز قبل از باران یک گنج واقعی است و 3 روز پس از آن علف معمولی است.

7. چای های سبز نه تنها برای تسکین بلکه برای دفع سموم در بدن بسیار مناسب هستند. چای پولی به دلیل خاصیت خلط آور بودن نیز شناخته می شود.