2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
قبل از شستن یا خیساندن غذا ، دستان خود را با صابون ضد باکتری بشویید. شما نمی خواهید صابون غذای شما را لمس کند ، اما دستان شما با باکتری های زیادی پوشانده شده است که به راحتی به غذا منتقل می شوند.
برای شستن غذای خود از صابون ، شوینده ، سفید کننده یا سایر مواد شیمیایی سمی استفاده نکنید. آنها روی سطح لایه می شوند.
شستن میوه ها و سبزیجات را با آب مقطر یا محلول سرکه با آب به نسبت 1: 3 در نظر بگیرید. برای راحتی کار می توانید آن را در بطری اسپری نگهداری کنید. اگر از آب سینک آشپزخانه استفاده می کنید ، بگذارید چند دقیقه کار کند و همیشه از آب سرد استفاده کنید.
از آنجا که میوه ها و سبزیجات متفاوت هستند ، هر نوع نیاز به شستشوی متفاوت دارد.
میوه هایی با ساقه - سیب ، گلابی ، هلو. از آنجا که باکتری ها و کثیفی ها معمولاً روی رنگ و انتهای ساقه میوه جمع می شوند ، بهتر است پس از شستن ، هر دو انتهای میوه را مرتب کنید.
میوه های پوست کنده - پرتقال ، آووکادو. اگرچه پوست آن را نخواهید خورد ، آن را بشویید و به آرامی با برس مالش دهید. باکتری ها در ترک ها جمع شده و می توانند به دستان تمیز یا چاقویی که استفاده می کنید منتقل شوند و از آنجا به قسمتهای خوراکی میوه منتقل شوند.
توت فرنگی ، تمشک ، بلوبری - کاملاً با آب سرد و به صورت تخلیه بشویید.
سبزیجات سبز همراه با برگ - آنها را به مدت دو دقیقه در آب سرد خیس کنید ، سپس آنها را به شکل تخلیه قرار دهید. در صورت لزوم این کار را تکرار کنید. حتی اگر در بسته بندی نوشته شده که آنها از قبل شسته شده اند ، آن را ایمن بازی کرده و دوباره بشویید. برای سرهای کاهو ، خارجی ترین برگها را قبل از خیساندن جدا کنید.
سبزیجات ریشه دار - سیب زمینی ، هویج. چند دقیقه خیس بخورید. حتی اگر قصد پوست گرفتن پوست را دارید ، آن را زیر آب روان مسواک بزنید. این امکان وجود دارد که چاقو یا لایه بردار باکتری ها را به قسمتهای خوراکی منتقل کند.
سبزیجات با شکاف های فراوان - کلم بروکلی ، گل کلم. قبل از برش دو دقیقه خیس کنید ، سپس در صافی بشویید.
سبزیجات با پوست ضخیم - کدو تنبل و کدو سبز. پوست پوست را زیر آب روان مسواک بزنید و قبل از برش بشویید.
قارچ: علی رغم وجود برس های مخصوص اسفنجی ، هنوز هم خوب است که آنها را به سرعت با آب سرد بشویید و سپس آنها را با حوله های کاغذی خشک کنید. کاشی های درپوش را با چنگال برداشته و ساقه ها را بردارید.
توصیه شده:
چگونه میوه ها و سبزیجات را در فریزر یخ بزنیم
خرید فریزر مناسب از نظر زمستان بسیار مهم است. افراد بیشتر و بیشتر ترجیح می دهند سبزیجات را به عنوان نوعی غذای زمستانی در فریزر منجمد کنند. به همین دلیل مهم است که هنگام انتخاب آن چند مورد را در نظر بگیرید. اولین چیزی که باید در نظر بگیرید حجم آن است که باید متناسب با نیاز شما باشد.
تازه وارد آشپزخانه: چگونه میوه ها و سبزیجات را به درستی سفید کنیم
قبل از شروع پوست کندن سبزیجات ، ابتدا باید آنها را بشویید. با این کار آلودگی و باکتری های موجود در سطح از بین می روند. اگر این کار را نکنید ، آنها می توانند در حین آماده سازی به سطح بریده شده وارد شوند. برای پوست نازک میوه ها و سبزیجات ، پوست کن ها کار بهتری نسبت به چاقو انجام می دهند.
پوست و میوه های کدام میوه ها و سبزیجات بهتر است
باید پوست و میوه ها را پوست بگیرید ؟ شما چی فکر میکنید؟ اول ، سبزیجات و میوه هایی وجود دارد که نمی توان بدون پوست آنها را خورد ، مانند سیب زمینی ، چغندر ، شلغم و … و همچنین موز ، پرتقال ، نارنگی و غیره. میوه ها اما مواردی وجود دارد که می توانیم با پوست آنها را بخوریم ، اما ما سفید پوست هستیم - مانند سیب ، گلابی ، خیار و گوجه فرنگی.
چرا میوه ها و سبزیجات منجمد به میوه های تازه ترجیح داده می شوند
اگر شما نیز مانند اکثر مردم فکر می کنید که میوه ها و سبزیجات فقط در هنگام تازه بودن مفید هستند ، احتمالاً زمان آن فرا رسیده است که به شما فاش کنیم چرا و چگونه سبزیجات منجمد می توانند در آشپزخانه شما مزیت بیشتری داشته باشند. مطمئناً برای شما بسیار راحت تر خواهد بود که محصولات آزاد را برای فریزر در صورت داشتن وقت آزاد بیشتر تهیه کنید و در زمان مناسب از آنها استفاده کنید ، بدون تاخیر برای تمیز کردن ، سفید کردن ، برش زدن و تراشیدن.
چگونه سبزیجات را به درستی تمیز کنیم
هنگام تمیز کردن سبزیجات ، یک لایه ضخیم را حذف نکنید ، زیرا درست زیر پوست مواد مغذی و ویتامین های ارزشمندی وجود دارد که همراه با پوست در سطل زباله ریخته می شوند. بنابراین ، سیب زمینی ، کدو سبز ، هویج و خیار باید با یک لایه بردار مخصوص تمیز شود.
